蝦仁韭菜的做法
本文已影響1.86W人
本文已影響1.86W人
蝦仁和韭菜一次做菜，又香又好吃，大家知道怎麼做嗎？以下是小編精心準備的'蝦仁韭菜的做法，大家可以參考以下內容哦！
食材
蝦仁韭菜的做法
步驟
1.蝦仁去掉蝦線洗淨
2.韭菜清洗乾淨瀝乾水分
3.蝦仁用半勺鹽抓勻，抓大概2分鐘，然後加入1小勺澱粉和一點點食用油抓勻備用
4.韭菜切段
5.鍋內放油，微熱時放入蝦仁翻炒至變色
6.然後放入韭菜翻炒至熟，調入1小勺鹽和0.25小勺雞精即可出鍋
小貼士
1. 蝦仁一定要去掉蝦線，蝦線有的時候很粗很髒
2. 蝦仁用鹽抓一下可以變得很嫩，再加入澱粉和食用油抓一下，可以保持嫩的口感
3. 油微熱就放入蝦仁，蝦仁剛變色就放入韭菜，這樣韭菜熟時蝦仁也熟了
