幾款精緻兒童營養早餐

幾款精緻兒童營養早餐，早餐是我們每日三餐中最重要的一餐，早餐對於處於發育期的兒童尤爲重要。早餐吃的好不好，直接影響到寶寶的成長髮育，所以小編給各位介紹了幾款精緻的兒童營養早餐。

幾款精緻兒童營養早餐1

一，蕎麥大米粥+小桔子+肉鬆

肉鬆做法：

主料：腿肉（最好要那種有一點點肥的?像這樣純瘦肉的，我在快炒好的時候加入一點豬油。)

調料：蔥、姜、黃酒、糖、鹽、老抽、生薑粉少量。

過程：

豬肉切薄塊，放入蔥、姜、黃酒，加水把肉煮熟至爛取出用飯勺搗碎，再加入糖、鹽、老抽、?生薑粉拌勻；?再放炒鍋中小火炒，至幹；純瘦肉在快要炒好的時候加入少許豬油！若有些肥肉的話豬油就不用加了！

貼士：煮粥的時候把米和喬麥洗淨後用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開，這樣熬出的粥不但口感好、酥而且還節省時間；粥先用大火煮開粥文火後約10分鐘時點入少許色拉油，這樣成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。做肉鬆的時候肉一定要煮爛，只有煮爛才能使肉鬆的纖維更細膩，煮的過程中可加少量小蘇打使肉易爛。

蕎麥跟大米相搭配可以使蛋白質起到互補作用，豬肉含豐富的優質蛋白質及鋅、鐵質等微量元素，肉質纖維細膩，幼兒容易消化吸收，有促進體弱兒童生長髮育、修補組織、提高抗病能力功用，桔子含有豐富的維生素。

二，蜂蜜番薯水果塔配牛奶

材料：地瓜100g，蛋黃1顆，麪粉約40g，各式新鮮水果少許。

調味料：蜂蜜3大匙。

製作方法：

1、地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及麪粉拌勻。

2、分成約30g的劑子壓入蛋塔模，烤箱預熱160度烘烤20分鐘左右。

3、各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。

貼士：地瓜的出水量不同所以放入的麪粉會有差異，蜂蜜亦可改爲優格或果糖，或換成鹹口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。

番薯既含維生素C又含胡蘿蔔素，與面配合食用，?可發揮蛋白質的互補作用，提高營養價值。

三，果仁黑芝麻糊配南瓜刀切

所需材料：炒熟的黑芝麻200g，炒熟的花生仁100g，?核桃仁100g，松仁50g，冰糖100g，牛奶200ml。

過程：

把所有材料拌勻，倒入粉碎機攪拌，然後取出待用；取果仁黑芝麻碎50g，牛奶220ml左右入鍋，大火燒開改小火慢燉20分鐘左右，直至濃稠。

貼士：若粉碎一次出來後顆粒較大可以再倒入粉碎一次，我一般粉碎兩次，多餘的果仁黑芝麻碎可以放在蜜蜂罐裏，想吃的時候取出煮成芝麻糊，除了做芝麻糊外可以空口吃，也可以做甜食的餡，比如說湯圓啥的。

芝麻、花生、核桃、松仁有豐富的蛋白質及各種微量元素、脂肪、熱量、鈣等多種營養素並高於優質動物性食物，特別要提及的是硬果類食物所含脂肪的成分是由不飽和脂肪酸組成，是構成腦組織的物質，並可爲腦組織的活動提供能源，是天然的健腦食品。

