土豆營養價值有哪些

土豆營養價值有哪些，我們在日常的生活中經常都會吃到各種各樣的食物，每一種食物的營養價值和功效都不一樣，一起看看小編收集的關於土豆營養價值有哪些的相關內容，歡迎大家閱讀。

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1、豐富的蘿蔔素

土豆所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量爲蔬菜之最。

2、脂肪含量少

吃土豆不必擔心脂肪過剩，因爲它只含0、1%的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。

3、豐富的蛋白質

土豆除含有蛋白質外，還含有豐富的碳水化合物，每百克高達16、8克，並含有豐富的維生素C、維生素A、維生素B1B2和鈣、磷、鐵等礦物質。同時它還含有維生素B6，維生素B6有防止動脈硬化的`功效。

4、土豆皮營養豐富

土豆皮中含有大量的維生素和鉀，所以去皮吃會損失一部分營養的。有相關的研究顯示，緊貼土豆皮下層部分所含的維生素高達80%，這要比土豆內部肉的維生素要高很多哦。

5、促進消化

土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

6、土豆所含少量龍葵素

它能減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有一定的冶療作用。

7、優質纖維素

在腸道內可以供給腸道微生物大量營養，促進腸道微生物生長髮育。同時還可以促進腸道蠕動，保持腸道水分，有預防便祕和防治癌症等作用。

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1、利於腸胃

土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，還可以有解痛或減少胃酸的分泌。常食土豆可以和胃、調中、健脾、益氣，促進脾胃的消化，對胃潰瘍、熱咳及皮膚溼疹等疾病也有一定的治療功效;經常食用土豆，還可預防結腸癌等。土豆含有的大量膳食纖維，能幫助人體寬腸通便，及時排泄代謝毒素，防止便祕。

2、抗衰老

土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B羣維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素，因此常吃土豆的人身體健康，時間給她優待。

3、保護心腦血管

土豆中豐富的鉀元素，可以有效地預防高血壓。另外土豆中的維生素C除了對大腦細胞具有保健作用外，還能降低血液中的膽固醇，使血管有彈性，從而防止動脈硬化。

4、美容

土豆也可以說是美容聖品，它可以很好地呵護肌膚、保養容顏。 新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。 土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。敷在臉上，可以美容護膚、減少皺紋。年輕人皮膚油脂分泌比較旺盛，因此常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以緩解這個問題。

5、減肥

很多女士一致致力於減肥工程，土豆就是不錯的減肥食物，它所含有的熱量低於穀類糧食，它只含0、1%的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的，所以不必擔心脂肪過剩。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。

6、調整體質

第五點講過，土豆不會使人發胖，不僅如此，它還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。土豆高含量的蛋白質和維生素B羣可以增強體質，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用，有這方面困擾的朋友試試堅持吃一段時間土豆，一定能收到令你滿意的效果。

7、改善精神狀態

土豆含有維生素C，生活在社會節奏快速又壓力大的上班族，最容易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，這種情況下可以多吃土豆，食物可以影響人的情緒，是因爲它裏面含有的礦物質和營養元素能作用於人體，改善精神狀態。

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1、對腸胃有好處

土豆中，含有細嫩的纖維素，對我們的腸胃沒有刺激性的作用。經常吃土豆，可以促進脾胃的消化，還能防止便祕。

吃點清淡的，土豆絲，不要加太多醋。

2、可以抵抗衰老

土豆中，含有豐富的B族維生素、大量膳食纖維素、各種微量元素、優質澱粉等。經常吃土豆，可以身體更健康，自然可以起到抵抗衰老的功效。

3、對我們的心腦血管有保護作用

土豆中，含有豐富的維C和鉀元素，它們可以降低血液中的膽固醇，進而防止動脈的硬化，使血管富有彈性。

4、有一定的美容的功效

土豆可以用來美容，對曬傷有緩解作用，另外也可以用來防曬。對眼睛周圍的皮膚，也有一定的美顏效果。

5、可以幫助減肥

土豆中，所含的熱量比較低，同時含有的脂肪是所有能充飢的食物中最低的。另外，土豆中含有膳食纖維比較多，可以充飢，這樣主食就吃得少了。小編表示，自從喜歡上吃土豆絲之後，體重再也沒增加。同時別的食物想吃什麼就吃什麼，尤其是好吃的肉菜，但是記得要適量哦。