薺菜的功效與作用
本文已影響2.03W人
本文已影響2.03W人
薺菜的功效與作用,很多人對這種食物並不是很瞭解,這種食材是比較名貴的,但它不僅僅只有功效和作用,我們平時的時候適當吃些薺菜是對身體健康有好處的,薺菜的功效與作用,教你正確養生。
薺菜的功效與作用1
1、止血
薺菜含有薺菜酸成分,具有良好的止血功效,對血尿,功能性子宮出血,高血壓病眼底出血,牙齦出血等多種出血都有很好的止血作用。
2、開胃消食
薺菜的組織較粗硬,增加胃腸消化功能,促進胃腸蠕動,防止便祕。另外,薺菜醃製後有特殊的鮮味和香味,能促進胃腸消化功能,可用來開胃,幫助消化。
3、保護視力
薺菜中的胡蘿蔔素含量也非常豐富,而胡蘿蔔素對眼睛具有保護的作用,能夠提高視網膜的功能,改善視力,還可以大大降低夜盲症的發生率。
4、利水消腫
薺菜中不但含有豐富膳食纖維和多種維生素,還有一些麥角鹼類物質,它們是天然藥用成分,對人類子宮和腸道以及平滑肌都有一定調節作用,能提高它們的收縮能力,可以加快身體裏多餘水分代謝防止水分在人體內滯留,能讓人體浮腫和小便不利的症狀很快減輕。
5、抗癌
薺菜中富有很多的富馬酸,還有大量的維生素A和C,富馬酸具有很強的抗癌效果,而維生素A、C具有很強的抗氧化作用,能夠提高細胞的抗癌作用,因此薺菜是預防癌症的保健食品。
6、增強健腦
吃薺菜還能健腦,因爲薺菜中含有很多的.乙酰膽鹼物質,對大腦起到保護的作用,還可以提高大腦神經的興奮性,促進大腦細胞的活躍,所以食用薺菜可以增強大腦的能力,使人更加聰明。
薺菜的功效與作用2
吃薺菜的禁忌
1、選擇不帶花的薺菜
在選薺菜時,一定要選擇不帶花的,不帶花的薺菜是比較新鮮的,口感也會比較好,因爲市場上薺菜的質量有好有壞,所以要注意挑選。又因爲薺菜有藥用價值,且在根部的藥用價值是最高的,因此在吃薺菜時,不要把其根部去掉。
2、忌不焯水直接吃
薺菜屬於一種野菜,雖然分爲獨特,但是其中含有較爲豐富的草酸成分,通過焯水能夠去除薺菜中的大量草酸。
3、忌久煮
因爲薺菜在溫度高的環境中呆的時間過長,其內部營養成分會被破壞,從而它就會流失大部分的營養,不僅如此,這還會影響薺菜的口感和顏色。
4、不要與寒涼食物同食
薺菜不要與寒性食物一起吃,因爲薺菜本身性涼,如果與寒性食物同食,則容易導致脾胃虛寒,還會影響腸胃的消化吸收等功能,嚴重時容易產生腹瀉等。尤其是對於一些體質虛寒的人來說,要注意不要吃太多的薺菜。
5、身體虛寒者不能吃
薺菜屬於性涼的食材,食用之後會加重體內寒溼之氣,如果是氣血旺盛的人還好,但如果是氣血虛的人羣,尤其是宮寒的女性,則是不適合吃薺菜的。
6、孕婦慎食
薺菜中的提取物醇有類似催產素的作用,容易誘發子宮收縮,爲了防患於未然,一般建議孕婦少吃或者不吃薺菜。
莧菜孕婦可以吃嗎 莧菜的功效與作用
薺菜水的功效與作用 薺菜水的功效與作用介紹
清明菜是什麼菜 清明菜的功效與作用
水芹菜的功效與作用
紅漢菜的功效與作用
薺薺菜的作用與功效 薺薺菜長什麼樣子
菠菜能生吃嗎 菠菜的功效與作用
香蕉的功效與作用 莓果類的功效與作用
鹿角菜的功效與作用
茴香菜的功效與作用
茼蒿菜的作用與功效
茴香菜的功效與作用及食用方法
香菜恐懼症 香菜的功效與作用
紅背菜的功效與作用
香菜怎麼吃 香菜的功效與作用
薺菜的功效與作用 還在怕腎炎高血壓咯血有它就穩了
茴香菜是什麼菜 茴香菜的功效與作用
蕨菜的功效與作用!蕨菜有什麼營養
小油菜的功效與作用
黃花菜的功效與作用
灰灰菜是什麼菜:灰灰菜怎麼吃,灰灰菜的功效與作用
紅汗菜的功效與作用
紫菜的功效與作用 痛風可以吃紫菜嗎