四，銀魚蛋餅三明治配酸奶

所需纔料：刀切面包2片，雞蛋1只，銀魚適量。

過程：

1、雞蛋1只殼入碗內，把洗淨的.銀魚濾水一併放入，加少量鹽打勻；

2、平底鍋放少量油燒熱，倒入蛋液，小火煎熟既可；

3、?取出煎熟的銀魚蛋餅放在一片面包上，再蓋上另一片面包，用刀切去邊，一款簡單又營養美味的銀魚蛋餅三明治就好了！

貼士：在打蛋液的時候可以加入少量水，這樣做出來的銀魚蛋餅會很嫩

銀魚肉密無刺且滋味鮮美，無鱗無刺，無骨無腸，素有“魚參”之稱，含有較高的蛋白質和鈣，是幼兒的首選之食。

五，煨爛面

所需主料：鵪鶉蛋兩個，西紅柿半個，磨茹一個，小菠菜8棵，龍鬚麪適量，高湯一碗

過程：

1、西紅柿洗淨放開水裏泡幾分鐘，去皮切小塊，磨菇切片；

2、鍋燒熱加油，放入西紅柿和磨菇翻炒至西紅柿出水，加高湯，少量鹽燒開，放入麪條大火煮開改小火煨至面爛；

3、改大火加入菠菜煮3分鐘，鵪鶉蛋去殼放入大火一分鐘，關火，燜2分鐘。

貼士：菠菜可以根據季節換成其它綠葉素，若寶寶比較小的話記得把綠葉菜切成菜末放入麪條，麪條的軟爛程度也要視寶寶的大小而定。此面色豔、味美，含有豐富的蛋白質、碳水化合物及各種維生素。

幾款精緻兒童營養早餐2

一，兒童早餐吃什麼營養好

1、營養兒童早餐：雞蛋卷餅

街邊賣的雞蛋卷餅也可以自己輕鬆製作哦!製作雞蛋卷餅需要雞蛋1只，麪粉適量，將雞蛋打散後拌入中麪粉攪拌成糊狀。往鍋內放少許燒熱，將麪糊倒入煎成薄面餅，待麪餅色澤金黃後即可。食用時可以放上奶酪或火腿片一起食用。

2、營養兒童早餐：色拉三明治

準備三明治麪包2到3片，將黃瓜、西紅柿洗淨後切片，炒1個雞蛋。將雞蛋、黃瓜、西紅柿放在麪包片上，再淋上色拉醬即可食用。

3、營養兒童早餐：花生醬麪包

挑選優質的全麥麪包，配備富含維生素C和E的花生醬，將花生醬抹在麪包上即可食用，既能補充能量，又省時省事。

二，兒童早餐需哪些營養

1、蛋白質：主要用於身體建造新生組織。

2、脂肪：脂肪的作用除了提供相當量的熱量之外，最重要的是提供脂肪酸，以供兒童生長髮育之需，以及維持皮膚的健康。

3、熱量：兒童的新陳代謝十分旺盛，所以需要很多的熱量。

4、維生素：一般維生素均能夠從日常食物或其他營養劑之補充獲得。

5、礦物質：出生4個月後的嬰兒，因爲體內預先貯存的鐵質已經被身體所利用，必須適當添加鐵質營養，以滿足身體對鐵的需要。

三，哪些早餐不能給兒童吃

零食早餐：零食多數屬於幹食，對於早晨處於半脫水狀態的人體來說，是不利於消化吸收的。而且餅乾等零食主要原料是穀物，雖然能在短時間內提供能量，但很快會使人體再次感到飢餓。早餐吃零食容易導致營養不足，體質下降，引起各種疾病入侵。

剩飯菜早餐：剩飯菜隔夜後，蔬菜可能產生亞硝酸(一種致癌物質)，吃進去會對人體健康產生危害，因此，吃剩的蔬菜儘量別再吃。

油條早餐：食物經過高溫油炸之後，營養素會被破壞，還會產生致癌物質;而且油條的熱量也比較高，油脂難消化。早餐一定要有蔬菜或者水果。

運動早餐：爲了趕時間，不少家長就在路邊攤買早點給孩子，然後，讓孩子邊走邊吃。其實，邊走邊吃對腸胃健康不利，不利於消化和吸收。而且，路邊攤食品衛生難以保證。