孕期自制營養小便當

孕期自制營養小便當，在日常生活中許多上班族孕媽每天一到飯點就開始頭疼吃什麼，又不敢在外面吃，擔心不衛生和沒有營養，十分苦惱，接下來就詳細介紹一些孕期自制營養小便當，快轉發給你身邊需要的上班族媽媽們吧。

孕期自制營養小便當1

蔬菜種類

準媽媽的便當料理，應注重鈣質、蛋白質、纖維素等的營養搭配。通常一道主菜、兩道副菜的營養就已足夠，建議準媽媽可選擇一道味道好的爲主菜，以增加食慾。此外，多吃一些高纖蔬菜、五穀雜糧，可以防止便祕。

烹調方式

適合準媽媽便當料理的烹調方式，以燙、煮、涼拌的方式可以避免便當菜色回鍋後變色、變味，而且不油膩，不會引起準媽媽嘔吐。

補充營養

由於懷孕後期，飯量會大增，或許一個便當的量根本就不夠，建議可以另外帶一些生菜到單位，放到冰箱裏保鮮，在下午的時候可以吃一點，或者也可以吃點餅乾、牛奶之類的。

擺放技巧

便當菜的擺放技巧在於不要把所有的'菜都通通放在飯上，不妨選擇菜、飯分開裝。另外，醬汁不要直接灑在飯上，可用袋子裝起來，等便當蒸好了再灑上食用，或是利用鋁箔紙，將油炸食物包起來，再放到便當盒裏蒸，可以吸收多餘的油脂，使蔬菜看起來比較誘人。

檸檬鮭魚

材料：鮭魚300克檸檬150克鹽少許

做法：將鮭魚用鹽醃漬，放入燒熱的鍋中，用少許油煎熟，食用時淋上檸檬汁即可。

營養成分：蛋白質60.6克脂肪48.3克糖12.5克纖維0.2克

田園薯泥

材料：瘦肉100克土豆150克胡蘿蔔50克水2碗油2小匙

調味料：鹽適量，白胡椒粉少許

做法：將材料全部切丁，用少許油拌炒肉丁，再加入土豆、胡蘿蔔和水悶煮，直到土豆鬆透、湯汁濃稠，再用調味料調味即可。

營養成分：蛋白質25.5克脂肪14.1克糖35.8克纖維4.1克

醬味薺菜

材料：薺菜400克沸水和涼開水各一鍋蔥花少許

調味料：姜2小片醬油1大匙熱開水1小匙風味調味料1小匙

做法：

1、薺菜洗淨不切，用沸水燙熟，撈出後用涼開水漂涼後擰乾水分，切段分裝。

2、將調味料調勻，分小包裝好，食用時將醬汁淋在薺菜上即可。

營養成分：蛋白質3.2克脂肪2克糖13.6克纖維2克

話梅蒸肉＋香味西芹＋菠蘿炒木耳＋米飯（4人份)

孕期自制營養小便當2

1、高鈣玉米飯

材料：米2杯、水2杯、魚肉50克 玉米粒100克 魔芋100克 調味料：鹽、白胡椒粉各少許 做法：米洗淨和水一起放入鍋中，魔芋切丁，和魚肉、玉米粒一起灑在米上，將米飯煮熟即可。

營養成分：蛋白質30。6克 脂肪3。9克 糖271。4克 纖維1。6克 。

2、麻香四季豆

材料：四季豆100克 白芝麻1小匙 沸水一鍋 調味料：雞精、鹽少許 做法： 1 四季豆去老筋絲切斜段，用沸水燙熟，瀝乾水分，再加上調味料拌勻。 白芝麻用幹鍋炒香，加入四季豆中拌勻即可，不論熟吃冷食皆可。

營養成分：蛋白質2。9克 脂肪2克 糖271。4克 纖維1。6克 。

3、蔬菜咖喱鍋(4人份)

材料：洋蔥、捲心菜、茄子、香菇、胡蘿蔔600克、烏龍面500克、油2大匙、咖喱塊30克、水2碗、澱粉2大匙

做法：將蔬菜切丁備用，烏龍麪用沸水燙熟分裝入便當盒一角。用2大匙油爆香洋蔥，再加入蔬菜拌炒，並放入咖喱塊和水煮到蔬菜變軟，即可用澱粉勾芡熄火。 取一個小盤，鋪上鋁箔紙，將咖喱醬放入鋁箔紙內包好，放在便當的旁邊，食用時打開鋁箔紙將醬和麪拌勻即可。

營養成分：蛋白質38克 脂肪 39。2克 糖182克 纖維5。1克。