獼猴桃的催熟方法有哪些
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獼猴桃的催熟方法有哪些?很多小夥伴去超市買了一盒盒的獼猴桃,買回來的時候發現獼猴桃並沒有成熟,還是挺青澀的,下面小編分享獼猴桃的催熟方法有哪些,一起來看下吧。
獼猴桃的催熟方法有哪些1
獼猴桃什麼時候成熟
那些自然界中生長的野生獼猴桃果實的成熟時間是每年農曆的7月份前後,這時可以去一些獼猴桃生長的地方採摘野生獼猴桃,回家後可以直接吃,如果他沒有完全熟透,還可以進行稍微的催熟處理。在果園中人工大面積種植的獼猴桃上市時間比較早,在每年6月份左右就能成熟上市。
獼猴桃的催熟方法
1、獼猴桃完全熟透,以後果肉特別軟,不方便保存和運輸,在很多時候人們採摘獼猴桃時,它的果肉還比較硬,沒有完全熟透,需要進行必要的.催熟以後才能吃。在生活中獼猴桃的催熟方法也有很多種最簡單的方法就是把它放到溫暖環境中密封保存,在它果肉變軟後取出食用。
2、獼猴桃還可以採用破壞法來催熟,具體做法是取乾淨的牙籤,在需要催熟的獼猴桃表面紮上一些小孔,然後用可以密封的保鮮袋把獼猴桃裝起來,再把保鮮袋的口紮緊,直接放在溫暖的環境中催熟,兩天以後獼猴桃就能變軟,但這種方法催熟的獼猴桃必須儘快食用,不然很容易發生腐爛變質。
3、獼猴桃還可以用成熟的水果來催熟,像生活中常見的蘋果,梨,香蕉等水果就都可以用來催熟獼猴桃,因爲這些成熟的水果在保存過程中會釋放一些乙烯,乙烯對水果有明顯催熟作用,能讓獼猴桃的果肉儘快變軟,在需要的時候可以把沒有成熟的獼猴桃與蘋果,梨,香蕉等水果放在一個塑料袋中把口紮緊,然後放在溫暖的地方,幾天以後獼猴桃就能熟透。
獼猴桃怎麼保存?
獼猴桃是比較耐貯藏的水果,但是獼猴桃的保存也要講究方法,否則錯誤的保存會使獼猴桃不新鮮。可以將獼猴桃保存在冰箱,或者放置陰涼處。
1、冰箱保存:生獼猴桃放在冰箱裏(1-5度左右)可保存一個月左右,要吃的時候提前幾天拿出來催熟。可將要吃獼猴桃和成熟的香蕉、蘋果放在一起,變軟後即可食用。
2、陰涼處保存:購買獼猴桃後,應將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中,最好不要完全密封(如果完全密封,下次打開時會有一股爛酒味)。最好不要將獼猴桃放在通風的地方,這樣容易使其內容的水分流失,使硬的變的更硬,軟的變的沒有水分。
保存獼猴桃注意事項:冷藏、避光、盒裝,都是增加獼猴桃保存時間的有效方法。另外,需要注意,前期精挑細選也可增加保存的時間。在保存時,應先挑出軟的、有外表損傷的獼猴桃,否則這些獼猴桃會散發出”乙烯“,對其他獼猴桃進行”催熟“,不利於長期保存。
獼猴桃怎麼吃?
獼猴桃中含有豐富的維生素A、維生素C和維生素E,不僅能有效增白皮膚,消除雀斑和暗瘡,起到美麗肌膚的作用,還能增強皮膚的抗衰老能力。獼猴桃營養價值高,熱量卻很低。那麼,獼猴桃怎麼吃呢?
1、直接削皮。這是吃獼猴桃最常用的方法,用水果刀把皮削了,直接咬着吃,簡單方便。
2、用勺子吃。用一把水果刀,把獼猴桃從中間一切兩半,然後用勺子沿着皮的邊緣,輕挖果肉來吃。
3、用水果叉或牙籤吃。這個方法比較有難度,但在招待親友的時候,這個方法最好。
詳細方法:
1、用小刀將獼猴桃兩頭切掉。
2、將小號的水果刀自果皮邊緣扎入。
3、輕輕轉動果皮刀,沿着果皮邊緣,將果肉和果皮切分離。
4、將獼猴桃豎着放在盤內,將果皮輕輕拉出。
5、在用刀子均分成小塊,用水果叉或着牙籤叉着吃就可以了。
獼猴桃的催熟方法有哪些2
獼猴桃放米里催熟的原理是什麼
家裏的很多老人實際上會教各位小夥伴們把獼猴桃放進米缸裏催熟,但是很多小夥伴還是想知道實際上這樣子催熟的一個原理是什麼。這是因爲在密封的一個條件下,植物是會進行呼吸作用的,在呼吸過程中也會釋放熱量。實際上不只是獼猴桃,實際上很多植物的果實或者果皮在催熟劑的情況下都是會容易加快變熟的速度的。溫度其中就算是一個催化劑,呼吸作用產生的熱量是會加快獼猴桃的一個成熟情況的。除了把獼猴桃放進米缸催熟這種方法以外,實際上也可以把獼猴桃跟其他容易產生乙烯的水果,比如香蕉和蘋果這些放在一起,也可以讓獼猴桃儘快成熟。
也會有一些商家利用這個原理,在獼猴桃有五六分熟的時候就把獼猴桃採摘下來,這把獼猴桃放進專門盛放獼猴桃的箱子裏面,接着把一個個箱子堆在一起,接着再用厚度大概0.05毫米的聚乙烯薄膜把整幾箱獼猴桃包裹起來。這樣子做的原因也是利用果實本身能釋放乙烯這種催化劑來催熟水果,方法普遍用於各種水果商家,因爲這樣子一來可以讓果實非常均勻的成熟,二來可以讓水果的水分散失儘量減少。
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