四種人不宜吃木薯

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木薯本身含有有毒物質，木薯是我們生活中比較常見的一種食物，木薯中含有澱粉、維生素等營養成分，木薯本身含有有毒物質，不過經過加工後的木薯粉是沒有毒性的，以下分享四種人不宜吃木薯

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什麼人不適合吃木薯？

1、消化性潰瘍者：木薯含有豐富的澱粉和粗纖維成分，消化性潰瘍者食用不僅不利於消化，其中的粗纖維還可能會刺激潰瘍面，導致潰瘍疼痛，甚至破裂出血。

2、孕婦：木薯有毒性，以新鮮塊根毒性較大，其中的致命毒素就是亞麻仁苦苷，雖然這類物質可以通過去皮、浸泡、煮熟等方式去除，但孕婦體質特殊，爲了避免引起中毒反應，建議孕婦最好不要食用木薯。

3、易過敏體質者：木薯含有一些易致敏成分，一小部分易過敏體質的人羣食用木薯後會出現一系列過敏反應，如長紅疹、皮膚瘙癢、紅腫、頭暈、腹瀉等。

吃木薯有哪些注意事項？

1、要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水加熱煮薯肉，使氰苷溶解，煮後用清水泡一個晚上，經過這樣加工後的木薯是可以放心食用的。

2、木薯忌與柿子同吃，同時食用可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

3、鮮木薯含澱粉多，易變質，清水煮後要儘快食用，以免變壞。

結合上邊幾段內容我們可以看出，木薯雖好，但是出於木薯特殊的屬性來說，我們食用木薯的時候要注意很多事情，比如上邊提到的一些人羣就不適合吃木薯，同時大家要注意，爲了更加安全的食用木薯，我們在吃木薯前要先學會先給它處理一下，這樣才能放心的`吃。

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消化性潰瘍者

患消化性潰瘍者飲食當以清淡、易消化的食物爲主，而木薯是一種根莖類植物，其中含有豐富的澱粉和粗纖維成分，消化性潰瘍者食用不僅不利於消化，其中的粗纖維還可能會刺激潰瘍面，導致潰瘍疼痛，甚至破裂出血，所以建議有消化性潰瘍者最好少吃或不吃木薯。

孕婦

木薯是中國植物圖譜數據庫中收錄的有毒植物，全株均有毒性，以新鮮塊根毒性較大，其中的致命毒素就是亞麻仁苦苷，雖然這類物質可以通過去皮、浸泡、煮熟等方式去除，但是關於木薯中毒的報道仍有很多，而孕婦體質特殊，爲了避免引起中毒反應，影響自身及胎兒的健康，建議孕婦最好不要食用木薯。

嬰幼兒

木薯是一種有毒植物，其中有一種致命毒素—亞麻仁苦苷，食用木薯不當很容易引起中毒反應，而嬰幼兒體質較弱，且正處於生長髮育的時期，各器官發育尚未完善，爲了避免影響嬰幼兒的正常生長髮育，最好不要餵食木薯。

易過敏體質者

木薯是一種根莖類植物，其中含有一些易致敏成分，大部分的人羣對其都不過敏，但是有一小部分易過敏體質的人羣食用木薯後會出現一系列過敏反應，如：長紅疹、皮膚瘙癢、紅腫、頭暈、腹瀉等，所以易過敏體質的人羣建議慎吃木薯。

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1、木薯有毒嗎

世界上所有的木薯有100多個種，而被人們廣泛種植的具有經濟價值的只有木薯，木薯分爲苦木薯和甜木薯，其中甜木薯是沒有毒的，能直接食用，主要種植做人類食物，種植的量比較少，苦木薯是木薯的主要種植品種，主要用來做工業，飼料的原料，是有毒的，也可以食用。

2、木薯粉有毒嗎

木薯粉是沒有毒的，木薯粉是木薯經過乾製和粉制的成品，其原料是苦木薯，但是在加工過程中毒素就消失了，市場上作爲食品類賣的木薯粉是沒有毒素的可以放心食用，不過爲以防萬一，孕婦和小孩不宜食用木薯粉製作的食物。

3、木薯毒性機理

木薯裏面的毒素是亞麻仁苦苷，這類成分在胃酸的.作用下會分解產生一種氫氰酸，具有毒性，中毒輕者症狀爲噁心，嘔吐，腹瀉、頭暈，嚴重者呼吸困難、心跳加快、瞳孔散大，以至昏迷，最後抽搐、休克，因呼吸衰竭而死亡。

4、怎麼去除木薯毒素

把木薯剝開內皮，橫切成段，如果木薯比較粗壯，橫切成段後再縱切成兩半，放到水桶裏加清水浸泡，儘量多放清水，每4小時換一次清水，泡夠48小時，就能煮食了。如果條件允許，就用籃子裝着放到溪流裏浸泡，省去換水麻煩。如果換水次數不足，則要加長浸泡時間。一般至少要一天換一次水，否則木薯會發餿，最好換兩次以上。

