哪裏的土豆最出名
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哪裏的土豆最出名,在我們平時的飲食當中,土豆是最常見的食材,不管是從南走到北,還是從東走到西,都可以看到土豆的身影。那麼你知道哪裏的土豆最出名嗎?
1、陝西定邊(定邊土豆)
定邊,位於陝西省的西北部,地處陝西、甘肅、寧夏、內蒙古四省交界處,自古以來就有“三秦要塞”之說。這個地方屬於陝北黃土高原,土地面積較大,土壤深厚肥沃,富含鉀元素,加上日照充足,雨熱同季,晝夜溫差大,給土豆的生長,提供了很好的條件。
據相關史料記載,早在400多年前,定邊當地人就已經在種植土豆。定邊產的定邊土豆,個頭較大,外觀呈橢圓形,形狀較規整,芽眼較少,白皮白肉,口感也是香香甜甜,綿糯可口。2009年的時候,定邊土豆被正式評爲中國國家地理標誌產品。
2、甘肅定西(定西土豆)
定西,位於甘肅省的中部,地處黃土高原、青藏高原和西秦嶺的交匯地帶,素有“蘭州門戶、甘肅咽喉”之稱。定西屬於高原丘陵地帶,海拔較高,四季分明,無霜期長,日照充足,非常適宜種植土豆。
定西土豆既是甘肅定西當地出名的特產,也是中國國家地理標誌產品。我曾看過一個定西人發的段子,說他們是從小吃土豆長大的,早上土豆粥,中午土豆菜,晚上煮土豆,當時就給我留下深刻的印象。定西土豆,多爲圓形或橢圓形,表皮光滑,吃起來也是香糯可口。
3、黑龍江齊齊哈爾(克山土豆)
克山,隸屬黑龍江省齊齊哈爾市,地處世界三大黑土帶之一的鬆嫩平原腹地,土壤以黑鈣土爲主,氣候較涼,晝夜溫差大,這些都給土豆的生長,提供了獨到的先天優勢。因此,當地還有“中國馬鈴薯種薯之鄉”的美譽。
提到東北大米,相信很多朋友一定聽過五常大米。在東北當地,克山土豆可是和五常大米一樣出名,並且還是中國國家地理標誌產品。克山土豆的薯形規整,芽眼較淺,有黃皮黃肉和白皮白肉之分。做成的土豆菜餚也是風味獨特,又香又滑。
4、內蒙古烏蘭察布(烏蘭察布土豆)
烏蘭察布,位於內蒙古的中部,我國的正北方,在蒙古語裏有“紅山口”之意,還有“中國馬鈴薯之都”的美譽。烏蘭察布當地的冬天較漫長,大風天氣多,雨量偏少,氣候乾燥,有着非常悠久的'種植土豆的歷史。
產自烏蘭察布的烏蘭察布土豆,是中國國家地理標誌產品,也是“內蒙古三件寶”之一(另外兩寶爲莜麪、羊皮襖)。烏蘭察布土豆個頭較大,外表光滑,皮色均勻,澱粉含量較高,口感也是又滑又糯。
5、寧夏固原(固原土豆)
固原,位於寧夏回族自治區,是絲綢之路東段北道必經之地,也是歷史上西北地區的經濟重地。當地的土壤以黑壚土和湘黃土爲主,土壤中有機質含量較多,工業污染較少,因此產出來的土豆,品質也非常優秀。
固原土豆是當地的特產,也是中國國家地理標誌產品,有白皮、黃皮、紅皮和紫皮等品種。固原土豆的表皮較光滑,澱粉含量高,外形較均勻一致,煮熟後皮會爆開,吃起來也是香香糯糯,滑滑潤潤。
6、山西呂梁(嵐縣土豆)
嵐縣,隸屬山西省呂梁市,屬於溫帶大陸性季風氣候,天氣較涼爽。當地的海拔較高,地形複雜,土壤多爲沙質土,富含多種微量元素,和土豆原產地—南美洲安第斯山的氣候非常相似。中國國家地理標誌產品嵐縣土豆,正是產自這片土地上。
嵐縣土豆的形狀多爲長橢圓形,芽眼較淺、較少,表皮呈淡黃色,薯肉爲乳白色,煮熟後口感綿軟,香糯滑潤,尤其適合拿來蒸着吃,那就一個香。
甘肅定西
甘肅的土豆比較出名,但最有名的還是定西。可以說定西的土豆是甘肅的一張名片,也是國家地理標誌保護產品,是甘肅的重要特產之一。
定西土豆的種植歷史悠久,距今已有200多年。較高的海拔加上充足的日照,處於高原丘陵地帶的甘肅定西非常適合種土豆,這樣的環境生長出來的土豆,表皮光滑,吃起來更是香糯可口!
