銀耳防治秋燥的妙方

銀耳防治秋燥的妙方？銀耳是生活中比較常見的食物，很多人都喜歡吃的，因爲銀耳對防燥是有很多好處的，在生活中，銀耳的吃法有很多，下面小編分享銀耳防治秋燥的妙方？

銀耳防治秋燥的妙方1

1、銀耳粥：

幹銀耳10克，大米50克。將銀耳水發洗淨，撕碎與米同煮爲粥食用，適用於中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管炎患者。

2、沙蔘銀耳湯：

銀耳10克，百合5克，北沙蔘5克，冰糖適量。將銀耳水發切碎，與百合、北沙蔘文火合煮1小時，吃前加冰糖適量，早中晚餐都可食用。

3、龍眼銀耳羹：

銀耳10克，龍眼肉10克，大棗5枚，冰糖少許。用溫水將銀耳發開，切碎，龍眼肉及大棗洗淨切碎，加冰糖少許，放碗中蒸1小時即可食用。

此外，銀耳爲藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養胃之陰，既能補脾開胃，又能益氣清腸，有滋潤而不膩滯、健腦而不興奮的特點，有扶正固本和滋補強壯作用，特別適合於中老年人長期食用。

銀耳防治秋燥的妙方2

銀耳的做法有哪些

一、冰糖銀耳蓮子湯

1、準備好材料。(提前將銀耳和蓮子紅棗提前浸泡好)適量紅棗泡好後也要控水。將紅棗用手撕開，露出果肉。這麼做是爲了紅棗香甜的味道容易出來。

2、銀耳洗淨，剪掉背面的黃蒂，撕成小朵。銀耳可提前2到3小時泡發。

3、蓮子洗淨，去掉蓮心。用冷水泡10分鐘即可

4、把之前做好的銀耳和蓮子紅棗放進電飯煲中，並加入適量水。(要沒過銀耳)>>>銀耳的功效 銀耳可潤膚祛斑

5、蓋上蓋子，按下煮飯鍵燒開後煮1到1.5小時

6、40分鐘後，加入適量冰糖。繼續蓋起煮20分鐘左右即可。

7、冰糖放入後，攪拌，待幾分鐘後，香滑美味的養顏湯可以出鍋了。也可放入冰箱中冷卻後食用。味道會更好。

小貼士

1、水開後會自動跳轉到保溫的狀態。這樣煮好的銀耳湯纔會香甜軟爛、濃稠拉粘。一碗好湯不光要有好的材料，還要加上耐心的等待，才能收穫至上的.美味哈。相信大家都會有這個耐心的。

2、水要一次加夠，切忌中途加水。(一般以沒過銀耳3到5釐米爲宜)

3、冰糖的量依據自己的口感程度。並且等都煮開了後最好再用保溫狀態悶半小時。這樣會使得口感更好。>>>銀耳的鑑別方法 怎麼區分銀耳的好壞

二、紫薯銀耳羹

1、幹銀耳掰成小塊放在溫水中泡一晚，紫薯洗淨去皮

2、銀耳撕成小朵，紫薯切成丁狀，葡萄乾洗淨備用

3、將銀耳放在鍋中大火煮開

4、再放入紫薯丁、冰糖和葡萄乾

5、大火煮開

6、轉小火熬煮10分鐘

7、待紫薯銀耳羹粘稠即可關火

8、熱食或自然冷卻後再食用皆可