爲什麼蛋白質對減肥和身體塑形如此重要

爲什麼蛋白質對減肥和身體塑形如此重要，減肥是很多人都非常重視的一件事情，而除了靠運動減肥與身體塑形之外，很多人還會通過飲食來控制體重，而在減肥和身體塑形的同時，我們還需要注意蛋白質的補充，爲什麼蛋白質對減肥和身體塑形如此重要呢？閱讀本篇文章，來了解一下吧。

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“蛋白質”是身體的重要組成成分，除去水分約佔身體一半的比例。蛋白質是肌肉、頭髮、指甲、皮膚、內臟、骨頭等所有組織的主要成分。另外，血液中的血紅蛋白、免疫物質等也是由“蛋白質”構成的。而以上這些身體機構都能夠調整身體的代謝。

肌肉約80%都是“蛋白質”。因此爲了修整肌肉形態、提高肌肉活力，補充足量的蛋白質是非常重要的。

因此想要鍛煉出更強壯的身體，預防貧血和疾病，強健身體和修整身體形態，“蛋白質”是必不可少的。尤其對於運動的人來說，“蛋白質”更是重要的營養素。

如果蛋白質不足，會出現什麼影響呢？

肌肉量減少體力低下貧血發育障礙（青少年的成長期)肝臟的負擔過重轉換過剩的脂肪

因此減肥期間要注意方式方法，絕不能採用節食或者只吃水果的減肥方式，因爲這樣極易造成蛋白質攝入不足，不僅會減慢減肥速度，還可能給身體健康帶來危害。

蛋白質對人體的'作用

1、重要物質基礎

蛋白質是任何生物的任何細胞和組織的構成成分，是構成生命的重要物質基礎。在生命活動中，細胞耍不斷分裂，舊的細胞不斷死亡，新的細胞不斷產生。產生新的細胞和組織，都必須有基本的“原材料”——蛋白質。人體各器官、組織的成分由蛋白質構成，就連指甲、頭髮等也是由蛋白質構成的。

2、調節新陳代謝

生物之所以能有生命，就是因爲它時刻都在進行着新陳代謝。激素和酶都是調節新陳代謝的重要物質，這兩種物質都是蛋白質（激素有兩類：蛋白質類激素和類固醇類激素。這裏指的是蛋白質類激素)。

3、人體免疫物質

人體內的免疫細胞有白細胞、T細胞和B細胞、巨噬細胞等。細胞是由蛋白質構成的，而各種免疫細胞自然也不例外。人體內各種抵抗病原微生物的物質中，除免疫細胞外，還有各種免疫球蛋白，這類特殊蛋白質在人體和病原微生物進行鬥爭，爲保護人體健康立下了“汗馬功勞”。

4、人體能源物質

蛋白質也是一種能源物質。當人體內碳水化合物、脂肪類能源物質不足時，就會通過分解蛋內質來供給人體的能量需要。例如，飢餓及因病進食很少時就會發生營養不良，人體就耍消耗自身體內的蛋白質來維持生命活動所需要的能量，因而會漸斯消瘦。所以，要在生活中要保證碳水化合物和脂肪的供應，以免消耗蛋白質來供應能量。

5、促進智力發育

蛋白質營養缺乏可嚴重影響智力發育。總熱能攝人不足、身體缺乏蛋白質可導致記憶力差，性情暴躁，智力比正常人略低，性格孤僻，精神異常，人際關係差等問題。

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蛋白質豐富的食物

　　1、奶製品

我們平常見到的牛奶、羊奶、奶酪等等奶製品中的蛋白質都是比較豐富，此外它們的鈣質還有很多。

2、肉類食物

雞肉、牛肉、魚肉、鴨肉、羊肉、豬肉等等肉類中含有的動物蛋白成分也很豐富。

3、蛋類食物

蛋是所有食物中蛋白質含量最多的食物，不管是雞蛋還是鴨蛋、鵪鶉蛋等等都有豐富的蛋白質。不要以爲蛋白質只幾種在蛋白上面，其實蛋黃上面的蛋白質會比蛋白還多呢。

4、大豆

不管是黃豆、黑豆、青豆還是豆腐等等的豆製品食物，其含有的蛋白質成分都是非常的豐富，特別是黃豆中的蛋白質含量非常好，營養也非常豐富。