香煎梭子蟹的做法
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香煎梭子蟹的做法是什麼？秋季，螃蟹的季節，正是鮮美肉多時候，清蒸的，紅燒的，咖喱的麻辣都好吃。今天我給大家介紹一種更入味的做法，特別適合下酒菜，以下是小編爲您整理的`香煎梭子蟹的做法相關資料，歡迎閱讀！
香煎梭子蟹的做法
香煎梭子蟹食材介紹
梭子蟹2只，蔥適量，薑片適量，麪粉適量，料酒2勺，生抽1勺，胡椒粉少許，鹽少許，糖1小勺，
香煎梭子蟹的做法步驟
1、成品
2、材料：梭子蟹2只 蔥姜適量調料：料酒 麪粉 生抽 胡椒粉 鹽 糖
3、將梭子蟹背部邊緣小殼去除，對半切
4、淺鍋加入適量的橄欖油，加熱
5、螃蟹在切開沾上面粉
6、中小火將切開朝下煎定型，
7、同時放入蔥白和薑絲
8、烹入料酒，加入生抽、胡椒粉和少許糖，另外加點水、蓋蓋子小火燜熟即可，最後撒蔥段和少許的鹽調味即可
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