核桃的功效和作用有哪些

核桃的功效和作用有哪些？核桃是大家最喜歡吃的乾果之一，有着很高的營養價值，不僅可以補腦助睡眠，還有很多不爲人知的神奇功效。下面就給大家介紹一下核桃的功效和作用有哪些。

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一、核桃的功效與作用

1、核桃堪稱抗氧化之“王”

核桃抗氧化能力非常強，適當的吃一些可以幫助延緩衰老，預防疾病，美國飲食協會建議人們，每週最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經期婦女，因爲核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會影響消化。

2、吃核桃補大腦

核桃可以健腦這是我們都知道的功效，適當的吃一些可以補腦，提高記憶力。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食核桃有益於大腦的營養補充，具有健腦益智的作用；核桃仁外形類似人腦部形狀，有“以形補形”的補腦作用。以核桃的組成而言，它具有許多有益於神經系統生長與發育的營養要素，而這些成分於腦部吸收過程有彼此互補的效果，因此都可以被腦部迅速的吸收與利用，達到有效補充腦部營養的目的。這才應該是以形補形補腦的真正含意。

3、核桃美容效果非凡

適當的吃一些核桃還可以幫助我們美容護膚呢，效果是非常的不錯的哦，能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。核桃還能抗衰老，治療神經衰弱的輔助劑，能延緩記憶力衰退。核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。

4、治療膽石症

適當的吃一些核桃對於膽石症也有很好的效果，核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和鈣離子、非結合型膽紅素的結合，並能使其溶解、消退和排泄。所以，有膽石症的患者，不妨堅持天天吃核桃仁，就有可能免除手術之苦。同樣，核桃仁還可用於治療尿結石。

5、防治神經衰弱

失眠的人適當的吃一些核桃可以幫助我們有效的助眠，核桃可以充當神經衰弱的治療劑，對於經常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無力的人，每日早晚各吃1—2個核桃仁，可以起到一定的防治作用。

6、消炎殺菌

核桃還有消炎殺菌的作用，對我們的身體健康非常的有幫助，核桃仁榨油外用，具有收斂、消炎、抑制滲出和止癢的作用，可用於治療皮炎、溼疹，有良好的療效。

二、核桃的營養吃法

1、核桃漿

有的小孩兒會覺得核桃很無味，而且有點澀，口感不太好。但作爲家長當然是希望小孩兒能補充到足夠的.營養。這時候，就可以把核桃打成漿，可以當水喝，也可以和麪的時候加進去，這種核桃漿純天然無添加，可以補腦健腦，又保證了小孩兒的營養吸收。

2、核桃養胃粥

不主張胃腸功能較弱的人吃硬核桃，比如直接生吃、或者超市買的椒鹽核桃等，用核桃+山藥+大米煮成粥，常喝這款粥除了補充核桃裏的營養之外，對胃也有很好的養護作用。

3、核桃助眠粥

用核桃熬粥也是一種不錯的吃法，還不用擔心發胖，平時睡不好覺的時候，可以用核桃+小米+百合+杏仁熬粥，這款粥實際熱能不多，所以不用擔心會發胖的問題。

4、米醋泡核桃仁

直接用米醋（一般不用白醋）可以軟化血管、降脂，可有效地預防心腦血管疾病。而且提醒老年人應當適當吃堅果，可以有效地養護大腦、降低血脂。

5、紅糖核桃臥雞蛋

產婦生完孩子，奶水不好的時候，可以用大約100克山核桃仁，大概就一小捧，加兩大勺紅糖，放鍋裏煮20分鐘，再打一個雞蛋，常喝這個糖水可以幫助產婦很好地下奶。

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一、核桃有哪些功效和吃法呢？

核桃是一種非常常見的乾果，由於裏面還有豐富的微量元素以及礦物質，因此許多人都非常喜歡吃核桃。對於核桃的營養價值來說，可能我們知道的，最大的就是具有補腦的作用。其實除此之外，合同還要具有一些其他的藥用價值，比如說能夠治療頸部的淋巴結潰爛，而且具有補氣養血的作用。核桃的藥用價值是非常高的，對於一些胃腸道功能不好的人來說，也可以吃一些核桃。

很多人可能都非常喜歡吃核桃，對於合同的作用價值，我們最常見的就是具有補腦的作用，但是除此之外，核桃還具有一些其他的藥用價值。在一些治療當中，核桃可以治療一些胃部的疾病，而且具有補氣養血的作用，長時間的吃核桃能夠延年益壽。

對於一些神經衰弱的人來說，也可以吃經常地使用一些核桃，因爲核桃能夠治療神經衰弱。高血壓以及胃痛等疾病的患者來說，也可以經常地使用一些核桃。核桃的吃法非常的多，我們可以幹吃。

除了直接吃一些熟的核桃仁之外，我們可以喝一些核桃粉。除此之外，我們還可以將核桃進行油炸，或者是煮核桃，都是非常好吃的。有一些建議來說，對於女性或者是一些老年患者來說，應該經常地使用一些核桃。

二、注意事項

核桃深受廣大居民的喜愛，主要是由於在合作當中含有豐富的營養物質。對於一些老年人或者是絕經期的婦女來說，應該定期地使用一些核桃，因爲能夠預防冠心病，老年癡呆等疾病的發生。但是核桃不能吃的太多，容易出現消化不良的現象。