蛋白質多的食物

蛋白質多的食物，蛋白質是人們身體中不可缺少的一種成分，蛋白質可以爲人們提供足夠的營養，含有蛋白質的食物有很多，那麼，蛋白質多的食物有什呢？下面小編整理了相關內容。

蛋白質多的食物1

1、肉類

包括豬肉、雞鴨肉、牛肉等，其中蛋白質含量在10%至20%之間，而且瘦肉的蛋白質含量比肥肉多。另外，肉當中的蛋白質含量也跟動物的種類、年齡、身材有一定的關係。其蛋白質可以提供給人體所需的胺基酸。

2、蛋類

蛋類顧名思義，與蛋白質有關。我們最常接觸的就是雞蛋，其蛋清中的營養元素大部分就是蛋白質，當然也是含有人體所需要的氨基酸，而且它的蛋白質幾乎能被人體完全吸收利用，是食物中理想的蛋白質。

3、魚類

魚，應該算是大多數人都喜愛吃的食物之一了吧！它肉質細嫩，味道鮮美，而且還營養豐富，含有優質的蛋白質，還容易被人吸收、消化等。特別是對於孕媽媽來說，吃魚是一種很好補充蛋白質的行爲。

4、豆類

當然，豆類包括很多，如大豆、蠶豆、綠豆、豌豆等，但是豆類當中，不是所有的豆都是蛋白質含量豐富的哦。一般黃豆就是高蛋白質、高脂肪豆類，每天堅持食用，可以減少脂肪含量，其營養價值接近於動物性蛋白質，是很好的植物蛋白呢。

5、奶類

這個自然不必多說，這是很多人常識當中就已經知道的`了。在我們常說的牛奶、羊奶、馬奶當中，就是蛋白質含量豐富的飲品，無論是孕媽媽還是寶寶都是可以從中汲取到所需要的蛋白質。

蛋白質多的食物2

1、雞蛋

雞蛋中的蛋白質含量雖然只有10％，但可別小看這10％的蛋白質，雞蛋中的蛋白質主要都包含其中。而且它所含的氨基酸種類和人體的類似，所以雞蛋的蛋白質在人體中利用率很高，是食物中優質的蛋白質之一。

2、黃豆

和其他的植物性蛋白不同，黃豆中含有的蛋白更利於人體的吸收，因此被稱爲“地裏長出來的肉”。按蛋白質含量來算，50克黃豆相當於100克豬裏脊肉。所以，黃豆是比較適合瘦身或者素食者吃的一種高蛋白食物。

3、肉類

一般來說肉類的食物中所含有的蛋白質是比較豐富的，在衆多肉類中，瘦牛肉、豬裏脊的蛋白質含量較高，而且肉質比較嫩，容易消化。但需要注意的是，儘管肉類中含有蛋白質，但它也含有大量的脂肪和膽固醇，吃多了會危害人體的健康，所以吃肉補充蛋白質還是適量爲好。

4、蛋白粉

儘管食物中的確含有蛋白質，但由於食物儲藏和烹飪的過程中，蛋白質會被消耗，所以最後真正能被人吸收的蛋白質含量是無法保證的。因此想要更高效的補充蛋白質，建議選擇吃點蛋白粉。蛋白粉中富含人體所需的優質蛋白質，能夠均衡提供多種人體所必需的氨基酸，營養價值高。

蛋白質多的食物3

蛋白質（protein）是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。因此，它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯繫在一起的物質。機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。蛋白質占人體重量的16%~20%，即一個60kg重的成年人其體內約有蛋白質9.6~12kg。人體內蛋白質的種類很多，性質、功能各異，但都是由20多種氨基酸按不同比例組合而成的，並在體內不斷進行代謝與更新。

蛋白質是人體必需的營養物質，在日常生活中需要注重高蛋白質食物的攝入。高蛋白質的食物，一類是奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等動物蛋白；另一類是黃豆、大青豆和黑豆等豆類，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等乾果類的植物蛋白。由於動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養價值高。

在食品中，當固體食品的蛋白質含量≥20% NRV，液體食品≥10% NRV時候就可以說高蛋白。 即≥12克/100克（固體）或≥6克/100毫升（液體）時，均可以聲稱“高蛋白質”或“富含蛋白質”。