小孩豆漿經常喝對身體有什麼影響嗎
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小孩豆漿經常喝對身體有什麼影響嗎,豆漿含蛋白質比牛奶高,含鐵是牛奶的6倍,再加上豆漿含有豐富的植物蛋白、磷脂、鈣等礦物質,所以小孩豆漿經常喝對身體有什麼影響嗎?
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兒童喝豆漿可以補充各種營養元素,具體如下:
1、植物蛋白:豆漿含有豐富的植物蛋白,被人們譽爲植物奶,經常喝豆漿可以充分補充植物蛋白,促進孩子的生長髮育;
2、維生素和礦物質:豆漿含有豐富的維生素和礦物質,可以提供孩子的生長髮育所需要的營養元素;
3、蛋白質:豆漿的膽固醇含量較低,肥胖的孩子適合通過口服豆漿來補充蛋白質,還能避免攝入過多脂肪,防止加重肥胖。
但豆漿也有一定的壞處,主要表現爲胃腸道症狀,由於豆漿產氣量較大,一次進食過多可能會導致出現腹脹和消化不良。同時豆漿較爲寒涼,進食過多可能會出現胃腸功能紊亂。因此孩子可以喝豆漿,但不建議一次進食過多,以免加重胃腸道負擔,如果孩子脾胃虛弱則不建議進食豆漿,以免加重脾胃虛弱的症狀。
小孩豆漿經常喝對身體有什麼影響嗎2
夏季正確豆漿的方法
1、很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱,專家指出,加熱時看到泡沫上涌就誤以爲已經煮沸,其實這是豆漿的`有機物質加熱到80到90℃時受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象,並非沸騰,其實此時豆漿是沒有熟的,生豆漿對人體是有害的,飲用後容易發生噁心腹瀉等中毒症狀。
只有經過燒熟煮透,這些有害物質纔會全部破壞,使豆漿對人體沒有害處。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸,再加熱3到5分鐘就可以安心飲用。需要注意的是:在燒煮豆漿的時候,常會出現“假沸”現象,必須用匙充分攪拌,直至真正煮沸。
當然,有些人爲了保險起見,將豆漿反覆煮好幾遍這也是不行的,這樣雖然去除了豆漿中的有害物質,同時也造成營養物質流失。因此,煮豆漿要恰到好處,控制好加熱時間,千萬不要反覆煮。
2、對於目前大多數家庭習慣使用的豆漿機,可以不必擔心生熟的問題,但需要特別注意的是,在製作豆漿前一定要泡豆,因爲大豆質地非常細密,如果不泡豆直接打,豆組織無法完全漲開,在一定程度上會影響營養的釋放,口感也會有一定影響,但泡豆的時間不宜過長,最好在4小時左右。
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空腹喝豆漿可以嗎
空腹喝豆漿,豆漿裏的蛋白質會轉爲熱量消耗掉,起不到補益的作用,再加上豆漿的碳水化合物含量較低,最好能與饅頭、包子、麪包一起吃。
空腹喝豆漿的不利影響
增加體重:早上空腹喝豆漿很容易導致體重增加。身體在經過了一晚上的消耗之後,體內的營養物質所剩無幾,如果是直接空腹喝豆漿的話,很容易使豆漿中含有的大量的蛋白質等物質轉化成脂肪儲存使人變胖,體重增加。這對於想要減肥的人尤爲不利。
不利於吸收:早上空腹喝豆漿,豆漿中含有的營養物質不容易被吸收利用。空腹體內的能量較少,直接空腹喝豆漿,豆漿中含有的蛋白質等營養物質直接被當成能量物質消耗;且空腹喝豆漿會加速腸胃蠕動,豆漿以最快的速度被代謝掉,這樣都不利於身體對於營養的吸收。
容易腹瀉腹脹:早上空腹喝豆漿很容易引起腹瀉、腹脹。豆漿屬於寒涼的食物,空腹喝豆漿很容易引起拉肚子。另外空腹喝豆漿在體內酶的作用下容易產氣引起噯氣、腹脹等不適。
怎麼喝豆漿才健康
豆漿最好不要加紅糖:因爲紅糖裏面有多種有機酸,它們和豆漿裏的蛋白酶結合,加了紅糖的豆漿,不容易被人體吸收。而加白糖則不會出現這種現象。
煮豆漿時不要蓋着煮:豆漿不但必須要煮開,而且在煮豆漿時還要敞開鍋蓋,這是因爲敞開鍋蓋可以讓豆漿裏的有害物質隨着水蒸氣揮發掉,避免影響人體的健康。
豆漿不要用暖瓶保溫:暖瓶溫溼的內環境極有利於細菌繁殖,而且豆漿裏的皁毒素還能夠溶解暖瓶裏的水垢,喝了會危害人體健康。
喝豆漿的好處
1、早餐喝豆漿易減肥
早餐喝無糖的豆漿能夠起到減肥的療效。豆漿中含有豐富的大豆皁甙和不飽和脂肪酸,能夠分解人體內的膽固醇,促進脂質代謝,使得皮下脂肪不易堆積。而且豆漿屬高纖維食物,能夠增強腸胃的蠕動功能,能解決便祕問題,從而使小腹不再凸出。
2、鮮豆漿可以養顏
女性的青春與體內的雌激素密切相關,而豆漿富含植物雌激素,是女性補充雌激素很好的來源之一。豆漿還含有一種黃豆苷原,可調節女性內分泌系統的功能。每天喝鮮豆漿,可以延緩皮膚衰老,達到養顏美容之目的。
3、早餐喝鮮豆漿預防子宮癌
鮮豆漿中含有豐富的植物雌激素,可謂是天然的雌激素補充劑。而且豆漿還富含大豆蛋白、維生素、礦物質以及皁甙、異黃酮、卵磷脂等物質,對乳腺癌、子宮癌也有一定的預防作用。
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