一歲寶寶攝取蛋白質食譜
本文已影響1.06W人
本文已影響1.06W人
一歲寶寶攝取蛋白質食譜,蛋白質在寶寶的成長過程中是必不可少的一種物質,其中有很多食物中都含有蛋白質的,下面小編爲大家分享一歲寶寶攝取蛋白質食譜,一起來了解一下吧。
一歲寶寶攝取蛋白質食譜1
1歲的寶寶,每日蛋白質的供給量大概爲35—40克,這個階段寶寶的飲食已經非常豐富,爸媽可以通過肉、蛋、魚、豆類及各種穀物類來給寶寶提供足夠的蛋白質。例如:每天400—500毫升乳製品+魚肉類100克(約等於大排半塊、或兩片魚肉)+豆製品類50—100克+蔬菜水果類各50—100克(約等於5顆小青菜或一根香蕉)+米飯類100克(約等於1/3碗的飯)。
補充蛋白質時要注意奶類與固體食物的比例應爲40:60,每天應該給寶寶提供乳類500毫升,如果是在一歲以前斷奶,應當喝嬰兒配方奶粉,喝母乳的量逐漸減少,要逐漸增加喝牛奶的量。廣泛地選擇各類食物並增加食物在形狀、顏色上的巧妙搭配,可以讓寶寶愉快地吃下他不喜歡的食物。
1、雞汁南豆腐
食材:100克南豆腐,雞肉15克,油3克,木耳、蔥末、醬油、味精少許。做法:燙熟南豆腐,將100克南豆腐切丁。下入消毒鍋中燙熟,瀝湯,裝盤。炒雞汁,預備15克雞肉,斬成碎丁,用水澱粉和鹽煨好。將3克油燒熱,將雞肉,水發木耳末,蔥末,醬油,味精等一起煸炒,加入湯約100毫升,勾芡,然後將芡汁淋在南豆腐上。
2、蝦皮雞蛋羹
食材:土雞蛋2個、蝦皮或者小鮮蝦1撮、醋少許、水(溫)140毫升。做法:雞蛋打散。蛋液加溫水打勻。過篩倒入燉盅中。蝦皮或者小鮮蝦清洗乾淨,熱水燙一下,擠幹水份備用。燉盅中,加入蝦皮。蓋上蓋,上鍋中火蒸15分鐘左右。蒸好的雞蛋羹加點醋和香油。
一歲寶寶攝取蛋白質食譜2
1歲寶寶的蛋白質食譜
1、海蔘粥
配料:水發海蔘50克,大米100克。
製法:將大米、海蔘洗淨,放入鍋內,加水後煮沸,改用小火煮粥,米爛粥稠,即可食用。
營養分析:益氣健脾,補腎填髓。本膳營養豐富,所用海蔘,能補腎填精髓;大米,甘平,健脾和胃,生津滋液。
2、魚蛋餅
食譜原料:雞蛋半個,淨魚肉20克,淨蔥頭10克,黃油6克,番茄沙司10克。
製作方法:
1、將蔥頭切成碎末;魚肉煮熟,放入碗內研碎。
2、將雞蛋磕入碗內,加入魚泥、蔥頭末調拌均勻成餡。
3、把黃油放入平底鍋內熔化,將餡團成小圓餅,放入油鍋內煎炸,煎好後把番茄沙司澆在上面即成。
4、煎餅時不要煎老,以免影響嬰兒食用。
健康提示:
魚肉餅色澤美觀,軟嫩鮮美。未滿1歲的寶寶咀嚼能力還不是很好,鬆軟的魚蛋餅餅含有嬰兒生長髮育所需的'優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1等多種維生素和營養素,嬰兒食用對強壯身體大有裨益。
富含蛋白質食物
1、肉類
蛋白質是構成動物纖維細胞的主要成分,因此,動物類的瘦肉中蛋白質的含量極高,並且這些蛋白質屬於全蛋白,食用後能分解爲8中必須氨基酸,促進自身蛋白質的合成,十分適合人類食物。
常見的高蛋白肉類有:豬肉、牛肉、羊肉、狗肉、肌肉、鵝肉等。
2、蛋類
動物的蛋類中也含有大量的蛋白質,尤其是蛋清幾乎全是蛋白質,也屬於理想的優質蛋白補充食物,尤其是蛋類中含有大部分都是乳清蛋白,人體吸收比較快,吸收率也較高。
