葡萄的貯藏方法
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葡萄的貯藏方法,葡萄作爲夏季主打水果之一,葡萄不僅味美可口,而且營養價值很高,因此非常受大家的喜歡,但是吃不完的葡萄將其保存到位確實很重要,以下分享葡萄的貯藏方法
葡萄的貯藏方法1
葡萄怎樣保存
1、放置陰涼處
這種方法是針對於沒有冰箱的朋友們來說,剛買回來的新鮮葡萄如果吃不完,加上家裏又沒有冰箱的話,應該怎麼保存呢?這個時候也不要慌張,可以直接把葡萄放在陰涼處保存,不要清洗!重點就是一定不要清洗,用報紙包起來,這樣可以放置3~5天的時間。
2、保鮮膜密封
這種方法也是適用於沒有冰箱的朋友們,直接把沒吃完的剩下的葡萄放入盤中裝起來,然後用保鮮膜密封,以免大量空氣對普奧產生氧化作用。然後將其放在陰涼處保存。
3、冷藏保存
葡萄怎麼保存時間長呢,對於家裏有冰箱的朋友們來說就很簡單了,可以將吃不完的葡萄放在盤子中,注意不要清洗,然後放入冰箱冷藏室,溫度不用過低,一般0℃左右就可以了,這樣可以保存至一個星期,但是也要儘快食用。
4、加保鮮劑
如果想讓葡萄存放的時間很長的話,那麼也可以添加果蔬保鮮劑來保鮮,可以對葡萄採用浸葉和噴灑的方法,然後將其放入冰箱的冷藏室中,這樣可以至多保存至一個月,都不會變質。但是需要注意的是,拿出來之後一定要清洗乾淨。
葡萄的貯藏方法2
葡萄太多吃不完能做什麼
材料:新鮮葡萄3斤,麪粉幾勺。
做法:
1、葡萄放入盆中,加入幾勺麪粉,然後用手輕輕揉搓或者提拉葡萄串在水中來回晃動,最後用清水洗淨即可。
2、洗淨後,將葡萄粒揪下來,放入保鮮盒中,入冰箱冷凍3個小時以上即可食用。
小貼士:這種做法最多延長三天的保質期哦。
葡萄吃不完可以做什麼:葡萄酒
材料:紫葡萄,糖。
做法:
1、把葡萄洗乾淨,保留葡萄表面的白霜,再放在漏籃裏瀝乾水分,有條件有足夠時間,最好平鋪開來,自然風吹乾表面的水分,或者用風扇都可以。
2、瓷器或者玻璃容器洗乾淨。
3、把風乾水分的葡萄抓在手裏,用力的捏破,越碎越好,促進發酵時間。
4、捏碎的葡萄鋪在壇中,一層葡萄好了之後均勻的`撒一層糖,如此例推,最後基本上葡萄佔容器的8分滿即可。然後,在最上面一層多撒點糖。
5、用2層的保鮮膜覆蓋在容器口,覆蓋上去之後,要用自己的拳頭將保鮮膜往瓶口裏面按一按,讓保鮮膜鬆鬆的覆蓋着,最後用皮筋或者繩子將保鮮膜圈住。
6、將罈子的外蓋蓋上,將罈子放在陰涼的地方發酵,發酵時間視季節和周圍溫度而定,7-8月做,氣溫較高,大概發酵20天即可,9-10月份可以發酵1-2個月,如果不是很急着要喝,多發酵點時間沒有關係。
7、紗布過濾乾淨即可,也可以使用虹吸法,把一根乾淨的皮管一頭放進葡萄酒容器,一頭放進乾淨的容器中,這樣葡萄酒就順着皮管慢慢流下來。
小貼士:
1、葡萄和糖的比例大概10:2。
2、保鮮膜要鬆鬆的蓋着是因爲葡萄在發酵過程中會產生氣體,這樣做就可以留出多點空間發酵,過一段時間就會發現,這個層保鮮膜高高的漲起來了。
3、葡萄酒發酵的時候切忌不能在太陽下暴曬,如果是大夏天的毒辣太陽,可能引起爆炸。
葡萄的貯藏方法3
葡萄熱量介紹
葡萄爲葡萄科植物葡萄的果實。原產西亞,在我國長江流域以北各地均有產,主要產於新疆、甘肅、山西、河北等地。
葡萄品種很多,根據其原產地不同,分爲東方品種羣及歐州品種羣。我國栽培歷史久遠的“龍眼”、“無核白”、“牛奶”、“黑雞心”等均屬於東方品種羣。“玫瑰香”、“加里娘”等屬於歐洲品種羣。每年9~10月果實成熟時採摘,鮮用或陰乾備用。
葡萄的含糖量達8%~10%。此外它還含有多種無機鹽、維生素及多種具有生理功能的物質。葡萄含鉀量也相當豐富。
食用效果
葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、腎經;
有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效;
主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風溼痹痛、淋症、浮腫等症,也可用於脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病症的輔助治療。
葡萄的熱量
100G,熱量54kcal。
適用人羣
一般人羣均可適用
1. 腎炎、高血壓、水腫患者,兒童、孕婦、貧血患者,神經衰弱、過度疲勞、體倦乏力、未老先衰者,肺虛咳嗽、盜汗者,風溼性關節炎、四肢筋骨疼痛者,癌症患者尤其適合食用;
2. 糖尿病患者,便祕者不宜多吃;脾胃虛寒者不宜多食,多食則令人泄瀉。
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