甘肅人喜歡吃土豆,定西人更是吃着土豆長大的,早上土豆粥,中午土豆菜,晚上煮土豆,不管怎麼吃,對定西人來說,每一口都是家鄉的味道!
寧夏固原
寧夏土豆看固原,固原土豆最香甜。
固原,屬於寧夏回族自治區,位於我國黃土高原西部,當地的土壤以黑壚土和湘黃土爲主,土壤中含有豐富的有機物質,同時當地的工業污染少,因此生產出來的土豆,品質非常優秀。
固原土豆也是國家地理標誌產品,品種繁多,目前已經有黃皮、白皮、紅皮和紫皮的土豆,營養物質非常豐富。固原土豆最大的特點就是澱粉含量高,煮熟之後皮會爆開,吃起來香香糯糯、滑滑潤潤的!
新疆奇台
新疆奇台土豆,更多的是被叫做“奇台白洋芋”,是新疆奇臺縣的.特產,同時也是國家地理標誌保護產品。
奇臺縣地處北疆荒漠地帶,屬於典型的沙質土壤,氣候乾燥,光照充足,再加上晝夜溫差較大,這樣的環境最適合種土豆!
奇台白洋芋歷史悠久,早在清朝乾隆年間就開始種植,經過這麼多年的改良,現在的奇台白洋芋塊大而整齊,白皮白肉,經常用來製作成土豆粉條,外觀晶瑩剔透,吃起來圓潤爽滑。
內蒙古烏蘭察布
內蒙古的烏蘭察布被成爲我國的“土豆之都”,是我國最大的土豆種植基地。
烏蘭察布當地的天氣,冬天較漫長,氣候乾燥,光照十分充足。得益於如此得天獨厚的條件,內蒙古烏蘭察布的土豆不僅產量高,品質和口感也非常不錯。
烏蘭察布的土豆和莜麪、羊皮襖一起並稱爲內蒙古“三件寶”,在當地呈現大面積的種植。烏蘭察布的土豆一般以紅皮居多,外觀和紅薯非常相似,用這種土豆製作出來的美食也是極其好吃的!
我國是農業大國,擁有廣袤而肥沃的土地資源,各地因爲氣候環境的不同也涌現出衆多品質優秀的農產品。
我國種植土地的地方還有很多,要說哪裏的土豆最好吃,還要看今天分享的4個地方,這4個地方的土豆個頭大而又香味足,軟軟糯糯的口感讓人吃一次就會喜歡上!
1、定西土豆
甘肅的土豆比較出名,但是最出名的還是在定西。定西土豆的種植歷史十分悠久,距今已有200多年,定西現在是全國馬鈴薯三大主產區之一,享有“中國馬鈴薯之鄉”的美譽。土豆的種類很多,單就外觀顏色就有紅、黃、白、紫等多種。
2、定邊土豆
定邊,位於陝西省的西北部,這個地方屬於陝北黃土高原,土地面積較大,土壤深厚肥沃,含有豐富的`鉀元素,日照充足,爲土豆生長提供良好條件,定邊土豆個頭大,外觀橢圓形,白皮白肉,口感香香甜甜,綿糯可口。
3、克山土豆
克山爲黑龍江省齊齊哈爾市,當地土壤爲黑鈣土,氣候冷涼,晝夜溫差較大,適合土豆生長,爲土豆生長提供先天的優勢,在東北當地,克山土豆可是和五常大米一樣出名,並且還是中國國家地理標誌產品。
4、恩施小土豆
湖北恩施的小土豆是當地的特產,這裏冬季嚴寒,夏季無酷暑,很適合馬鈴薯的生長條件,恩施小土豆個頭小巧,可以一口吃一個,口感軟糯,非常可口。
5、雲南紅皮土豆
雲南的高山紅皮土豆產自雲南連綿的大山中,優質的環境生態化種植,營養健康,土豆的外皮薄如蟬翼,香香糯糯,果肉細膩,紅的果皮富含青花素,果肉中微量元素含量更高,吃起來口口留香。
6、萬源土豆
四川省萬源市地處大巴山南麓山區,當地氣候明顯,光照條件好,因爲土壤的肥力比較的好,所以這裏的土豆,無論是從外形還是口感都比較的不錯。
7、固原土豆
寧夏是土豆大省,在寧夏尤其以固原的土豆最爲出名。固原土豆爲地理標誌產品,營養十分豐富,最大的特點就是澱粉含量高,而且蛋白質、各種碳水化合物以及膳食纖維的含量也十分豐富。
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