草莓醬怎麼做好吃又簡單
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草莓醬怎麼做好吃又簡單,製作草莓醬的時候要準備新鮮草莓,然後放入適量的檸檬汁,這樣能讓草莓醬特別好吃,還能有效延長草莓醬的保質期,下面是草莓醬怎麼做好吃又簡單的方法!
草莓醬怎麼做好吃又簡單1
1、製作草莓醬的時候要準備新鮮草莓,一千克細砂糖100克,另外還要準備一個新鮮的檸檬,再準備一個乾淨的盆,把準備好的新鮮草莓要放在淡鹽水中浸泡,15分鐘以後把草莓取出,再用小刀把草莓底部的蒂去掉,用清水洗淨以後去掉水分。
2、把草莓果肉用乾淨的刀剁碎放在乾淨盆中,加入準備好的.新沙糖調勻,以後醃製兩小時,這時會有大量果汁吸出,再把準備好的新鮮檸檬從中間切開,擠出檸檬汁放入到草莓果肉中調勻。
3、準備一個乾淨的不粘鍋,把醃好的草莓放入到不粘鍋中用大火煮開,再用小火慢慢熬煮,過程中要不斷攪拌防止糊底,等鍋中的草莓果肉變成濃稠的醬汁後要關火,讓他在鍋中自然降溫,取出以後裝入到乾淨玻璃瓶中,就能得到做好的草莓醬。
4、草莓醬在做的時候放入適量的檸檬汁,能讓做好後的草莓醬特別好吃,而且能有效延長草莓醬的保質期,另外草莓醬在做好以後,一定要密封存入冰箱的冷藏室,食用時取出適量及時把它密封保存,防止草莓醬發生變質。
草莓醬怎麼做好吃又簡單2
準備材料:草莓 250 克,細砂糖 50 克,玉米糖漿 30 克,新鮮檸檬半個
開始製作:
1、草莓洗淨,瀝乾水,去蒂並切碎,將碎草莓放進鍋中。
2、新鮮檸檬榨汁。
小貼士:檸檬汁可以防止果肉加熱時變色,也可以調節果醬的風味。
3、 細砂糖倒入草莓中,大致拌均勻,靜置約半小時等待草莓出水。
4、加入檸檬汁,攪拌均勻。
5、小火加熱,煮至沸騰時加入玉米糖漿。
小貼士:添加玉米糖漿,可縮短熬製果醬的時間,如沒有也可以不加,但要適當增加細砂糖的量。
6、繼續煮至變濃稠即可。
7、倒入玻璃瓶,擰緊瓶蓋,倒置隔絕空氣,放涼後置於冰箱冷藏保存。
小貼士:儲存果醬的玻璃瓶一定要提前消毒。
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