藍莓醬在家如何做
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藍莓醬在家如何做
藍莓醬在家如何做 ,藍莓是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。藍莓醬很多人都愛吃,酸酸甜甜的,平時吃麪包蘸着吃或直接用來兌水,那麼接下來我們一起看看藍莓醬在家如何做。
藍莓醬在家如何做1
家庭藍莓醬的製作方法
方法一
1、在家中做藍莓醬是需要準備新鮮藍莓400克,白糖60克,把準備好的新鮮藍莓用清水洗淨以後,晾乾表面的水分,然後再把它放到一個大點的碗中用勺子或者其他用具,把藍莓搗碎,如果有料理機,也可以把藍莓放到料理機中製成泥狀後取出。
2、把準備好的白糖放到藍莓果泥中調勻,入冰箱醃製兩小時,取出以後放在乾淨的不粘鍋狀,加熱煮開,再用小火慢慢熬,等鍋中的藍莓果汁熬成濃稠的醬狀以後,關火降溫取出以後裝入到乾淨的玻璃瓶中密封冷藏保存,需要時可以隨時取出食用。
方法二
1、家庭中製作藍莓果醬汁還可以準備適量的白糖和水,白糖要喝水,按2:1的比例直接入鍋加熱煮開再用小火慢慢熬,把它熬成糖漿以後備用。在熬糖漿的過程中,要把準備好的新鮮藍莓用清水洗淨以後,控幹表面的水分。
2、洗好後的藍莓直接放在糖漿中一起煮,在煮的過程中要不斷攪拌,知道藍莓果肉與果皮分離並變成粘稠的`醬狀以後,才能加入適量的檸檬汁,調勻後再煮5~10分鐘,煮好以後取出過濾,把藍莓皮去掉以後就能得到香甜可口的藍莓醬。
3、家庭中製作藍莓醬時方法並不複雜,但在製作時一定要注意衛生,而且在製作過程中還要注意不能讓藍莓帶有生水,更不能使用帶有油脂或者生水的工具,不然做好以後的藍莓醬,在保存過程中很容易出現變質。
藍莓醬在家如何做2
做法步驟
1.用水清洗準備好的藍莓,控制表面的水分,將它們放入盆中,加入準備好的白糖並充分混合,然後醃製。 在酸洗過程中,罐中的所有藍莓都可以用鏟子壓碎。 這將使他們更好地吸收白糖。
2,準備好的玻璃瓶,用沸水高溫消毒,消毒,然後將所有的水全部晾乾,準備檸檬表面用水淋溼,然後塗上適量的鹽,用力一會兒,然後用洗淨液 用清水沖洗,切割後取出檸檬汁。
3,酸洗後可將藍莓放入炒菜機中攪拌均勻,將其攪拌至泥中,取出放入鍋中,加入準備好的檸檬汁,調勻,放在火上煮,然後調低火力, 使用小火慢慢燜20到30分鐘。 在鍋中的藍莓果肉變成透明的濃稠糊狀物後,你可以關掉火。
4,將藍莓醬放入鍋中,取出溫度後,取出,放入乾淨的玻璃瓶中,密封瓶口,直接存放在冰箱中冷藏。 當你想吃它時,取少量乾淨無水的湯匙。 你可以直接吃。
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