花蟹怎麼吃 花蟹怎麼挑選 花蟹是什麼蟹
本文已影響2.06W人
本文已影響2.06W人
【導讀】:花蟹因外殼有花紋而得名,那麼花蟹是什麼蟹?花蟹怎麼吃?花蟹怎麼挑選?針對這些問題,下面就和小編一起來了解一下吧!
1、吃臍。將蟹身翻轉,腹朝上,露出腹部的一個白蓋,把它從腹部扯下來,這時候你就會看到蓋與蟹身相連接的部位有一點點東西,這可是好東西呢!它也是蟹黃來的。
2、吃蟹黃。沿蟹蓋下邊緣用力往上一揭,就打開了蟹鬥。這時候把蟹身放一邊,先對付蟹鬥裏的黃。取出蟹泡(口器部分),再將黃放回殼裏,澆上一點姜醋,一口氣吃下。然後再拿着蟹身,用小勺子挖它裏面的蟹黃吃。
3、吃蟹身。從蟹腹的空溝處將蟹掰成兩半,以每條腿爲柄,順着蟹身的橫格,輕輕一掰,橫格里的肉就順勢露了出來,然後蘸上姜醋吃掉就可以啦!
4、吃蟹腳。蟹腳吃起來比較簡單,直接把大腿給咬開,然後弄斷大腿與小腿的關節,用力吮吸,大腿肉就出來了。小腿繼續在關節部位拗斷,細細咬咂。也可以是留一隻腳不吃,利用它的小腳尖來剔肉,比牙籤好使哦!
5、吃蟹鉗。先用牙齒把蟹鉗給咬破(不要咬碎哦),然後將殼剝開,慢慢品味就是了。多餘的肉繼續用小腳尖剔出來吃。 2017-08-11花蟹多少錢一斤2017 花蟹的營養價值及功效
花蟹和所有的螃蟹一樣,要吃新鮮而且是活着的,因此大家在挑選新鮮花蟹的時候,如果它已經死了或者快死了都最好別買。
在選購花蟹的時候,還可以按壓一下花蟹的殼,殼比較硬的一般都是成熟飽滿的,買的時候按一下腹部基本就能鑑別了。
花蟹的蟹足也得好好看看,用手摸一摸,看看蟹足是否飽滿,有沒有斷裂,飽滿光滑的才能買。
其實用手去敲敲花蟹的眼睛處也是可以辨別新鮮程度的哦,如果眼睛還能靈活閃動,口中還吐着泡沫,就是比較新鮮的。
花蟹頭胸甲寬約爲長的2倍,梭形,表面具粗糙的顆粒,雌性的顆粒較雄性顯著;前額具4齒,中間1對額齒較短小,成體的較尖銳,幼體的較圓鈍;前側緣具9尖齒,末齒比前面各齒大得多,向兩側突出。螯腳左右大小不同,瘦長,雄性螯腳長度約等於頭胸甲長的4倍,表面具花紋。雌雄體色有明顯差異。雄性除在螯腳之可動指與不可動指及各步腳的前節、指節爲深藍色外,其餘部位大都呈藍綠色並布有淺藍或白色斑生花蟹(6張)駁。雌性頭胸甲前部爲深綠色,後部布有黃棕色斑駁;螫腳前節腹面淡橙色、延伸熟花蟹(17張)至可動指及不可動指基部,二指前端爲深紅色;步腳前節和指節淡橙色。
麪包蟹好吃還是梭子蟹好吃 麪包蟹和梭子蟹哪個好吃
大閘蟹一天能吃幾隻 大閘蟹怎麼保存時間長
大螃蟹和大閘蟹的區別 大螃蟹和毛豆一起吃嗎
五月份能吃螃蟹嗎 幾月份吃螃蟹最好 吃螃蟹注意事項
螃蟹怎麼吃 螃蟹的吃法剝法圖解
吃不完的螃蟹怎麼保存 熟螃蟹放冰箱能放多久
大閘蟹和什麼一起吃好 螃蟹不適合什麼人吃
蟹黃苦怎麼回事 蟹黃苦還能吃嗎
如何挑選花蟹
大閘蟹怎麼吃 大閘蟹蒸多久最佳時間
吃螃蟹過敏:吃螃蟹過敏是什麼原因怎麼辦
怎樣挑選花蟹好吃 花蟹怎麼挑選
大閘蟹哪些人不能吃 網購大閘蟹靠譜嗎怎麼保存
青蟹怎麼保存不會死 青蟹死了還能吃嗎
五月份可以吃螃蟹嗎 螃蟹什麼季節最好吃
河蟹的做法大全 河蟹的家常做法圖 河蟹怎麼做好吃又簡單
活麪包蟹怎麼處理清洗 速凍麪包蟹怎麼做好吃
花蟹是什麼蟹 花蟹是河蟹還是海蟹
孕婦吃螃蟹真的會流產嗎 吃螃蟹注意什麼
帝王蟹和蜘蛛蟹哪個更大更好吃 帝王蟹和蜘蛛蟹的區別
螃蟹怎麼做好吃又簡單 3種最常見的螃蟹做法
吃花蓋蟹可以喝啤酒嗎?吃花蓋蟹能喝啤酒嗎
黃金蟹是不是麪包蟹 黃金蟹和麪包蟹的區別