葡萄有哪些營養價值

葡萄有哪些營養價值，葡萄是我們生活中常見的水果，很多人都喜歡吃葡萄，葡萄的營養價值也是非常高的。下面就由小編爲大家解答一下葡萄有哪些營養價值這問題吧，希望大家一起來了解一下吧！

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葡萄酒大家就知道有可以抗氧化的效果，不過相信很多人都不知道，其實原粒的葡萄也有美白護膚功效。葡萄清甜多汁，生津止渴，它所含的維生素C，就具備美白功效。而且它還含有一種叫葡萄籽多酚的成分，可以有效對抗自由基，防止色素沉澱以預防色斑的產生，增強皮膚的抵抗力，其抗氧化功效更比維生素C 和E高出10000倍，有高效抗皺和延緩肌膚老化的效果。此外，它所含有的豐富礦物質和脂肪酸，也有助於保持體內水分平衡，其纖維素也能刺激消化系統，促進身體排水，令身心及肌膚更健康。甚至，連葡萄籽也能夠排毒和淨化肌膚，現在正是葡萄要進入大造時候，大家可以放懷大嚼了。

挑選小錦囊：葡萄要挑整串飽滿的，可以先聞一下香味，果香濃的纔買。葡萄要買新鮮的就要看梗，新鮮的葡萄，梗硬挺，是鮮豔的綠色。若是當顏色變深褐色，軟趴趴的，就是摘下來比較久的了。要說口感的話，葡萄大小、青紫都不太影響口感，關鍵還是看葡萄的`肉質，太硬的葡萄往往味淡、苦澀，太軟的很可能很酸或者變質，買時要挑肉韌、汁多的葡萄。

美白葡萄蘋果汁

材料：葡萄8到10顆，蘋果1個，水兩杯。

做法：將以上材料放入榨汁機中榨成果汁便可。

功效：葡萄具備抗氧化及美肌功效，蘋果有豐富果膠及礦物質，可令肌膚更有光澤。

葡萄去皺面膜

材料：4到8顆葡萄，蛋白一個。

做法：將葡萄去皮及去核，然後將果肉搗成漿狀。混合蛋白，均勻塗抹在面部，記得避開眼部和嘴脣周圍。待8到10分鐘後，以清水洗淨即可。

功效：葡萄內含大量抗氧化劑，加上天然果酸具輕微的去膠質功效，有亮白及緊膚作用。

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1、解除疲勞

葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，進入體內後會轉化成能量，可迅速增強體力，有效地消除肉體的疲勞。因此疲勞時吃一些葡萄可以快速改善。

2、抗毒殺菌

葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒中的蛋白質化合，讓它失去傳染疾病的能力，經常吃葡萄對於脊髓灰白質病毒及其它一些病毒有良好殺滅作用，而使人體產生抗體。

3、改善過敏症狀

防癌抗癌，葡萄皮中的白藜蘆醇可以抑制發炎物質的運作，可以有效地緩解過敏症狀，還可防止正常細胞癌變，抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。

4、抗貧血

葡萄中還具有抗惡性貧血作用的維生素B12，常飲紅葡萄酒，有益於治療惡性貧血。

5、調養腸胃、利膽

葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，並對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素P，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

6、利尿消腫、安胎

據李時珍記載，葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，可治療妊娠惡阻、嘔吐、浮腫等病症。

7、補益和興奮大腦神經

葡萄果實中，葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補益和興奮大腦神經，對治療神經衰弱有一定效果。

8、美容養顏

葡萄籽中含有獨一無二的前花青素，這種物質具有超強的抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基傷害細胞前將它除去，從而達到緊緻肌膚、延緩衰老的作用。常吃葡萄可使膚色紅潤，秀髮烏黑亮麗。

葡萄的食用方法及禁忌

1、吃葡萄不能立即喝水

吃葡萄後不能立刻喝水，否則，不到一刻鐘就會腹瀉。

葡萄具有通便潤腸的功效，吃完葡萄立即喝水，胃還沒有消化吸收，水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、加速了腸道的蠕動，就產生了腹瀉。

2、吃完葡萄不能立即喝牛奶

葡萄裏含有維生素C，而牛奶裏的元素會和葡萄裏含有的維生素C反映，對胃很有傷害，兩樣同時服用會拉肚子，重者會嘔吐。

所以剛吃完葡萄不可以喝牛奶，至少30分鐘後可以喝。

葡萄無論食用、藥用都可說是價值非常高，建議大家經常食用，尤其腎炎、高血壓、水腫患者，兒童、孕婦、貧血患者，神經衰弱、體倦乏力、未老先衰者，肺虛咳嗽、盜汗者，風溼性關節炎、四肢筋骨疼痛者更應該多吃。

但糖尿病患、便祕者、脾胃虛寒者不宜多食，多食則可引起腹瀉。

服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄乾和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀症，出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。

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紫葡萄預防衰老

1、常見的紫葡萄有“巨峯”、“玫瑰香”。

功效：紫葡萄中富含有花青素和類黃酮，這兩類物質都是強力抗氧化劑，對我們體內的自由基有很好的對抗和清除的功效。

作用：它在預防衰老的方面作用顯著，不僅能減少皮膚上皺紋的產生，還可以緩解老年人視力的退化。

黑葡萄緩解疲勞

2、常見品種：“黑提”。

功效：黑葡萄中的鉀、鎂、鈣等礦物質的含量要高於其他顏色的葡萄，這些礦物質離子大多以有機酸鹽形式存在，對維持人體的離子平衡有重要作用。

作用：可有效抗疲勞，經常食用黑葡萄對人體的神經衰弱、疲勞過度等病症大有益處。

紅葡萄軟化血管

3、常見品種：“紅提”。

功效：紅葡萄含逆轉酶，這種酶可以通過減緩動脈壁上膽固醇的堆積而保護心臟，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成。

作用：對預防心血管病和中風很有益處，心血管病人宜多食。

白綠色葡萄滋養肺氣

4、常見品種：“新疆馬奶葡萄”、“無核白葡萄”。

功效：白綠色葡萄也稱爲無色葡萄，未熟透時偏青綠，成熟後顏色發白。白葡萄可補肺氣，有潤肺功效。

作用：適合咳嗽、患呼吸系統疾病及膚色不佳的人。

葡萄的其他功效

葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成 ，並且能降低人體血清膽固醇水平 ，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，常食對神經衰弱和過度疲勞者也有益處。

長期吸菸者可多吃葡萄，葡萄既可幫助肺部細胞排毒，又具有祛痰作用，可緩解吸菸引起的呼吸道發炎、癢痛等症狀。

而葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效。可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。

想保持身材健美的人們應知曉的是，葡萄是吃了不容易發胖的水果。女性每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄，既能達到減肥目的，又有益於心血管健康。

葡萄乾爲營養食品，適合幹虛弱體質者食用，能開胃增進食慾，並有補虛止嘔、鎮痛等功效。

葡萄的抗癌作用尤其明顯。研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人羣中，癌症發病率也明顯減少。這主要是因爲它含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。

這種在葡萄皮和葡萄籽含量豐富的白藜蘆醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的絕佳食物。所以吃葡萄不吐葡萄皮是科學的。

將葡萄皮和葡萄籽一起食用，特別有益於那些局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化性心臟病患者的健康。而葡萄表皮顏色越呈黑色，含黃酮類物質就越多，對保護心臟作用更好。葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老。