涼拌芹菜花生米能保存幾天
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涼拌芹菜花生米能保存幾天。我們都知道涼拌芹菜花生米是哦一種涼菜,而涼菜是一類針對我們中國人來講,是一道較爲關鍵的下酒菜菜。那麼涼拌芹菜花生米能保存幾天?
涼拌芹菜花生米能保存幾天1
一、涼菜能夠放多長時間
夏季高溫天氣,細菌繁殖快,涼拌菜的置放時間由於涼拌菜類型,祕方的不一樣而有差別;一般來說菜的存儲時間與溫度是呈反比例的。
1、醬滷涼菜,一般在沒有被環境污染的狀況下置放時間最多,能夠放6鐘頭。
2、蔬菜涼菜:全蔬菜涼菜,如涼拌青瓜,涼拌西紅柿這類的一般置放2鐘頭以內是安全性的。
3、歷經了除菌燙熟的涼菜和添加了蒜,姜,醋等有一定抑菌作用的原材料的涼拌菜能夠放4個鐘頭上下。
二、涼菜能夠過夜嗎
涼菜最好是不必過夜吃,涼菜便是幾類調味料拌一下食物,大多數全是沒有歷經高溫殺菌的,過夜吃,最先,病菌滋長量大,吃完對胃腸不好,次之,隔夜菜是短期內版的醃酸菜,這類“暴醃酸菜”醃漬時間不長,過夜吃或是放幾日再吃,會生生很多的亞硝酸鈉,一般來說,醃漬食材在一開始的7天內,亞硝酸鈉成分是增長更快的,因此,涼菜還是不必過夜吃,適當做,現做現吃最好。
三、涼菜放電冰箱行嗎
很多人喜愛將涼菜冷凍一段時間再吃,冰涼涼使的菜吃起來更有感覺,有些人乃至長期放到電冰箱中,分很數次來吃,實際上,那樣做極不環境衛生,儘管大部分病原菌全是嗜鹽菌,喜愛在20℃~30℃的溼熱標準下生長髮育,但研究發現電冰箱中會帶有李斯特氏菌,這類病原菌能夠在冰箱冷藏室的溫度下繁育;
還會繼續造成與沙門菌所造成的.極其類似的消化道疾病,並伴隨相近闌尾炎、關節炎等病的疼痛,因此涼菜還是不必放到電冰箱中冷凍長時間。
涼拌芹菜花生米能保存幾天2
【涼拌芹菜花生米】
【主要食材】:芹菜,花生米,胡蘿蔔,蒜,小米辣
【調料】:鹽,白糖,十三香,醋,生抽,香油
【具體制作方法】:
1、花生米洗乾淨,提前泡十分鐘
2、芹菜摘一下,芹菜切成段
3、胡蘿蔔切成厚片,然後切成條,最後切成丁
4、大蒜切成片,小米辣去頭切成圈
5、鍋中燒水,水開加食用油,來點鹽增加底味,先放入花生米,將花生米煮至飽滿發白的狀態
6、然後放入胡蘿蔔丁,芹菜,再繼續焯水一分鐘左右,煮好後撈出來
7、放入涼水中過涼,用涼水多衝洗幾遍,這樣更加清脆
8、準備一個大盆,放入小米辣和蒜片,一勺鹽,半勺白糖,來點十三香,加點醋,再來點生抽,香油,給它翻拌均勻就可以開吃了
這樣一道早上喝粥,晚上喝酒的小菜就做好了,想吃了撥出來一碗,清淡爽口又解膩,非常的好吃
【烹飪小貼士】:
1、花生米提前清洗乾淨,然後浸泡大約十分鐘左右,這樣煮的時候更容易煮熟
2、喜歡吃辣椒的朋友還可以再加點辣椒麪,根據個人口味添加調料
3、涼拌芹菜花生米可以存放1-2天左右的時間,不能存放太長時間
涼拌芹菜花生米能保存幾天3
涼拌芹菜花生米的做法步驟
步驟 1、
芹菜洗乾淨後切段備用,胡蘿蔔切丁
步驟 2、
芹菜和胡蘿蔔丁熱水焯一下,記得放少許鹽和幾滴色拉油,顏色更好看。
步驟 3、
花生米清水泡半小時,倒入冷水鍋中,加幾片姜和八角,燒開半小時,燜一會出鍋口感更好。
步驟 4、
撈出煮好的花生米備用。焯好的芹菜,胡蘿蔔丁,花生米都可以冰箱冷藏2-3天,現吃現拌。
步驟 5、
一勺海鮮醬油,少許鹽,兩滴香油,攪拌即可食用~
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