吃了不淨草莓易導致腹瀉

吃了不淨草莓易導致腹瀉，草莓是大家都很喜歡吃的一種水果，日常多吃對身體有非常多的好處，但是人們在吃草莓的時候，是需要清洗乾淨，因爲草莓表面會有一些農藥、肥料等殘留，不清洗乾淨吃會容易拉肚子。下面是關於吃了不淨草莓易導致腹瀉內容，希望對大家有幫助！

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眼下草莓開始大量上市，很多市民由於洗草莓和吃草莓的方法不當，造成腹瀉甚至農藥中毒。那麼如何處理和食用草莓纔有利於春季養生？記者就此問題採訪了相關營養專家。

據介紹，草莓之所以清洗起來比較困難，主要是因爲其表面粗糙帶有顆粒，很多市民爲了圖省事，簡單地用清水沖洗一下就直接食用。其實，草莓在種植過程中要經常使用農藥以防止受病蟲害和微生物的侵襲。而殘留的農藥及病菌附着在草莓粗糙的表面上，清洗不乾淨很容易引發腹瀉，甚至農藥中毒。有的市民怕草莓洗不乾淨甚至用大量的清潔劑浸泡草莓，專家認爲用清潔劑並非上策，因爲清潔劑附着在草莓表面同樣很難洗淨，對人體同樣有危害。

專家建議，洗草莓時可用淘米水或鹽水先浸泡一段時間，然後再用清水洗淨。另外清洗時還應注意儘量避免把草莓蒂摘掉，否則殘留的農藥會進入果肉內部，反而造成果實污染。

草莓性涼味酸，具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。然而，草莓卻並非人人都可以吃。飲食專家認爲腎功能不好的人就不宜多吃，因爲草莓含草酸鈣較多，過多食用會加重患者病情。

吃了不淨草莓易導致腹瀉2

草莓最好在飯後吃，因爲其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便祕，預防痔瘡、腸癌的發生。

但是，清洗草莓是很讓主婦們頭疼的一件事。很多人爲了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實，草莓屬於草本植物，植株比較低矮、果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植草莓的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不乾淨，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。

要把草莓洗乾淨，最好用自來水不斷沖洗，流動的'水可避免農藥滲入果實中。洗乾淨的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物；淘米水呈鹼性，可促進呈酸性的農藥降解。洗草莓時，注意千萬不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。

另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次污染。 但是醫師也提示，草莓雖然是很好的開胃水果，但是性涼，所以在早春，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人，吃草莓更要控制量。另外，肺寒咳嗽（咳白痰）的人也不宜吃草莓。另外患尿路結石和腎功能不好的人也不宜多吃，因爲草莓含草酸鈣較多，過多食用會加重患者病情。