燉雞塊需要多長時間熟

燉雞塊需要多長時間熟，生活中每個家庭都經常吃雞肉，因爲燉雞塊不但吃起來口味特別好，並且還非常有營養成分，常常吃燉雞塊也不會使身體長胖，以下了解燉雞塊需要多長時間熟

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煮多久要視情況而定。

如果是飼養場的肉雞，中等塊大小的，十五分鐘左右能行。

如果是農家放養的土雞，那就不行了，土雞的肉老得多。

如果把雞肉切成片，煮熟了捏碎一點。10分鐘就熟了，提前多切幾刀5分鐘就夠了。從裏到外都變白就算熟了。具體時間看自己家的竈。可以添點沒有魚刺的熟魚肉，少添點內臟。不能放調料。

以下食物不能與雞肉同吃：

1、雞肉與鯉魚：雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質；雞肉成分亦極複雜。

2、雞肉與李子相剋，食則拉痢。解救：吃雞尿白。

3、雞肉與菊花相剋，食則死亡。解救：細辛一錢，川蓮五分水煎服。

4、雞肉與糯米相剋：同食會引起身體不適。

5、雞肉與大蒜：大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣薰臭，從調味角度講，也與雞不合。

6、雞肉與芝麻相剋：同食嚴重會導致死亡。

7、雞肉與芥末：這兩種食物如果同食後，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益於健康。

8、雞肉與狗腎相剋：會引起痢疾。

9、野雞與鯽魚：鯽魚屬甘溫，性熱，爲下氣利水，而野雞甘酸微寒，爲補中益氣健脾，故

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雞肉煮多久才能熟

雞肉煮熟的時間是不一定的，煮雞肉的時間要根據雞肉的'老嫩情況來決定煮的時間，如果雞肉比較老，一般煮的時間就比較長，雞肉比較嫩的話就可以不用煮那麼久。切塊的、整隻的煮法和口感都不一樣的，如果是飼養場的肉雞，中等塊大小的，15分鐘左右就可以煮熟；如果是農家放養的土雞，那就不行了，土雞的肉一般都比較老，煮20分鐘左右可以熟.；如果把雞肉切成片，煮熟了捏碎一點，10分鐘左右即可。

怎麼判斷雞肉熟沒熟

首先觀察，在保持一定水溫的情況下，在經過預定的烹煮時間後，見雞體浮起，說明雞肉已熟，也可以將雞撈出，用手指捏一下雞腿，如果肉已變硬，有輕微離骨感，也說明熟了。還可以用刺的方法，用牙籤戳一下雞腿，沒有血水流出就說明雞肉熟了。

雞肉燉多久才能爛

視情況而定。

要把雞肉燉爛要看用的是什麼鍋來燉的，若是用砂鍋燉雞肉的話，一般要燉至少一個小時才能爛，若是用高壓鍋來燉雞肉，一般燉20分鐘左右後，關火，再燜10分鐘左右即可。若是想吃營養又好吃的雞腿，還是建議用砂鍋比較好。

雞肉和什麼煲湯好

板栗參雞湯

食材:老母雞半隻:板栗10個；胡蘿蔔一根；蔥兩段；姜兩塊，一塊拍散，一塊切片；西洋參；枸杞。

1、鍋裏放水，煮拍散的那塊姜水沸後，把雞焯水。

2、焯水後的雞洗淨，加蔥姜用砂鍋煲一小時。

3、撈出蔥姜，調入鹽，胡椒粉，放西洋參板栗繼續煲一小時。

4、放入胡蘿枸杞，半小時即可，可以根據自己喜好放香菜、香油等。

山藥燉雞湯

食材:胡蘿蔔1根;雞腳1只;山藥250克

1、山藥削皮，洗淨，切塊;胡蘿蔔削皮，衝淨切塊;

2、雞腳剁塊，放入沸水中滾燙，撈出衝淨。

3、雞肉、胡蘿蔔先下鍋,加水至蓋過材料以武火煮開後轉文火慢燉15分鐘。

4、加入山藥轉大火煮沸，轉小火續煮10分鐘。最後加鹽調味即可。

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板栗燉雞的兩種不同的做法

一，板栗燉雞湯

食材：板栗，雞肉，枸杞，生薑，鹽。

步驟：

1、板栗去殼，生薑切片，枸杞洗淨，雞肉切塊。

2、鍋中水燒開，加入雞肉焯去血水。

3、焯完後，雞肉，生薑，枸杞放入燉鍋中，倒入清水燉煮。

4、大約一個小時後加入板栗再燉一個小時。

5、兩個小時後，燉好出鍋。去除浮油。

小貼士：

1、燉湯最好採用冷水。如果是熱水，某些食材的營養可能被破壞，而且反覆燒開的熱水也不好。

2、大火煮開後，轉小火燉，慢慢燉，湯頭才能更香甜。

3、調料最後放，最好不放味精。因爲在燉好後，根據食材本身燉煮的味道來放調味更好，以免過鹹。保持食物的原味最佳。

4、湯要喝熱湯，才能達到滋補的效果哦。

5、春季適當食用枸杞也可以達到養肝補腎明目的效果，還可美容養顏。但是脾虛的人羣要少吃。

6、板栗注意不能與豆腐同食，易產生結石。

二，板栗燉雞煲

食材：板栗，雞肉，香菇，蔥，姜，糖，生抽，老抽，鹽。

步驟：

1、雞肉焯去血水，板栗剝好，蔥切段，薑切片，香菇泡發。幹魷魚切絲。

2、炒糖色。冷油下糖，小火慢炒，不斷翻炒到起小泡泡就可以關火。

3、放入蔥姜爆香，下雞肉，香菇，魷魚，板栗翻炒。

4、翻炒片刻後倒入生抽調味，老抽上色，小火炒五分鐘。

5、炒好放入砂鍋中，加入適量鹽，倒入開水開始煲雞肉板栗。

6、 如果雞肉可以用筷子穿過就可以出鍋了。

小貼士：

1、煲雞肉時注意水不要燒乾了。但是湯汁可以燒稠一些更好下飯。

2、使用砂鍋時要注意。新買時要煮一次粥來填滿砂鍋的縫隙，不易開裂。另外煲食物時要先放入食物和水再放到火上，需要小火慢燉才行，大火容易使砂鍋壞掉。使用砂鍋時注意湯不要溢出或者燒乾。

除了雞湯養生以外，在吃食上還需注意少油少鹽少酸，忌食生冷以防胃腸不適。同時，多加鍛鍊夠提高自身免疫力。氣候多變，注意保暖可以抵禦病毒侵襲。好的身體是一切工作和生活的保障，因此健康飲食也是至關重要。