薺菜的作用和功效圖片

薺菜的作用和功效圖片，每年的春天都是嚐鮮的的好季節，也是吃薺菜的好時候，但是很多人在吃芥菜的時候卻不知道薺菜對於人體的益處是什麼，以下分享薺菜的作用和功效圖片。

薺菜的作用和功效圖片1

薺菜的功效與作用

消腫，止血，涼血，清肝明目，清熱利溼。

薺菜主治

主治衄血、咯血、尿血、崩漏、目赤疼痛、眼底出血、高血壓病、赤白痢疾、腎炎水腫等症。 肺出血、子宮出血、視網膜出班、麻疼、感冒、結膜炎、原發性高血壓、腎炎水腫、泌尿道感染、乳糜尿、瘡癤等可配伍用之。

薺菜用法用量

日常用量：12～30g；用水煎服，外用：研末調敷。 民間多在每年春季用其鮮品與黃豆、路路通或生薑、紅棗一起煮雞蛋服食。

薺菜禁忌

①虛寒證慎用。

②民間多在每年春季用其鮮品與黃豆、路路通或生薑、紅棗一起煮雞蛋服食。

薺菜選方

1、治崩漏、月經過多：薺菜、龍牙草各30g。水煎，去渣，溫服。

2、治水腫：薺菜根、車前草各30g。水煎,去渣，溫服。

3、治暴赤眼、疼痛磣澀：薺菜根適量。搗爛取汁，以點目中。

4、治女性更年期子宮出血：將新鮮的薺菜花20g，和10g當歸、5g丹蔘一起，水煎去渣，用開水沖泡；每日一次。

5、降血壓：薺菜、淡菜各20克，清洗乾淨，共同煮湯喝；每天喝一次。堅持服用，可降血壓。

6、清熱止血、平肝明目、和脾利水：石榴皮12g，鮮薺菜20g，大米50g，將石榴皮用乾淨紗布包好。鍋內加水適量，放入石榴皮袋、大米煮粥，八成熟時加入鮮薺菜，再煮至粥熟，揀出石榴皮袋，調入蜂蜜即成。每日兩次。

薺菜藥用部位

爲十字花科植物薺菜的帶根全草。 形態特徵與生境分佈 一年生或二年生草本，高25～40釐米。主根細長，白色。莖直立，分枝。基生葉叢生，平鋪地面，羽狀深裂，基部下延；莖生葉長橢圓形或線狀披針形，基部成耳狀抱莖，邊緣有不規則的缺刻和鋸齒，兩面有細柔毛。

早春開花，花小，色白，多數生於莖頂。短角果倒三角形，扁平，頂端微凹，成熟後開裂。3～5月採全草，鮮用或曬乾。全國各地均有分佈。生於田野、路旁及庭院溼潤處。

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【別名】菱角菜、欖豉菜、三角菜、雞翼菜。

【來源】爲十字花科薺屬植物薺菜的乾燥帶根全草。

【原植物】薺菜爲一年生或二年生草本，有長的主根；莖直立，有分枝，高15～50釐米。基生葉叢生，羽狀深裂，稀全緣，長可達10釐米，頂生裂片較大，側生裂片較小，狹長，淺裂或有不規則粗鋸齒，具長葉柄；莖生葉披針形或長圓形，長1～2釐米，寬約2毫米，基部抱莖，邊緣有缺刻或鋸齒，兩面有微毛或無毛。

早春開花，總狀花序頂生或腋生；花白色，直徑約2毫米；萼片4枚，分離；花瓣4片，排成十字形；雄蕊6枚；子房上位，三角狀卵形，花柱極短。果倒心形或倒三角形，爲短角果，長約5毫米，有極短的宿存花柱，果瓣光滑，果柄纖細。種子多數，長橢圓形，長約1毫米，淡褐色。

生於田野、路邊的雜草地及田園處。分佈於廣東省及全國絕大部分地區。華東一些省、市有栽培。

【藥材】

產地：廣東省各地有產，以粵中地區出產較多。

採收加工：春末夏初，植株果葉茂盛時採收。拔取全株，洗淨根頭部泥土，曬乾。

性狀：全草長25～50釐米，根鬚狀。莖圓柱形，有分枝，主莖直徑約2毫米，黃綠色，質脆，易折斷，折斷面中空。基生葉叢生，多已殘碎，完整葉片展平後呈大頭羽狀分裂，葉長8～10釐米，先端裂片較大，側生裂片較小；莖生葉長披針形至狹披針形，長約2釐米，邊緣有細鋸齒或缺刻，葉基抱莖。

