春季養生吃4種香味保健菜
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一年之計在於春,春天是一年的開始,氣溫回暖、陽氣上升,因此也是養生的好時節。作爲大吃貨國的人民,養生自然離不開吃,春天是萬物生長的季節,有不少新鮮、當季的食物,不僅美味可口,而且還營養豐富,對人體健康好處不少,比如說下面4種香味保健菜:
香椿
香椿含鈣、磷、鉀、鈉等成分。有補虛壯陽固精、補腎養發生發、消炎止血止痛、行氣理血健胃、抗衰老和補陽滋陰等作用。
而香椿最常見和最好的吃法是香椿炒蛋,把香椿先焯一下去除其中的硝酸鹽和亞硝酸鹽後即可食用。
香菜
香菜不少人不喜歡,但香菜的確是春季比較好的養生食品,溫味甘,能健胃消食,利尿通便,並有發汗透疹,消食下氣之功,適用於感冒、消化不良等,春季吃香菜能發散寒氣。
香蔥
蔥含有蛋白質、碳水化合物等多種維生素及礦物質,對人體有很大益處,小蔥中所含的'蔥素具有殺菌的作用,還能軟化血管,起到降低血脂的作用。用香蔥製作的蔥油可以刺激消化液分泌,增進食慾。
香菇
香菇素有"山珍之王"之稱,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。對促進人體新陳代謝,提高機體適應力有很大作用。香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用,又可用於消化不良、便祕、減肥等。
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