獼猴桃的催熟方法

獼猴桃的催熟方法，獼猴桃是很多人喜愛的水果，經常食用有助於人體健康。然而，許多剛買的獼猴桃又生又硬。生獼猴桃中的蛋白酶會分解你口中的蛋白質。吃完之後，你會覺得嘴巴會很不舒服。下面有一些催熟獼猴桃的小技巧。

獼猴桃的催熟方法1

獼猴桃什麼時候成熟

那些自然界中生長的野生獼猴桃果實的成熟時間是每年農曆的7月份前後，這時可以去一些獼猴桃生長的地方採摘野生獼猴桃，回家後可以直接吃，如果他沒有完全熟透，還可以進行稍微的催熟處理。在果園中人工大面積種植的獼猴桃上市時間比較早，在每年6月份左右就能成熟上市。

獼猴桃的催熟方法

1、獼猴桃完全熟透，以後果肉特別軟，不方便保存和運輸，在很多時候人們採摘獼猴桃時，它的果肉還比較硬，沒有完全熟透，需要進行必要的催熟以後才能吃。在生活中獼猴桃的催熟方法也有很多種最簡單的方法就是把它放到溫暖環境中密封保存，在它果肉變軟後取出食用。

2、獼猴桃還可以採用破壞法來催熟，具體做法是取乾淨的牙籤，在需要催熟的獼猴桃表面紮上一些小孔，然後用可以密封的保鮮袋把獼猴桃裝起來，再把保鮮袋的口紮緊，直接放在溫暖的環境中催熟，兩天以後獼猴桃就能變軟，但這種方法催熟的獼猴桃必須儘快食用，不然很容易發生腐爛變質。

3、獼猴桃還可以用成熟的水果來催熟，像生活中常見的蘋果，梨，香蕉等水果就都可以用來催熟獼猴桃，因爲這些成熟的水果在保存過程中會釋放一些乙烯，乙烯對水果有明顯催熟作用，能讓獼猴桃的果肉儘快變軟，在需要的時候可以把沒有成熟的獼猴桃與蘋果，梨，香蕉等水果放在一個塑料袋中把口紮緊，然後放在溫暖的地方，幾天以後獼猴桃就能熟透。

獼猴桃怎麼保存？

獼猴桃是比較耐貯藏的水果，但是獼猴桃的保存也要講究方法，否則錯誤的保存會使獼猴桃不新鮮。可以將獼猴桃保存在冰箱，或者放置陰涼處。

1、冰箱保存：生獼猴桃放在冰箱裏（1-5度左右)可保存一個月左右，要吃的時候提前幾天拿出來催熟。可將要吃獼猴桃和成熟的香蕉、蘋果放在一起，變軟後即可食用。

2、陰涼處保存：購買獼猴桃後，應將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封（如果完全密封，下次打開時會有一股爛酒味)。最好不要將獼猴桃放在通風的地方，這樣容易使其內容的水分流失，使硬的變的更硬，軟的變的沒有水分。

保存獼猴桃注意事項：冷藏、避光、盒裝，都是增加獼猴桃保存時間的有效方法。另外，需要注意，前期精挑細選也可增加保存的時間。在保存時，應先挑出軟的、有外表損傷的獼猴桃，否則這些獼猴桃會散發出”乙烯“，對其他獼猴桃進行”催熟“，不利於長期保存。

獼猴桃怎麼吃？

獼猴桃中含有豐富的維生素A、維生素C和維生素E，不僅能有效增白皮膚，消除雀斑和暗瘡，起到美麗肌膚的作用，還能增強皮膚的抗衰老能力。獼猴桃營養價值高，熱量卻很低。那麼，獼猴桃怎麼吃呢？

1、直接削皮。這是吃獼猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬着吃，簡單方便。

2、用勺子吃。用一把水果刀，把獼猴桃從中間一切兩半，然後用勺子沿着皮的邊緣，輕挖果肉來吃。

3、用水果叉或牙籤吃。這個方法比較有難度，但在招待親友的時候，這個方法最好。

詳細方法：

1用小刀將獼猴桃兩頭切掉。

2將小號的水果刀自果皮邊緣扎入。

3輕輕轉動果皮刀，沿着果皮邊緣，將果肉和果皮切分離。

4將獼猴桃豎着放在盤內，將果皮輕輕拉出。

5在用刀子均分成小塊，用水果叉或着牙籤叉着吃就可以了。

獼猴桃的催熟方法2

獼猴桃

帶您來認識水果之王“獼猴桃”，獼猴桃是一種含有極高營養的水果，尤其是含有的維生素C含量是水果中最豐富的，只需要吃一顆小小的獼猴桃就可以補充人體每日需要的各種營養，而且也是最養生的水果了。

獼猴桃被譽爲“水果之王”

獼猴桃是我國特有的一種水果，含有極高的營養，因其維生素C含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽爲“水果之王”。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維，作爲水果最引人注目的地方當屬其所含的具有出衆抗氧化性能的植物性化學物質sod，據美國農業部研究報告稱，獼猴桃的綜合抗氧化指數在水果中名列居前，僅次於刺梨、藍莓等小衆水果，遠強於蘋果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。與藍莓等同屬第三代水果中頗具代表性的。

獼猴桃的果肉豐富

含有的營養以及水分也是最多的，獼猴桃果實肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。適時採收下的鮮果，在常溫下可放一個月都不壞;在低溫條件下甚至可保鮮五六個月以上。除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果乾、果脯等，這些產品或黃、或褐、或橙，色澤誘人，風味可口，營養價值不亞於鮮果，因此成爲航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。獼猴桃汁更成爲國家運動員首選的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病者的`滋補果品。它含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的別名又稱爲奇異果、超級水果，它的含鈣量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的營養價值遠超過其他水果。

獼猴桃含有大量的維生素C

這是一種提高身體免疫力的營養物質，可強化免疫系統，促進傷口癒合和對鐵質的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑鬱症，補充腦力所消耗的營養;它的低鈉高鉀的完美比例，可補充熬夜加班所失去的體力。

帶您來認識水果之王“獼猴桃”，獼猴桃是世界上人們最喜愛的水果，想要養生抗癌的話，經常吃獼猴桃酒可以了。