花或果頂生、腋生均有，花白色，多已脫落，果枝爲藥材的主要部分，果實多數，排列成總狀，呈倒三角形，較扁平，黃白色，形似欖豉或菱角狀，小果柄較長，可達1.5～2釐米。氣微，味淡。

質量要求：以果枝多、果實密生、全株黃綠色至黃白色者爲佳。

包裝貯藏：捆壓成把，外加蒲席封固，存放於乾燥處。

【炮製】揀除雜質，整理潔淨。

【醫療用途】

性味：甘、淡，微寒。

歸經：歸肝、胃經。

薺菜的功效與作用：涼血止血，清熱利尿，降血壓。用於血熱尿血、崩漏、月經過多、流產出血，外感咳嗽，水腫，泄瀉；近有用於肺結核咯血，腎結核尿血，高血壓病，腎炎水腫，泌尿系感染或結石，乳糜尿，腸炎。

用法與用量：30～60克，水煎服。

薺菜的作用和功效圖片3

薺菜的功效與作用

1、利水消腫

薺菜中不但含有豐富膳食纖維和多種維生素，還有一些麥角鹼類物質，它們是天然藥用成分，對人類子宮和腸道以及平滑肌都有一定調節作用，能提高它們的收縮能力，可以加快身體裏多餘水分代謝防止水分在人體內滯留，能讓人體浮腫和小便不利的症狀很快減輕。

2、預防癌症

人們吃薺菜能吸收豐富的維生素a和維生素c還能吸收多種天然抗氧化成分，並能吸收一些富馬酸，這是一種天然抗癌物質，不但能阻止人體細胞癌變，並能抑制人體癌細胞再生，而它含有的維生素和抗氧化成分，則能增強人體免疫力，在這些物質的作用下，癌症就會很少發生。

3、清肝明目

每年春天多吃一些薺菜，還能起到清肝明目的重要作用，它不但能提高人體肝功能，還能修復受損的肝細胞並能防止肝火上亢，另外薺菜中含有的胡蘿蔔素和維生素a還能促進人體內視紫質合成能增強人類眼睛的感光能力，這種情況人類視力就會明顯提高，眼睛在黑暗環境中的適應能力會明顯增強，經常食用可以防止夜盲症發生。

薺菜的食用禁忌

食用薺菜時禁止長時間烹調煮制，因爲薺菜中含有的一些營養成分和活性物質，會在高溫的作用下受到破壞產生流失，會讓薺菜營養價值明顯下降，而且會讓烹調好的薺菜失去它原有的.色澤。薺菜還是一種寒性菜品，那些本身就是寒性體質的人羣，也不能吃薺菜，這也是薺菜最重要的食用禁忌。

薺菜是一種營養價值極高的野生蔬菜，能爲人體補充豐富營養並能清熱解毒，預防緩解便祕，對維持人體健康有極大好處。但薺菜雖好卻不適合所有人，接下來就爲大家介紹什麼人不能吃薺菜，也會讓大家瞭解吃薺菜的禁忌有哪些。

什麼人不能吃薺菜

1、寒性體質的人

生活中那些寒性體質的人不能吃薺菜，因爲薺菜本身就是一種性質寒涼的蔬菜，如果這些寒性體質的人在吃薺菜容易加重體寒症狀，會出現腹部冷痛和手腳冰冷等多種不良反應，會對身體健康造成不良影響。

2、來月經的女性

生活中那些來月經的女性也不能吃薺菜，因爲女性來月經的時候，本身就會出現體弱虛寒的症狀，這實在讓他們吃雞才容易讓體弱虛寒的症狀加重，而且會影響月經週期，還會引發經期腹痛，會對女性生理健康造成不良影響。

3、嬰幼兒

生活中年齡較小的嬰幼兒也不能吃薺菜，因爲嬰幼兒的腸胃功能還沒有發育完全，如果這是給他們吃雞纔會加重腸胃負擔，容易讓嬰幼兒出現腹部脹痛和不消化以及腹瀉和便祕等不適症狀，會危害他們的腸胃健康。

吃薺菜的禁忌

吃薺菜的時候禁止長時間用高溫烹煮，不然會破壞薺菜中的營養，而且會讓薺菜的顏色變黃，會影響它做好以後的色澤，除此以外，那些體寒和經常腹瀉的人禁止吃薺菜，不然會讓身體不適症狀加重。

看過上面的介紹，大家能知道什麼人不能吃薺菜，也能瞭解吃薺菜的禁忌，今後再吃薺菜時就能多加註意，能防止吃薺菜以後對身體造成不良影響。