蒸梭子蟹需要多長時間

蒸梭子蟹需要多長時間，說到梭子蟹相信大家都不陌生，在生活當中有很多人都喜歡吃梭子蟹，梭子蟹是非常的好吃的東西，梭子蟹一般都是煮着吃。但是蒸梭子蟹是有很多技巧的，那麼，蒸梭子蟹需要多長時間呢？

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梭子蟹蒸的最佳時間一般在十五分鐘左右，梭子蟹含有豐富的營養價值，能夠補充人體內的一些微量元素，對一些疾病也有一定的食療效果。

在蒸梭子蟹之前將原料備好，梭子蟹清洗乾淨。將鍋內加入適量的水，放入薑片，蔥結和料酒，再將梭子蟹擺入盤內，等到水開後入鍋蒸。將生薑切成絲，淋入適量的醋調成汁，做成蘸料。蒸梭子蟹的最佳時間在十五分鐘左右，出鍋後搭配蘸料一起食用。

梭子蟹含有豐富的營養價值。梭子蟹含有豐富的蛋白質，較少的脂肪和碳水化合物，蟹黃中含有較高的膽固醇，還有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂等微量元素。食用梭子蟹能夠清熱解毒、養金活血，對於腰腿疼痛和風溼性關節炎等疾病有一定的食療效果。梭子蟹還有抗結核的作用，對結核病的康復大有裨益。

注意事項：脾胃虛寒、痛經、懷孕婦女忌食。

蒸梭子蟹需要多長時間2

食材：梭子蟹、生薑、醋、生抽、白糖。

做法：第一步，將梭子蟹洗刷乾淨，用牙刷把腹部刷一遍，蟹腿和身子之間多洗刷幾遍，然後沖洗乾淨。

第二步，鍋中燒開水，放入幾片生薑，梭子蟹上鍋，背面朝下倒着方法，腹部放幾片生薑，隔水蒸，大火蒸15分鐘出鍋。

第三步，蒸熟後出鍋，生薑切末，加醋、生抽和白糖調成蘸汁，蘸着食用就可以了。

小貼士：

1、梭子蟹要洗刷乾淨了，腹部還是挺髒的，用不用的牙刷，這樣比較乾淨。

2、螃蟹要背朝下放着蒸，這樣蒸螃蟹，蟹黃和蟹膏不容易流出來。

3、吃螃蟹要搭配生薑和醋，因爲螃蟹寒性，生薑和醋熱性，正好抵消。

蒸梭子蟹需要多長時間3

當然說這些最好的烹飪方式就是用來清蒸了，這樣再蘸着醬汁食用的話，別提有多美味了，但是好多人卻不知道該怎麼正確的'清真，所以說白白浪費了好食材，那麼我們在清蒸梭子蟹的時候到底需要多長時間呢？如果我們往網上查一下的話總是找不到統一的答案，所以好多人都特別的糾結，其實我們在蒸梭子蟹的時候只需要蒸15分鐘左右就可以了，這樣蒸出來的梭子蟹不僅非常的艱難，而且一點都不腥。

清蒸梭子蟹

首先我們家購買來的梭子蟹放在清水當中，讓它自然的吐一會兒殺這樣我們再用牙刷將梭子蟹裏裏外外的都刷一遍，在清水當中多衝洗兩遍。

鍋中放入適量的清水，然後我們在蒸鍋上面放上薑片，然後將梭子蟹的肚皮朝上放進蒸鍋當中，然後隔水蒸15分鐘左右就可以了。

在蒸的過程當中我們就可以調料汁了，準備一個乾淨的小碗中放入薑末生抽是醋白糖，這樣用筷子攪拌均勻，調成醬汁等到梭子蟹清蒸好之後，這樣掰開蘸着料汁吃，別提多美味啦。