葡萄的營養價值和功效

葡萄的營養價值和功效，這是一種很好吃的水果，酸酸甜甜深受大衆的喜歡，更別說它的功效和作用了，含有豐富的維生素和纖維，想養生，就瞭解一下葡萄的營養價值和功效。希望對各位有幫助。

葡萄的營養價值和功效1

1、葡萄能利尿消腫，安胎

據李時珍紀錄，葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，可醫治懷胎惡阻、吐逆、浮腫等病症。

2、葡萄能抗毒殺菌

葡萄中含有自然的聚合苯酚，能與病毒或者細菌中的蛋白質化合，使之失去感染疾病的本領，常食葡萄對付脊髓灰白質病毒及其它一些病毒有優良殺滅作用，而使人體孕育發生抗體。

3、葡萄能抗貧血

葡萄中還擁有抗惡性貧血作用的維生素B12，常飲紅葡萄酒，有益於醫治惡性貧血。

4、葡萄能排除委頓

葡萄中所含有的大量的葡萄糖以及果糖，進入體內後會轉化成能量，可敏捷加強體力，有用地解除肉體的委頓。因而委頓時吃一些葡萄可以快速改進。

5、葡萄能保養腸胃、利膽

葡萄含多量果酸能資助消化，清算腸胃垃圾，並對於大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素P，可低落胃酸毒性，醫治胃炎、腸炎及吐逆等。

6、葡萄能改進過敏症狀，防癌抗癌

葡萄皮中的白藜蘆醇不但能剋制發炎物資的運作，有用緩解過敏症狀，還可以防備正常細胞癌變，並能剋制已經惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功效。7、葡萄能美容養顏，葡萄籽中含有絕無僅有的前花青素，這種物資擁有超強的抗酸化以及抗氧化的服從，能在自由基損害細胞前將它撤除，從而到達緊緻肌膚、延緩朽邁的作用。常吃葡萄可使膚色紅潤，秀髮烏黑亮麗。

葡萄的營養價值和功效2

1、補充營養

葡萄含有豐富的營養成分，是一種滋補性很強的水果，除了蛋白質，碳水化合物，粗纖維，鈣，磷，鐵，鉀等微量元素之外，還含有胡蘿蔔素，維生素B1，維生素B2，維生素C，維生素P，以及人體所需的十多種氨基酸，大量果酸。而且葡萄中的含糖量極高，主要以葡萄糖爲主，常吃葡萄，對神經衰弱和過度疲勞有補益作用；用葡萄釀酒喝，有舒經活血，開胃健脾，助消化，提神等功效。

2、緩解低血糖

葡萄中含糖量很高，主要以葡萄糖爲主，而且能很快爲人體吸收，當人體出現低血糖現象時，及時吃點葡萄或飲用葡萄汁，能很快緩解症狀。

3、抗癌

葡萄中含有一種化合物質叫白藜蘆醇，除了能防止正常細胞癌變，還能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。此外，白藜蘆醇還具有預防動脈粥樣硬化、調整血脂、抑制血小板凝結、降低血液黏稠度及增強免疫能力等作用。

4、抗病毒

葡萄中含有天然的.聚合苯酚，能和病毒細菌中的蛋白質產生化合作用，使其喪失傳染疾病的能力，尤其能對肝炎病毒，脊髓灰質炎病毒有很好的殺滅作用。

5、抗衰老

葡萄中含有大量類黃酮，這是一種強力的抗氧化劑，能夠有效清除體內自由基，起到抗衰老的作用。

6、消除疲勞

葡萄中的大量葡萄糖和果糖能快速被人體吸收，進入體內會迅速轉化成能量，起到增強體力，消除機體疲勞的作用。

7、保護心肌

葡萄中的鉀元素含量豐富，人體攝入大量鉀元素能保護心肌，維持心臟跳動，並能幫助身體積累大量鈣質，促進腎臟功能，調節心搏次數。

8、補血

葡萄是含鐵元素最多的水果，常吃葡萄除了能緩解神經衰弱和過度疲勞等症以外，還是補血佳品，尤其是葡萄製成葡萄乾之後，糖和鐵含量相對增加，尤其適宜於兒童婦女和體虛貧血人羣食用。

9、改善睡眠

葡萄之所以具有改善睡眠的作用，主要是因爲葡萄中含有能輔助睡眠的褪黑素。褪黑素是人體大腦中松果體分泌的一種與睡眠有密切關係的物質，夜間是褪黑素分泌的旺盛時期，而早晨是褪黑素分泌最少的時候，因此適量的吃點葡萄有利於幫助調節睡眠週期，改善睡眠質量差的情況，而且葡萄中含有酒精和抗氧化劑，所含褪黑素量可能更高一些，更有助於睡眠。

10、增強體質

葡萄中含有大量蛋白質，氨基酸，卵磷脂，維生素和礦物質等營養成分，尤其是糖分含量高，易被人體吸收，身體虛弱，長期身體虛弱，營養不量的人羣多吃些葡萄或者葡萄乾，有益於恢復身體健康。

而且葡萄中，尤其是葡萄籽中含有大量花青素，能有效清除自由基，抗衰老，增強免疫力，阻止自由基對人體細胞的破壞，有效保護人體組織器官，防治心臟病，癌症，糖尿病，動脈硬化的傷害。

11、保護眼睛

葡萄中含有能保護眼睛免受輻射傷害的營養物質，能防治紅血絲，增強夜視力，減少視網膜症，而且還能阻止自由基對晶狀體蛋白的氧化，預防白內障，視網膜炎。

12、排毒

人體長期處於炎熱潮溼的環境中，體內容易積聚大量毒素，容易出現內熱重，身體睏乏感覺，葡萄具有一定的利尿功效，初秋季節多吃點葡萄，能有效排除毒素，消除內熱；此外，經常吸菸的人多吃點葡萄既可以幫助肺部細胞排毒，還有祛痰功效。

13、抗菌

葡萄含大量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，並對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用；葡萄中還含有維生素P，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等症。

葡萄食用禁忌

吃葡萄後不能立刻喝水，易引發腹瀉；葡萄最好在飯前或飯後l小時吃。每天吃葡萄，開始時要少量，以後逐漸增加；食用葡萄後應間隔4小時再吃水產品爲宜，以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質，影響健康。

葡萄的宜忌人羣

葡萄一般人都適合食用，貧血，高血壓，水腫，神經衰弱疲勞人羣尤其應該多吃。

糖尿病患者，便祕患者不宜多吃；脾胃虛寒人羣多吃容易導致腹瀉。