煮玉米需要多長時間

我們都知道玉米有着很好的營養價值，其中所含的核黃素等高營養物質，對人體健康非常有益。其實玉米的吃法有很多，但是最省事的吃法就是煮玉米。那麼煮玉米需要多長時間呢？一起來接着往下看看吧！

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若是一般的煮玉米時間的話，用平常的大鍋煮，煮一個半小時即可煮熟；但是若用高壓鍋煮的話，那時間就會大大縮短，一般半個小時就可以關火了。

煮玉米前只需要剝去外面一層皮，玉米帶皮煮能讓玉米更香甜，玉米味更濃，煮完之後再剝玉米皮也更方便快捷。煮玉米用涼水更好，用熱水煮玉米更省時間。用涼水煮雖然時間長，但是玉米煮的時間越長越香，所以更加推薦用涼水煮玉米。如果只煮玉米粒，可以用溫水。玉米當中含有大量煙酸，煙酸是一種特殊的營養素，但是這種營養素不容易被人體吸收，煮玉米的時候加一點小蘇打或者食用鹼，能夠幫助煙酸更好的分解。

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首先，把買來的`玉米，去掉外層玉米皮，留下最內部一兩、層玉米皮不要剝掉，而且玉米鬚也要留着，這樣煮的過程，玉米皮和玉米鬚的鮮甜就會浸潤到煮玉米的水量，玉米的香氣也充分地保留了下來。

第二，玉米煮熟後，就要即時從水中撈出，不要再浸泡，因爲玉米經過長時間浸泡，玉米本身的香味兒和甜味兒就會融入水中，吃起來就沒那麼香甜可口了。

夏天，趁着鮮玉米大量上市，我們不妨多購買一些，儲存起來留作冬天食用。在嚴寒的冬季，別人只能吃玉米罐頭的時候，我們還能吃到鮮玉米，還能用鮮玉米燉玉米排骨湯、做松仁玉米等美味菜餚 ，比玉米罐頭好吃又健康，即用花少量的錢，辦最實惠的事兒。

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煮玉米時間差不多在一個半小時就可以煮熟了，若是用高壓鍋煮的話，時間就會大大減少，半個小時差不多就熟了，不過喜歡吃爛一點的玉米就可以煮得稍微久點。

煮玉米的訣竅

1、我們首先將玉米最外側的玉米外衣去除了，不是全部去除，還要保留兩次剝皮，玉米鬚也要保留着，然後將它放入清水中洗淨。這時就可以將它放入鍋中，並加入清水，水和玉米是一起放入的，這樣玉米水也會十分美味，蓋上鍋蓋煮就可以了。

2、玉米的種類比較多，不同的玉米煮的時間也是不一樣的，所以一起煮的話，那麼需要先將甜玉米撈出，隨後繼續煮着。等玉米撈出之後就要瀝乾多餘的水分，不能浸泡在水中，不然味道會變得不好。

食用玉米的禁忌

玉米是不能和田螺一起吃的，若是這兩者一起吃就很容易中毒。而且玉米也不能和牡蠣一起吃，因爲這會阻礙身體對鋅的吸收，那麼食物的營養價值就降低了。

玉米煮多久就能熟了，看了上面的內容，大家都知道了吧。而且玉米的做法也很多，不單單可以煮，還可以蒸。