飲料的色素對人體有害嗎
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飲料的色素對人體有害嗎,炎熱的夏天到了,這個時候人們就想喝上一瓶冰凍的飲料,而飲料有許多不同的顏色,這些色素會不會對我們的身體造成什麼傷害的,小編和大家一起來看看飲料的色素對人體有害嗎。
飲料的色素對人體有害嗎1
讓我們來看看芬達汽水的配方表!
可以看出,這種汽水中添加了名爲:日落黃和檸檬黃,的食用色素。
日落黃,檸檬黃都屬於合成色素,和天然色素相比,合成色素顏色更加鮮豔,不易褪色,且價格較低。
可以看出,經過國家質檢部門的認定,這些色素是可以食用的。只要生產時,含量不超標,就不會對身體有傷害。
但是,有的不法商販,爲了讓食物更好看,鋌而走險,往食物中添加對人體有害的物質,比如臭名昭著的“蘇丹紅”。
“蘇丹紅”,其實是一種化學染色劑,而並非並非食品添加劑。蘇丹紅是工業色素,屬於化工染色劑,主要是用於石油、機油和其他的一些工業溶劑中,目的.是使其增色,也用於鞋、地板等的增光。
它的化學成份中含有一種叫萘的化合物,該物質具有偶氮結構,由於這種化學結構的性質決定了它具有致癌性,對人體的肝腎器官具有明顯的毒性作用。一旦用在食品當中,對人體傷害巨大。
因此,我們在選購食品的過程中,要注意留意食品配方中添加的色素,是不是對人體有害的。做到防患於未然!
附:對人體無害的食用色素名單(數據來自百度百科):
截止1998年底,
國家批准允許使用的合成色素共有21種:
莧菜紅、莧菜紅鋁色澱、胭脂紅、胭脂紅鋁色澱、赤蘚紅、赤蘚紅鋁色澱、新紅,新紅鋁色澱。檸檬黃、檸檬黃鋁色澱、日落黃、日落黃鋁色澱、亮蘭;亮蘭鋁色澱、靛蘭、靛蘭鋁色澱,葉綠素銅鈉鹽、B-胡蘿B卜素、二氧化鈦、誘惑紅;酸性紅等。
國家批准允許使用的食用天然色素共有48種:
天然β胡蘿蔔素、甜菜紅、薑黃、紅花黃、紫膠紅、越橘紅、辣椒紅、辣椒橙、焦糖色(不加氨生產)、焦糖色生產焦糖色(加氨生產)、紅米紅、菊花黃浸膏、黑豆紅、高梁紅、玉米黃、蘿蔔紅;可可殼色、紅曲米、紅曲紅、落葵紅、黑加倫紅、桅子黃、桅子蘭,沙棘黃、玫瑰茄紅、橡子殼棕,NP紅、多惠柯棕,桑椹紅、天然芥菜紅、金櫻子棕;薑黃素、花生農紅、葡萄皮紅;蘭錠果紅;藻蘭、植物炭黑,密蒙黃,紫草紅;茶黃色素:茶綠色素、柑橘黃、姻脂樹橙(紅木素/降紅木素)胭脂蟲紅、氧化鐵(黑)等。
飲料的色素對人體有害嗎2
色素及對人體的危害
食用色素可分爲食用天然色素與食用合成色素,天然色素一般較爲安全,合成色素有些可能具有毒性,但由於合成色素成本低廉、色澤鮮豔、着色力強、色調多樣,仍被廣泛應用。 食用合成色素又稱爲食用焦油色素,因爲食用合成色素是以煤焦油爲原料製成的。
大量或長期攝入合成色素可引起過敏症,如哮喘、喉頭水腫、鼻炎、蕁麻疹、皮膚瘙癢,以及神經性頭痛等;某些人工合成的色素作用到人的神經,會影響神經衝動的傳導,從而導致一系列的症狀。
色素不僅會在飲料中添加,還應用在生活的其他方面,使我們無法完全不食用或使用色素,那麼我們怎樣減輕色素對人體的危害呢?
減輕色素對人體危害的方法
1、選擇天然色素食品
天然色素是從植物、動物、微生物、昆蟲和天然礦物中提取有顏色的化合物。如胡蘿蔔素、辣椒紅素、葉黃素、番茄紅素等等。絕大多數天然色素無副作用,並且安全性高不會危害身體健康。
2、 可食用活性炭排出色素
現在有一種炭食品在國外開始應用,那就是BES可食用活性炭。它含有的赤松炭、椰殼活性炭、竹炭可以有效吸附人體內的有害物質,其中椰殼活性炭可以很好的吸附人體內累積的色素,將其排出體外,避免危害健康
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