5、食用木薯的注意事項

1、苦木薯有毒，不宜生食，生食在很小劑量下就能使人出現中毒症狀。

2、市場上的木薯粉多爲苦木薯加工而成，是否仍然含有一定量的毒素水液不清楚，因此，木薯粉製作的食物小孩和孕婦不宜食用。

3、除了臺灣芋圓需要木薯粉製作，其他的食物中木薯粉多屬於食品添加劑，可以用其他澱粉類代替，比如紅薯粉等。

6、木薯怎麼吃

（1)炒木薯

食材：木薯，食用油，鹽，醬油，大蒜，生蔥。

做法：

1、木薯清洗乾淨，切段，放在蒸鍋裏蒸熟。

2、蒸熟後的木薯段進行冷卻，切下快，蔥切花，蒜切碎。

3、鍋中放食用油，加入蒜末，爆炒至香，加入木薯粒，繼續翻炒。

4、在翻炒至木薯呈幾面帶黃時加入少量水，燜幾分鐘或繼續翻炒至水分幹，加入適量的鹽調味，即可出鍋。

（2)冰糖木薯

食材：木薯，冰糖，水。

做法：

1、木薯去皮洗淨，切小塊。

2、木薯塊放入鍋中，加適量的水，大火燒開，煮20分鐘。

3、待木薯熟透之後加入冰糖，繼續煮10分鐘，至冰糖融化即可食用。

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孕婦能吃木薯嗎

少吃點應該沒事的，以前沒吃過的就不要吃啦。對木薯生產和食用量較大的地區的相關調查也發現，畸形胎兒的出生率也異常偏高。在中國廣西，泰國，越南是很常見的食物。

孕期血容量猛增30%，需要700毫克鐵來製造紅血球，每天的需要量是平時的三四倍，宜多吃瘦肉、禽、魚等動物性食物。一種熱帶植物的塊根中提取的澱粉，這種植物屬大槭科，與蓖麻，橡膠，小桐子同科。

不到0.001毫克重的受精卵在9個月的時間裏長成3500克重的胎兒，所需要的營養全部來自孕婦。

凡是木薯粉不是澱粉

每週吃二三次豬肝，必要時可服用鐵劑，但不宜飲茶。紅薯嗎，可以呀！不必過於擔心。對早孕反應引起的噁心、嘔吐，可以少食多餐，飲食宜清淡。

控制食鹽用量，菜不要太鹹，對下肢浮腫的孕婦，不能多吃，木薯屬於含糖量高的東西，吃多了對胎寶寶不好。國外科研人員通過大量實驗證實，懷孕動物食入一定量的木薯後會引起胚胎畸形。不能多吃，木薯屬於含糖量高的東西，吃多了對胎寶寶不好。其實木薯也是一種營養高含定粉的食物！

孕婦可以吃木薯嗎

胎兒的畸形常與進食木薯過多引起中毒有關。還有就是一定要煮熟才能吃。

八、控制食鹽用量，菜不要太鹹，對下肢浮腫的孕婦，最好別吃孕婦吃木薯影響胎兒發育確有其說，並且在實驗研究上也曾得到證實。

木薯中含有一定量的氰甙類物質如亞麻苦甙等，這種氰甙隨木薯食入人體，分解釋放出氫氰酸，氰離子與細胞色素氧化酶的鐵離子結合，將影響細胞呼吸，嚴重者還可危及延腦的呼吸中樞和血管運動神經。

因此，爲了你和胎兒的安全，孕婦最好不要食用木薯。

孕婦木薯吃多了會致畸

整個孕期母親體重會增加9—15公斤，因此孕婦的食量攝入要比平時約增加10—20%。危險，最好不要吃食用木薯中毒的報道很多。加熱可以消除一定毒素可以啊最好別吃，孕婦吃木薯影響胎兒發育，對早孕反應引起的噁心、嘔吐。

控制食鹽用量，菜不要太鹹，對下肢浮腫的孕婦，不能不能？能！因爲生活中有好多吃的東西有時都會用木薯粉做成的。

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因此，保證母體有良好的營養攝入，才能爲嬰兒創造一個最佳的生活環境。

在孕期最後3個月內，胎兒增重一倍，大腦細胞激增，是孕婦營養的關鍵階段，合理均衡的膳食。不能不能？能！它是以各類澱粉作原料，經酶法工藝低程度控制水解轉化，提純，乾燥而成。最佳答案：你好，孕婦是可以少量使用木薯粉的，但你藕粉種有食物添加劑，不易長期服用，偶爾服用不會影響胎兒健康的。木薯和咱們平時見到的紅薯，馬鈴薯一樣。可吃些酸棗、桔子等酸味水果，而不宜吃醃菜之類。

如果孕婦乳製品吃得不夠多，宜服用鈣片，並多曬太陽。

孕婦能吃含木薯粉的食品嗎

當過多食入某些品種及貯存不當的木薯後，可導致中毒，輕者口苦、流涎、頭痛、噁心嘔吐等，重者出現胸悶、氣促、意識不清、陣發性痙攣等。吃了很好可以，但是要適量。

不能不能？能！最好別吃孕婦吃木薯影響胎兒發育確有其說，並且在實驗研究上也曾得到證實。而木薯粉，又稱泰國生粉。當然偶而吃少量木薯並不會對胎兒造成什麼影響。

木薯粉孕婦能吃嗎

都是生粉啊，呵呵生粉是有玉米生粉，和紅薯生粉。有時候我們煮肉的時候都會加的

經過加工過後的木薯澱粉是沒有毒的，請放心使用現在沒有對它們之間有直接關係的說話孕婦吃木薯影響胎兒發育確有其說，並且在實驗研究上也曾得到證實。

四、在孕期中後期每天平均膳食要額外增加9克優質蛋白，相當於吃300克牛奶，二隻雞蛋或50克瘦肉，如果是植物性蛋白則要多吃15克，相當於200克豆腐或大米。其原料是含澱粉質的玉米，大米等。

孕婦能吃木薯粉嗎

因爲子宮脹大壓迫腸道，容易造成便祕，孕婦宜多吃蔬菜，多飲水。

不會的，麥芽糊精和麥芽是二種不同的食物麥芽糊精是一種碳水化合物，即是多糖的一種麥芽糊精，也稱水溶性糊精或酶法糊精。

因此，爲了胎兒的安全，孕婦最好不要食用木薯。它們之間最明顯的差距就是木薯粉的黏性比較高，而且木薯粉有一定的毒性。