櫻桃泡酒如何製作
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櫻桃泡酒如何製作,櫻桃酒是生活中最熱銷的果酒,因爲它味道甘醇,具有淡淡的果香,還含有蛋白質和糖,以及多種對人體有益的營養成分。下面一起來看看櫻桃泡酒如何製作?
櫻桃泡酒如何製作1
1、在家中釀製櫻桃酒時,需要的材料並不複雜,只需要準備新鮮的櫻桃,再準備適量的冰糖和乾淨的礦泉水瓶,以及乾淨的漏斗和適量的脫脂棉。
2、把準備好的櫻桃,挑選一下,去掉有傷痕和有蟲咬的櫻桃,把得到的優質櫻桃用清水多洗幾次,去掉表面的水分,再把它的果柄全部去掉。
3、把準備好的礦泉水瓶全部清洗乾淨,並控幹裏面的水分,然後每個瓶子都都裝入30克冰糖,把處理乾淨的櫻桃分別裝入到不同的礦泉水瓶中,每個礦泉水瓶都裝到八成滿就可以,一定不能裝滿。
4、櫻桃裝入礦泉水瓶以後,就要把礦泉水瓶的瓶蓋好,然後再用清水把礦泉水,平的表面全部沖洗乾淨,把它放到溫暖的環境中開始發酵,,等,裝有櫻桃的礦泉水瓶全部武裝起來以後,就要每天放氣一次,直到發酵完成。
5、30到40天以後就會發現,礦泉水瓶中的櫻桃已經浮到了上面,這時就證明裏面的.櫻桃酒已經發酵完成,用準備好的漏斗上面放一塊脫脂棉,進行第一次過濾,過濾得到的櫻桃酒,要重新裝入乾淨的玻璃瓶中,進行二次發酵。
6、20天以後,二次發酵就會完成,這時要取出進行二次過濾,這次再得到的櫻桃酒就可以直接飲用,也可以把它裝入到的乾淨的玻璃瓶中密封保存,方便人們隨時飲用。
櫻桃泡酒用什麼樣的白酒好?多少度爲宜?什麼香型和容器?
櫻桃泡酒推薦選用清香型白酒,因爲清香型口感偏淡,低酸低脂,一方面不會掩蓋櫻桃酒的果香味、酸甜味,第二個原因,低酸低脂的清香型白酒,更能泡出水果中的營養成分,使果酒更加香甜,更好地保留水果營養。再者,櫻桃泡酒一定要選用純糧食酒,沒有酒類添加劑的最好,大家都知道,添加劑無論多少,都對身體無益。
現在白酒市場非常混亂,據媒體報道,市面上80%的白酒都是酒精勾兌,需要添加一些香味物質調節口感,這種白酒多爲塑料桶裝,價格極低,不適合用來泡酒,我本人泡酒用的是谷養康糧食酒的一款無添加泡酒專用酒。櫻桃泡酒一般用42度或者52度就可以,沒必要太高度數,低度酒不會太刺激,同時也適合女性朋友飲用,還有美容顏已的效果。泡酒容器一定要用玻璃或陶瓷材質,禁止使用塑料跟金屬器皿。
櫻桃泡酒如何製作2
櫻桃泡酒配方
配方:新鮮櫻桃2000克,冰糖300克,谷養康糧食酒42度4000毫升。
製法:將櫻桃去梗洗淨 晾乾水分,取一罐4000毫升谷養康糧食酒,打開酒蓋,把櫻桃與冰糖一起放入酒中,加蓋密封后,置於陰涼處15天即成。
用法:每日兩次,每次30~50毫升
功效:補中益氣,祛風除溼,美容養顏
櫻桃泡酒有哪些注意事項
1、推薦用42或52度的白酒,度數適中,不烈不刺激,易於存放。
2、隨着泡製時間加長,櫻桃顏色減淡屬於正常,果酒的顏色會加深,鮮紅欲滴。
3、喜歡甜味的,可以多加冰糖,反之則減少冰糖用量。
4、櫻桃酒一定要儲存在陰涼乾燥的地方,避免陽光直射、過度高溫。
5、櫻桃酒雖然功效甚多,但不能代替藥物使用。
6、患有高血壓、高血糖、糖尿病的患者禁止飲用櫻桃酒。
櫻桃泡酒如何製作3
櫻桃酒的功效
1、美容養顏
櫻桃酒裏面有很多的花青素和花色素,這些都是可以抗氧化和抗炎活性的,對皮膚是很好的。尤其是櫻桃酒中的糖和胡蘿蔔素、維生素C,還有磷元素都是很高的,飲用櫻桃酒之後,就會吸收這些,會讓我們的皮膚變得紅潤、膚質也會變的細膩又嫩白,還有去皺消斑和抗衰老作用呢!
2、有助睡眠
有失眠現象的人,也可以每天睡前飲用一杯櫻桃酒助眠。櫻桃酒可以放鬆和緩解緊繃的腦部神經,從而讓腦部自然而然的釋放出想要休息和睡覺的信息。尤其是長期對着電腦的工作人員經常出現的頭痛和肌肉痠痛現象,也能很好緩解。
3、降低血糖
糖尿病患者是可以少量飲用櫻桃酒的,櫻桃就有很好的降血糖效果。櫻桃在發酵成櫻桃酒之後,就會產生一種可以降低人體血糖的化學物質。人們在飲用櫻桃酒之後,這種物質就會將血糖恢復正常。但是需要注意的是,低血糖患者,就不要飲用了。
4、補血
櫻桃的鐵含量是水果中最高的,所以它也是衆多水果中補血效果最好的。櫻桃泡酒之後,並不會影響櫻桃補血的作用,相反,還會增加補血效果。每天喝一點櫻桃酒,可以慢慢的讓人體吸收其中的鐵元素,還會促進再生血紅蛋白,治療和預防缺鐵性貧血狀況。
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