甲魚燒雞公的功效

甲魚燒雞公的功效，甲魚屬於水生動物中的大補類食物，有極佳的滋補效果，而且做法也是多種多樣的，可以和不一樣的食材搭配起着不一樣的作用，下面瞭解甲魚燒雞公的功效。

甲魚燒雞公的功效1

食療功效:健脾和胃、益氣補虛

營養價值:蛋白質、無機鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、碳水化合物

適宜人羣:適宜病後體虛、貧血、口乾咽燥、消瘦乏力等患者食用

禁忌人羣:肝病、腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎、孕婦及產後腹瀉者不宜食用

甲魚燒雞所需材料

主要食材甲魚.母雞.姜.蔥.熟豬油.胡椒粉.鹽.料酒.水澱粉.香油.糖色

甲魚燒雞的做法

1、甲魚、雞肉處理乾淨切塊;姜洗淨切塊;蔥洗淨切段。

2、鍋置火上，注水燒熱，甲魚、雞肉汆水。

3、起鍋入熟豬油燒熱，蔥、姜熗鍋，放幾塊煸炒，加胡椒粉、鹽、料酒、糖色炒勻，下甲魚炒熟，水澱粉勾芡即可。

甲魚燒雞的功效與作用

甲魚可滋補潛陽、補血消腫、平肝火，能治療肝硬化和肝脾腫大，治療閉經、經漏和小兒尺癲等症。母雞有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。甲魚燒雞具有滋陰涼血、健脾和胃、益氣補虛、補腎健骨、散結消痞等作用。甲魚和雞肉的搭配可以有健脾養胃的作用，而且還可以補腎壯骨，對於氣虛不足，身體虛弱人羣來說可以經常食用，而且還可以促進代謝。

甲魚燒雞的.具體的做法。上面小編給大家介紹了其中的步驟了，可以看出的是它的營養價值還是比較豐富的，具有補充纖維素，健脾養胃益氣補血調理免疫，而且還可以幫助促進代謝，大家可以經常食用。

甲魚燒雞公的功效2

甲魚燒雞的做法

甲魚肉味鮮美、營養豐富，有清熱養陰，平肝熄風，軟堅散結的效果；不僅是餐桌上的美味佳餚，而且是一種用途很廣的滋補藥品和中藥材料，雞肉味美不膩和甲魚搭配正是天作之合，營養的佳品。

營養價值：

蛋白質、無機鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、碳水化合物

食療功效：

健脾和胃、益氣補虛

適宜人羣：

適宜病後體虛、貧血、口乾咽燥、消瘦乏力等患者食用

禁忌人羣：

肝病、腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎、孕婦及產後腹瀉者不宜食用

甲魚燒雞所需材料

主要食材：甲魚 ( 1只 )母雞 ( 1只 )輔助佐料、姜 ( 5克 )蔥 ( 8克 )熟豬油 ( 15克 )胡椒粉 ( 適量 )鹽 ( 適量 )料酒 ( 適量 )水澱粉 ( 適量 )香油 ( 適量 )糖色 ( 適量 )

甲魚燒雞公的功效3

甲魚燉雞的功效與作用

滋陰補陽

甲魚味甘性平，食用具有滋陰涼血，補中益氣的功效，多用於肝腎陰虛、肝陽上亢、真陰虧耗、虛風內動及骨蒸潮熱諸證。而雞肉性微溫，能溫中補脾，益氣養血，補腎益精，二者同用做湯食用有很好的滋陰補陽作用。

滋補肝腎

甲魚可“滋肝腎之陰，清虛勞之熱”，有大補肝腎之陰的功效。雞肉入脾，腎，胃經，有豐富的蛋白質，能起到修復肝臟，促進肝細胞再生的作用，因此甲魚燉雞常食可以幫助滋補肝腎。

提高免疫力

甲魚含有大量的蛋白質和維生素A，適量食用可以明顯提升血漿蛋白的濃度和機體免疫力，具有很強的補血和培補正氣的作用，正氣旺盛，則機體免疫力就提高;雞肉同樣是含有蛋白質和維生素豐富的食物，所以甲魚燉雞有提高免疫力的作用。

降低膽固醇

甲魚肉有較好的淨血作用，常食可以降低膽固醇，雞肉低脂肪，低膽固醇，且血清總蛋白和球蛋白含量高，二者燉食，可以有效降低血壓，改善高血壓症狀。