關於飲食的健康小知識
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關於飲食的健康小知識,飲食健康對於我們每一個人來說都很重要,但是很多人往往沒有意識一些生活裏的飲食小細節,這樣經常會引起一些對健康有害結果。那麼關於飲食的健康小知識有哪些呢
飲食的健康小知識1
1、早上吃的像皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐;
2、飯後吃水果是錯誤的觀念,應是飯前吃水果;
3、一個星期只能吃四顆蛋,吃太多對身體不好;
4、喝豆漿時不宜加雞蛋及糖,也不要喝太多;
5、空腹的時候最好不要吃的九類水果:香蕉,桔子,黑棗,甘蔗,鮮荔枝,菠蘿,山楂,西紅柿,柿子;
6、早上醒來,先喝一杯水,預防結石;
7、吃方便麪的時候,先用溫水來洗淨方便麪,攪拌後倒掉有蠟塗層的水,重複後在用另一壺水煮麪,因爲方便麪有一層蠟塗層,大量積累在體內會致癌;
8、不要生吃鮮黃花菜、荸薺、白糖、鮮木耳、蜂蜜;
9、飯後不能喝茶。因爲茶葉中含有鞣酸,會抑制胃液喝腸液的分泌,不利於某些蛋白質的消化,導致消化不良;
10、常吃宵夜,容易引發胃癌;
11、酸梅具防止老化作用,肝火有毛病者宜多食用;
12、幫助頭發生長的食物:包心菜、蛋、豆類,另外記得少吃甜食。
飲食的健康小知識2
1、飯前先喝湯
飯前先喝少量湯,以清淡的菜湯爲佳,就像運動前,我們也要先做準備運動,飯前喝湯可以讓整個消化系統動起來,讓消化腺能有時間分泌出足量的消化液,爲之後的進食做好準備,對消化有很大的幫助
2、吃苦
這裏的吃苦不是生活中受苦,而是要多吃苦的食物,苦味食物中不僅含有各種人體必需的微量元素和氨基酸,還能起到調節神經系統功能的作用,緩解我們的一些惡劣情緒。
3、補充維生素
維生素是人體代謝中必不可少的有機化合物。人體猶如一座極爲複雜的化工廠,不斷地進行着各種反應。維生素是維持和調節正常代謝的重要物質。多多補充維生素可以大幅提高人體的健康程度
4、水的妙用
飯後飲水,中國人飲食,鹽分嚴重超標,而過量的鈉離子是導致高血壓的重要原因,飯後的一杯水可以稀釋體內的鹽分,讓你少一點患高血壓的風險 。而且不要等渴了再喝水,渴的時候,你的身體已經處於缺水狀態了。
5、晚餐吃少
營養師推薦,人最好少食多餐,而晚餐應該吃少,如果晚餐前餓了,在午餐和晚餐之間加餐是不錯的選擇,可以幫你度過一天中最疲勞的時期。
6、洋蔥
洋蔥含大量類黃酮,而類黃酮可以起到保護心臟的作用,因此我們應該多吃洋蔥,尤其在吃烤肉這樣不怎麼健康的食品時。
7、蔬菜水果
深色的水果和蔬菜中,抗氧化劑含量要多於淺色的蔬菜和水果,而據研究顯示,多食用抗氧化劑或可以起到減緩衰老的作用。
8、葷吃的素菜
南瓜、胡蘿蔔等蔬菜中,含有大量的β-胡蘿蔔素,而β-胡蘿蔔素是一種脂溶性物質,所以說在烹飪這些蔬菜時,最好多放一點油,以便吸收最多的營養物質。
9、橘子的絲
很多人吃橘子時都會把橘子上的白絲剝掉。其實,橘子的白色筋脈中含有大量的黃酮類物質,對身體有好處。
10、高纖維的食物
如芹菜、香菇、青菜、粗糧等食物,都含有豐富的植物纖維。植物纖維可以吸附油脂,增加飽腹感,是減肥佳品。
飲食的健康小知識3
1、甜菜:這種深紅色的蔬菜是葉酸和甜菜鹼的最佳來源之一。這兩種物質有助於降低你血液中的高半胱氨酸水平,這種炎症化合物會損壞你的'血管,增加你患心臟病的風險。另外,甜菜的顏色是來自於一種天然色素——甜菜紅素苷,在大鼠試驗中已證明,這種化學物質能有效對抗癌症。加熱甜菜會降低它們的抗氧化能量,最好是涼拌吃。甜菜的葉子以及莖也含有很多維生素、礦物質和抗氧化物,可以做成沙拉或小菜。
2、馬齒莧:在中國是一種很常見的野菜和草藥,但現代都市人很少食用。根據聖安東尼奧德克薩斯大學的研究,馬齒莧所含的歐米伽-3脂肪酸在所有可食植物中是最高的。科學家報導,這種草本所含的褪黑素比其他任何被測的水果或蔬菜高10-20倍(褪黑素是一種能防止癌症的抗氧化物)。馬齒莧的葉子和莖都很脆,耐嚼、多汁,有一股淡淡地檸檬味。可以單獨涼拌吃,也可以和其他蔬菜一起做成沙拉吃。
3、桂皮:有助於控制血糖,從而降低心臟病患病風險。實際上,美國農業部的研究者發現,2型糖尿病的患者只要每天吃1g桂皮(大概每天1/4 茶勺),六週之後,他們的血糖、甘油三酸酯和壞膽固醇水平都有明顯的下降。肉桂的活性成分甲基羥乙基纖維素聚合物起到關鍵的作用,它能使細胞代謝糖的能力增強到20倍。肉桂粉可以用於做點心,或者直接撒入你的咖啡或者你的早餐燕麥中即可。
4、番石榴:含有番茄紅素的濃度比其他任何植物食品更高——番茄紅素是一種能對抗前列腺癌的抗氧化物。一個番石榴含有688毫克的鉀,這要比一箇中等大小香蕉所含的鉀高出63%。另外,番石榴可能是膳食纖維含量最高的食物:每杯番石榴中所含的纖維大概是9g。番石榴從皮到籽都能吃,而且都富有營養。番石榴的外皮含有的維生素C比一個橘子的新鮮果肉還要多。
5、石榴汁:每天喝2盎司石榴汁的男人,一年之後,他們的心臟收縮壓(高壓)降低了21%,他們心臟的血流也得到顯著改善。另外,4盎司的石榴汁能爲人體提供每日所需的維生素C的50%。喝百分百不加糖的石榴汁,因爲石榴本來就很甜,一小玻璃杯就能滿足你的需要。
6、南瓜子:吃南瓜子是補充鎂最簡單的方法。法國科學家近期發現,含鎂水平最高的人們比含量最低的人們早死的風險要低40%。平均上,男性每天至少應攝入353mg鎂,而女性應攝入420mg。南瓜子的殼、仁,都能全部吃。每盎司烤南瓜子含有150mg的鎂;可以將其加入你日常的飲食中,你會很容易就達到420mg的鎂日攝入量。
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