常見的高蛋白蛋類有:雞蛋、鵝蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋等。
3、奶類
奶類中含量最多的也是蛋白質,並且十分適合人體腸胃吸收,營養極其豐富,適合作爲蛋白質補充劑使用。
常見的高蛋白奶類有:牛奶、羊奶、酸奶、奶粉、煉乳、黃油、雪糕等。
4、豆類
豆類是日常食物中含蛋白最高的植物性食物,這些豆類中含有的雖然是植物蛋白,但大多屬於全蛋白,相對穀類來說吸收率高一些,十分適合身體虛弱的人羣食用。
常見的高蛋白豆類有:黃豆、蠶豆、綠豆、豌豆、赤豆等。
5、豆製品
豆類中有將近35%都屬於蛋白質,營養價值極高,僅次於動物蛋白,更是適合加工成其他豆製品,味道鮮美,口感也極佳。
常見的高蛋白豆製品有:豆腐、豆皮、腐乳、豆漿、豆沙、腐竹以及綠豆湯等。
6、乾果
乾果類是植物種子的乾製品,也含有大量的蛋白質,也可作爲補充蛋白食物,但這類食物中含量最高的是脂肪類,食用過多可引起食慾下降、頭暈、肥胖等不適症。
常見的高蛋白乾果類有:板栗、核桃、杏仁、開心果、花生、松子等。
7、海鮮
軟甲類海鮮也屬於高蛋白食物,在其甲殼之下的肉就是主要蛋白來源,並且這裏肉質中還含有很高的鈣質,食用也有補鈣作用,十分適合青少年和中老年滋補食用,有補蛋白和補鈣的作用。
常見的高蛋白軟甲類食物有:龍蝦、螃蟹、牡蠣、蟶子、螺螄、河蚌等。
8、魚類
魚類也含有大量的優質蛋白質,尤其是魚類的肉質中脂肪含量較低,烹飪之後更是味道鮮美,肉質細嫩,容易消化吸收,尤其適合老人、幼兒以及病人滋補食用。
常見的高蛋白魚類:黃花魚、青魚、帶魚、鯉魚、鰱魚、草魚、鱔魚、泥鰍等。
9、穀物
五穀是生活中的主食,也含有大量的碳水化合物和蛋白質,這些穀類的蛋白質都屬於植物蛋白,吸收率不是很高,但作爲日常生活的主糧,食用量比較多,也能起到補充蛋白之效。
常見的高蛋白穀類有:大米、小麥、玉米、黑米、蕎麥、燕麥、高粱等。
一歲以內寶寶不能吃什麼食物
一週三個月寶寶食譜都有什麼
羽衣甘藍食譜 拉貝西蘭花食譜牛油果食譜奇亞籽食譜凍豆腐食譜肉桂食譜鮭魚食譜陳皮食譜生蠔食譜椰子油食譜
四個月的寶寶可以吃什麼輔食 四個月寶寶輔食食譜大全
5個月的寶寶輔食食譜
一歲內寶寶不能吃的食物
一歲寶寶不能吃什麼食物
寶寶4歲學點什麼好讓寶寶學習一門才藝
寶寶冬季該攝入哪些食物
寶寶輔食食譜大全 一歲以下寶寶食譜
年猴寶寶取名大全 給寶寶取名注意事項
蛋白質攝取不足更易長胖!減肥也要注意營養均衡
寶寶一週早餐食譜 營養健康不重樣
一歲寶寶飲食安排
四個月寶寶輔食食譜及添加原則
十個月寶寶吃什麼好 十月寶寶食譜推薦
寶寶缺鋅表現 寶寶補鋅食譜推薦
一歲寶寶不會說話正常嗎 怎樣教一歲寶寶說話
1歲以內寶寶輔食添加 每個階段不一樣
10個月寶寶輔食食譜
寶寶輔食圖省事不可取
三歲寶寶食譜 寶寶一日三餐怎麼吃最健康
8個月寶寶的輔食食譜有哪些
六個月寶寶的輔食食譜
一歲寶寶白天睡幾覺最合適
三個月的寶寶能吃什麼輔食 三個月寶寶輔食食譜大全
一歲寶寶食譜 一歲寶寶飲食食譜
寶寶一歲了吃什麼輔食好呢
一歲寶寶食譜及做法 1-2歲小孩食譜
不是隻有米糊 寶寶輔食食譜大推薦
四個月寶寶的主食食譜
一歲寶寶能吃蠔油嗎 一歲寶寶能吃什麼調料
一歲半寶寶睡覺時往上翻白眼怎麼回事