孕婦可以吃艾葉粑粑
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孕婦可以吃艾葉粑粑,在生活當中,相信有很多孕婦在懷孕的時候,都很想吃好吃的東西,但是爲了肚子裏的寶寶,就此剋制住了,有什麼能吃,什麼不能吃,下面小編整理了孕婦可以吃艾葉粑粑。
孕婦可以吃艾葉粑粑1
孕婦是可以吃艾葉粑粑的。
艾葉具有很好補充氣血的作用,可以驅寒祛溼,在中醫裏還起到安胎養神的作用,在一定程度上能夠預防流產的發生。體質偏虛寒的孕婦是可以適當吃艾葉粑粑的,但是需要注意不可食用過多,避免因食用過多導致出現腸胃脹氣、消化不良等,而且服用過多艾葉也有一定的活血作用。
艾葉粑粑內含有糯米,糯米軟糯可口,而且富含大量的蛋白質和礦物質,而且有大量的維生素,都是對胎兒有益的元素。經常出汗且氣短、無力的孕婦吃糯米可以緩解此症狀。但是需要注意的是糯米含糖量過高,糖尿病及妊娠期糖尿病的孕婦是不宜食用的。
孕婦可以吃艾葉粑粑,艾葉粑粑裏面的成分主要是艾葉和糯米,糯米的營養價值比較高,可以補充能量,同時艾葉可以有溫經祛寒,止血以及安胎的作用,因此孕婦適量的吃艾葉粑粑是有一定的好處的,但是不建議多吃,因爲艾葉如果多吃,就有可能會引起活血化瘀,有可能會誘發流產。
懷孕期間的女性可以適量吃一些艾葉粑粑。從中醫角度來講,艾葉有溫經祛寒、祛溼止血的功效,可以有效的補充氣血、安胎、防止流產,是一種不錯的安胎食物。
而且做成艾葉粑粑以後,還有一定的健脾止瀉、益氣養心的功效,但是不能吃得特別多。懷孕期間,孕婦可以適當吃艾葉粑粑。艾葉粑粑的製作原料主要是艾葉和餈粑。艾葉具有一定的祛寒除溼、溫經止血的作用。孕婦吃艾葉能夠補充氣血、調養身心,起到安胎作用。
孕婦可以吃艾葉粑粑2
一、懷孕能吃艾葉粑粑嗎
1、孕婦可以適量吃一些艾葉餈粑,艾葉能夠驅寒祛溼、溫經止血,同時可以補充氣血,安胎,防止流產,對於孕婦來說是非常好的保健食材,搭配香甜的餈粑還能夠起到健脾止瀉、益氣心的功效。
2、但餈粑吃多了不宜消化,所以孕婦在吃的時候一定要注意適量。 餈粑中的主要成分糯米能夠溫補脾胃,所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的孕婦吃了,能起到很好的治療效果,還能夠緩解因氣虛所氣虛而引起的妊娠腹墜和氣短乏力等症狀。
二、艾葉粑粑的做法
1、艾葉洗淨後,用清水浸泡24小時,以去除苦味,泡好的艾葉在熱水裏焯2分,撈出浸泡在涼水裏,繼續泡1小時。
2、泡好的`艾葉擠去水分後,切成碎末。
3、將糯米粉,艾葉碎放在大碗裏,加約100毫升水,揉成不粘手,略乾的麪糰。
4、花生和芝麻在炒鍋裏炒香,涼後裝入厚塑料袋裏,用擀麪杖壓成碎末,再加入白砂糖繼續碾成略碎,裝入小碗,拌勻。
5、摘取少許麪糰,在手裏捏成扁圓形,放入少許花生芝麻餡,然後四邊向中間捏緊,將接口處捏實,做成像湯圓那樣的一個球形.。
6、蒸鍋裏燒開水後,將製作好的艾粑粑放在玉米葉,或柚子葉上,放入蒸鍋裏大火蒸10分,關火連葉取出,即可食用。
上面就是關於孕婦吃艾葉粑粑的健康知識的,一般還是很好的,比較滋補的,做法也是簡單的,不過孕婦還是不建議多吃的,因爲消化有點難的,對於脾虛的孕婦還是不錯的,孕婦在孕期可以多吃一些蔬菜水果以及補充葉酸的。
孕婦可以吃艾葉粑粑3
孕婦可以吃艾葉粑粑嗎
可以吃,艾葉中的一些成分可以起到安胎的作用,這對於孕婦來說,無疑是最好不過了。糯米含有的營養成分又特別多,營養價值很高,對於孕婦來說也可以補充大量的能量。所以說,艾葉餈粑對於孕婦來說是一種很好的食物。
艾葉粑粑
艾葉還是一種應用廣泛的食材。在中國廣闊的南方及西南地區,素來都有食用以艾葉爲原料製做的麪食、湯品、菜餚的習俗。最典型的就是製成“艾葉粑粑”。在我的家鄉南嶽衡山,習慣煎成這種薄餅形式。
如果你三月來衡山萱洲古鎮,在欣賞滿目油菜花的同時,從路邊小攤上買一兩個艾葉粑粑咬在嘴裏,那滋味,那愜意,神仙也嫉妒呢
製作方法
1、挑選艾草洗淨。艾草只摘取葉子部分,其他的都不要,這樣才能保持口感。
2、去除艾草的苦味。艾草是有苦味的,有兩個去除方法,第1個是加食用鹼一起煮過可以去除苦味;第二個是不加鹼去除苦味。先把艾草過一次熱水後,撈起擠幹艾草的水分;
然後放入冷水中泡2個小時左右,期間換2次水,每次換水都要先把艾草的水分擠幹,然後再過一次熱水,過熱水都是開水才把艾草放進去的,這樣艾草的苦味都沒有了。
3、磨艾草。要把艾草磨碎才能和糯米粉混合,以前的人都是拿舂人工磨的,現在都用果蔬機了,把擠幹水的艾草用刀切碎然後按1:1放入水放入果蔬機打碎,一下就磨好了。
4、搓粉。把磨好的艾葉和糯米粉混合,如果不想吃那麼粘,可以適當放點粘米粉。
5、包餡 。可以放自己喜歡的陷,甜的,鹹的都可以。就像包湯圓一樣,搓好後做好放點油就可以上鍋蒸了。
6、蒸。入蒸籠蒸25-30分鐘即可。
功效價值
1、香艾一般長得比較矮小,生草有香氣,如果實在找不到艾菜,可以用蒿子杆代替。艾葉一定要長時間浸泡,這樣製作出來的艾粑粑纔不會苦。
2、艾菜越多越好吃,糯米粉根據個人口味適量調整。
3、花生或芝麻餡可以搭配艾菜清新的口感,也可以用豆沙餡或鹹味餡4、艾粑粑比較軟,也容易粘鍋,所以最好鋪在葉子上蒸熟,如果放在盤裏,則需要在盤底抹油,涼透了才能取出,否則易散。
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