榴蓮還有哪些健康吃法
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1、用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝:肋排500克、榴蓮殼半個、鹽適量。將排骨放入酷菲斯中,倒入清水(沒過排骨即可),大火燒開後轉小火煮,至湯汁變白,排骨香四溢;倒入榴蓮瓤塊一起煮,直至榴蓮瓤塊熟透,加鹽調味出鍋。榴蓮的外殼與肉之間的那層白色瓤是煲湯的好材料,榴蓮肉性熱,但榴蓮殼卻是敗火良品,榴蓮殼煲的`湯具有補血益氣,滋潤養陰的作用。榴蓮骨頭湯一直是民間傳統的食療驗方,用來治療各種體寒病症。
2、榴蓮燉雞:榴蓮50克,雞1只,薑片10克,核桃仁、紅棗各50克。把雞塊、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉一同放人鍋內滾開水中,加入薑片,用大火燒開後,改用文火煲3小時,加入精鹽、少量味精調味即可。此湯補而不燥,性質溫和,還具有多種食療功效,包括補血益氣、滋潤養陰,適合不同體質的人飲用,秋冬吃最合適。
3、製作成榴蓮幹食用:榴蓮爲季節性水果產季時間很短,爲了能夠整年供應世界各地之消費者食用,生產商於泰國榴蓮盛產 時期精心挑選品質上乘、肉質鮮美的榴蓮,並採用最先進之-45℃急速冷凍系統瞬間急凍再真空乾燥,因爲含高蛋白質,高碳水化合物,富含維生素和微量元素,所以十分適合於發育期青少年,病後體虛及懷孕婦女食用。
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