海草湯的做法

海草湯的做法？海菜歸屬於海里邊的綠色植物，多吃海菜可以合理的補充人體所需碘元素，缺碘的人非常容易造成甲狀腺病，下面小編爲大家分享海草湯的做法是怎樣的，一起來了解一下吧。

海草湯的做法1

海草湯的做法大全

1、把買回去的昆布海帶絲用小水泡開,由於非常多沙,因此 要留意洗乾淨,隨後添加綠豆,外果皮,小棗和豬排骨熬成湯就可以。

2、喝以前撒少量蔥段。

營養成分

據科學研究測量：每100克海菜中帶有蛋白8克、人體脂肪0.1克、胡羅卜素0.57mg、維生素b210.09mg、B20.36mg、維生素b31.6mg、鐵50mg、磷216mg、鈷22mg及一定量的維他命C等。其糖、鈣、鐵的成分超出西蘭花、油菜子的好幾倍至幾十倍。並且海菜中還帶有一些獨特的營養成分成分，如營養元素、褐藻酸、甘露醇等，對大家的'身心健康全是十分有利的。

服用注意事項

在食材中，海菜的含碘量很高，每100克海菜中就帶有30-70克的碘。碘是身體中所必不可少的一種營養元素，是生成甲狀腺囊腫的關鍵成份之一。身體假如長期性處在缺碘的情況，將引起甲狀腺結節，進而影響身心健康。因而常吃海帶能夠立即地爲人體補充需要的碘，避免 甲狀腺結節症狀的產生。並且孕婦更應當適度的吃點海帶絲，補充碘的攝取量，以防導致胎寶寶發育不全、智力障礙。另外有權威專家覺得，因爲大家平時對動物蛋白的、豬瘦肉、白砂糖等攝取過多，易造成甲狀腺囊腫代謝不夠和皮膚新陳代謝阻礙，產生白頭髮，因而建議常吃海帶，以防止或降低頭髮白。

中醫學覺得，海菜茯苓功效鹹寒、無毒性，具備化結、祛痰止喘、行駛有利排尿、降血脂降血壓等作用，因此 常吃海帶對身心健康很有益。如海帶絲熬湯服用，常吃能冶療少年兒童高血壓、冠心病；海帶絲烹煮或拌涼菜，常吃能冶療癭瘤；並且海帶絲與不一樣的食物營養，也有大量的作用，如海帶絲、江米、綠豆、老紅糖各適當，熬粥服用，能冶療皮膚溼毒騷癢；發制海帶絲500克，清洗切片，煮開撈起來，加白砂糖250克翻拌，醃24小時後服用，每一次服50克，日服二次，能冶療慢性咽炎；海帶絲60克切條、綠豆150克，一同煮開，加老紅糖調料服用，能冶療少年兒童夏天熱痱癤毒、痰熱咳嗽等。

海菜是一種偏鹼食品，常常服用會提升身體對鈣的消化吸收，在油膩感過多的食材中摻進點海帶絲，可降低人體脂肪在身體的囤積。海菜口味與衆不同，吃法許多，拌涼菜、葷炒、煨湯，無所不可。涼拌海帶絲，清爽可口，味美香醇；炒海帶絲，多方面蘿蔔條、萵筍絲做輔材，色彩豔麗，讓人食慾大好；海帶絲與水豆腐同食去日本也是被覺得是永生不死的妙藥。

海草湯的做法2

豆腐海草湯的做法

1、備好食材，煮湯我喜歡挑選夾心肉，夾心肉口感嫩滑油潤，不會像純瘦肉口感那麼柴，若你不知道哪塊是夾心肉，買肉時直接跟檔主說，要夾心肉就行了。將豬肉洗淨，切薄片，放入碗裏，調入鹽、胡椒粉、雞粉、再調入澱粉抓勻肉片，醃製片刻；

2、豆腐洗淨，瀝乾水切塊，裙帶菜浸泡至發漲，洗淨後撈起瀝乾水；

3、鍋裏燒開適量水，倒入豆腐焯煮片刻，去除豆腥味，撈起用涼水衝一遍，瀝乾待用；

4、燒熱炒鍋，倒入食用油，將瘦肉和蔥梗煸炒出香味，倒入600毫升清水，大火煮開；

5、調入大醬湯，倒進豆腐和裙帶菜；