幹杏仁怎麼處理

幹杏仁怎麼處理，杏仁大家都很熟悉，知道它是一種營養價值極高的保健食材，但很多人在市場上購買到的杏仁都是風乾以後的幹品，小編帶大家認識一下幹杏仁怎樣處理才能吃呢？

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幹杏仁怎麼處理才能吃

1、幹杏仁需要泡發以後才能吃，因爲乾燥的杏仁直接吃，味道特別苦，必須用清水把它泡發，然後再按自己的需要對他進行烹調，烹調好以後的杏仁才能吃，這時的杏仁味道會比較香，而且能讓人體儘快把它含有的營養吸收。

2、幹杏仁需要去掉它的兩端，特別是它是端特別尖的部分一定要用刀把它切掉，因爲這個部分帶有一定毒性，如果人們直接把它吃下去，會吸收過多的有毒成分，容易危害人體健康，嚴重時還會出現食物中毒。

3、幹杏仁經高溫烹調以後才能吃，因爲幹杏仁口感不好，但有一定毒性，如果人們直接吃，會吸收一些有害成分，但他經過高溫烹煮以後，所含有的有毒成分會失去活性，人們在食用糖會相對安全很多，那樣也能讓它發揮更好的食用功效。

幹杏仁怎以泡發吃好

幹杏仁需要泡發以後再吃，在需要泡發乾杏仁的時候，可以直接把它用清水洗淨，再放在清水中浸泡，浸泡時間不能少於12小時，泡好以後的杏仁體積會增大到原來的2~3倍，這時可以按自己的需要去烹調食用它，另外泡發乾杏仁的時候，還可以使用平時的淘米水，這樣會讓泡發以後的幹杏仁口感更好。

上面爲大家介紹了幹杏仁怎麼處理才能吃，同時也讓大家掌握了幹杏仁的泡法方法與技巧，以後大家再吃幹杏仁時就可按上面介紹的方法去做，一定能讓泡發的幹杏仁特別好吃，而且能保證食用安全。

幹杏仁怎麼處理2

幹杏仁怎麼處理才能吃

幹杏仁在食用前的.處理方法很簡單，大家在購買幹杏仁以後，在想吃的時候可以把它放在清水中浸泡浸泡時間不能少於24小時，這樣可以把它完全泡發，取出洗淨以後再按自己喜歡的方式去烹調食用它就可以。這樣泡出的杏仁口感好，營養價值也特別高。

吃幹杏仁的好處

1、滋陰潤肺

平時人們多吃些幹杏仁，能起到滋陰潤肺的重要作用，它能入肺經可提高人類肺部呼吸功能，並能緩解肺熱肺燥，對人類經常出現的咳嗽氣喘和痰多等症有特別好的治療作用，另外人們出現肺虛和虛勞咳嗽等症時多服用幹杏仁也能讓症狀減輕。

2、降低膽固醇

平時人們多吃幹杏仁還能降低血液中膽固醇的數量，還有豐富的黃酮類化合物和酚類化合物，這些物質在被人體吸收後，能抑制人體對膽固醇的吸收，並能淨化血液，可清理血液中的膽固醇，能讓它隨身體代謝排出體外，經常吃幹杏仁能防止人體因膽固醇數量過高而出現高血壓和心臟病。

3、美容養顏

美容養顏也是人們吃幹杏仁的重要好處之一，因爲幹杏仁中含有豐富的脂肪油，這種物質與人類皮膚接觸後，能讓人類皮膚表面的角質軟化，並能潤澤肌膚，而且能淡化皮膚表面的色斑和痘印，能讓人們的皮膚變得爽滑細嫩而有彈性。