早餐吃什麼最有營養又減肥

早餐吃什麼最有營養又減肥，生活中有很多的人都會有不吃早餐的習慣，這樣是不對的，早餐對於我們的一天來說是很重要的，好的早餐要講究營養均衡，下面爲大家解答早餐吃什麼最有營養又減肥。

早餐吃什麼最有營養又減肥1

1、多吃雞蛋

研究發現早餐吃雞蛋的人，他們在一整天裏會較少感到飢餓。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質爲優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。

2、多喝酸奶

酸奶所含的一些菌類可以促進消化系統的健康，減少腹脹、便祕，讓你的小腹看上去更加平坦。酸奶的發酵過程使奶中糖類、蛋白質有20%左右分別被水解成爲小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%～5%。經發酵後，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養素的利用率得以提高。酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可以產生人體營養所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

3、進餐前先喝茶水

可以在腸胃形成隔膜，有效防止過多油脂的攝取。茶葉內含化合物多達500種左右。這些化合物中有些是人體所必需的成分，稱之爲營養成分。如維生素類、蛋白質、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質元素等，它們對人體有較高的營養價值。

4、多吃杏仁

它所含的鎂，是身體產生能量和維持血糖的必需品，而穩定的血糖則能有效防止過度飢餓引起的.暴食及肥胖。杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益於心臟健康；含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質27％、脂肪53％、碳水化合物11％，每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿蔔素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。

5、多種組合，均衡營養

早餐不要僅攝入一種營養素：要包含碳水化合物（玉米，紅薯，饅頭，粥等）；蛋白質（蛋類，三文魚，豆腐等）；如果能再加上蔬菜和水果等維生素就更均衡了。

6、低脂營養早餐

低脂營養早餐是一款減肥人士早餐必備選擇哦！打蛋白的容器一定要保證無油，否則蛋白難以打發； 蛋白中加入白醋，易於蛋白的打發，加檸檬汁效果更好； 最好用打蛋器來打發蛋白，筷子不易打發，相當耗體力； 做蛋糕最好用白砂糖，因爲綿白糖水分較大； 打蛋白的過程中，白砂糖一定要分3次加入，因爲白砂糖較沉，一次性加入不利於蛋白打發； 將打發的蛋白與蛋黃麪糊混合時，一定要採用上下攪拌的方式，千萬不能打圈； 麪糊倒入電飯鍋後，振幾下避免麪糊中產生氣泡； 酸奶的凝固性不及奶油，夾層餡料不要放太多，否則難以穩固。

早餐吃什麼最有營養又減肥2

學生吃什麼早餐有營養

1、奶製品

鈣質豐富易吸收 我們的第一選擇非奶製品莫屬，它是一種營養非常全面的食品，在每100克牛奶中就含有熱能70.5千卡、蛋白質3.4克、脂肪3.7克，同時還含有大量豐富的維生素B2、維生素A等營養物質。 而且牛奶中所含有的蛋白質更是我們人體生長髮育的基礎，我們人體對這種蛋白質的消化率在98%以上，不僅如此，在牛奶中還含有豐富的鈣質，也非常利於人體的吸收，是人體鈣質最好的來源。

2、豆製品

營養好喝 在孩子的早餐中，家長也不放適當的加入一些豆製品，因爲它同樣具有讓孩子長高的作用。在大豆製品中含有大量的蛋白質，它是目前蛋白質含量最高、質量最好的農作物。 我們人體需要八種必需的氨基酸，但這些氨基酸並不能靠人體自身合成，因此必須要通過食物來進行社區。 而大豆以及大豆製品中除了甲硫氨酸比較少之外，其他七種氨基酸的含量都非常的豐富，其中以賴氨酸含量較高。

3、五穀雜糧

營養開胃 孩子的早餐雖然需要大量的營養物質，但總體上還是應該以清淡爲主，同時還要保證富含有蛋白質、維生素和微量元素等營養物質。在烹飪食物的時候最好是採用湯、粥、羹等形式，這樣不僅僅健康同時還有利於孩子的消化以及吸收。 應該給孩子多吃一些五穀雜糧類食物，比如小米有健脾和胃作用，適合脾胃虛熱的孩子，而小米粥上的一層黏稠的米油，它的營養極爲豐富對腸胃消化功能有問題的孩子有着很好的恢復作用。而玉米則具有健脾利溼，開胃益智的作用。

4、鈣與蛋白質

在早餐吃什麼容易長高的問題上，充足的鈣以及蛋白質是非常有必要的，特別是經過了一個冬季，這個時候孩子最容易缺鈣。 再加上春季孩子的生長速度會加快，這個時候如果不能及時的補充鈣質以及蛋白質，就會導致孩子的生長髮育出現停滯的情況，給孩子造成嚴重的營養。 因此在日常的三餐中，應該儘量的多給孩子準備一些含鈣的食物，比如牛奶、豆製品、骨頭湯、魚、蝦、芝麻等。