七子餅茶是生茶還是熟茶
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七子餅茶是生茶還是熟茶?喜歡喝茶的朋友都聽說過七子餅茶吧,屬於緊壓茶的一種,呈圓形,是普洱茶的一種。可很多人不瞭解七子餅茶是生茶還是熟茶,下面就隨小編一起了解一下吧。
七子餅茶是生茶還是熟茶1
一、七子餅茶是生茶還是熟茶
七子餅茶是熟茶,因爲這種茶在加工過程中經過了完全發酵可長時間的沉化處理,他外表爲紅褐色,而且香味兒中有明顯的渥堆味,這些都是熟茶的特點,是經過充足發酵的熟茶,人們把它沖泡以後湯汁濃稠甘甜幾乎沒有苦澀味存在。而且飲用以後回甘還特別明顯。
二、七子餅茶怎麼喝
1、七子餅茶在喝的時候不但要準備泡茶用的茶具,還要準備分解茶餅的茶具,最好用茶針或者茶刀,只有他們才能把茶餅上的茶葉分解開,分解以後取5~7克的茶葉直接放在準備好的`茶具中沖泡就可以。
2、在沖泡七子餅茶以前需要準備適量的礦泉水,提前把它放在壺中加熱燒開,等水溫略降在95~98度左右時取消,把它衝入的茶具中,讓茶具溫度升高,然後把撬下的茶葉再放到茶具中,隨後衝入準備好的開水。
3、第1次沖水水的數量不要過多,剛剛浸沒茶葉就可以,30秒以後就要把裏面的茶湯倒掉,然後繼續向茶杯中沖水,這次沖水後一分鐘裏面的茶湯就能泡好,取出後要趁熱飲用,泡好後的茶湯在飲用前可以先觀湯色,再聞茶香,然後慢慢小口品飲,只有這樣才能品嚐到七子餅茶的真正誘人滋味。
七子餅茶是生茶還是熟茶2
一、什麼是七子餅茶
七子餅茶也叫圓茶,從外表看它便是圓形的茶餅,它出產於雲南省境內的西雙版納,是用本地生產的曬青毛茶爲重要質料製作而成的,它是一種緊壓茶,當地人在出產這種茶葉時,會把七個茶餅包裝在一塊兒,然後裝成一筒,時間長了人們就習氣把這種茶叫“七子餅茶”。
二、七子餅茶酶類物質含量高
七子餅茶的營養價值尤其高,這種茶葉中非但含有一些茶多酚以及咖啡鹼,還含多種本科類物質以及一種自然的菌類身分,它們進入人體之後能讓人體內聚集的脂肪剖析,也能加清算血液中的膽固醇,可以淨化血液,軟化血管,時常飲用能防備人類心腦血管疾病的產生。
三、七子餅茶能預防癌症
七子餅茶中含有大量的茶多酚以及一些自然的黃酮類物資,這些物資都是自然的抗氧化身分,它們進入人體之後能淘汰病毒對人體細胞損害,能有用低落癌細胞的天生機率,從而也就讓七子餅茶擁有了優良的防癌抗癌作用。
四、七子餅茶怎麼泡
1、七子餅茶在沖泡時要先把茶餅撬開,把茶葉撬成小塊,把它放到泡茶用的專用濾杯中,然後準備天然山泉水,把它放在水壺中加熱燒開,把燒開後的廢水直接衝入,等水的數量大約佔據茶具的1/4時就要停止。
2、靜置片刻以後,把裏面的茶湯倒掉,不要然後再次沖水,這次沖水要充到茶具的9成滿,然後蓋好杯子的蓋兒浸泡30秒,打開杯子蓋兒以後取出濾杯,把得到的茶湯倒入到品茗杯中,這時一杯色香味俱全的七子餅茶茶湯就已泡好了。
3、取出第1泡的茶湯以後要繼續向茶具中注水,次浸泡時間要適量延長一些,最好在60~90秒之間才取出茶湯,七子茶餅沖泡第二次時得到的茶湯滋味最好,滋味甘醇回甘明顯,茶湯取出以後品飲時最好能先觀湯色再茶香,然後再慢慢品飲。
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