蒸好的饅頭怎麼保存
本文已影響1.08W人
本文已影響1.08W人
蒸好的饅頭怎麼保存,衆所周知包子和饅頭都是很常見的麪食,它們吃起來的口感香甜軟糯,風味極佳,老人和小孩也非常適合吃,因此深受人們喜歡,很多人都會在家做饅頭吃,下面來看看蒸好的饅頭怎麼保存。
蒸好的饅頭怎麼保存1
1、要將饅頭放涼,熱饅頭是無法直接保存的,裏面的水分太多,不散發出來直接密封的話饅頭會有很多水分,饅頭皮都會破掉。
2、要用食品塑料袋將放涼的饅頭擠出空氣直接密封起來,注意空氣也排出來,不然水分還是會流失,口感發幹。
3、將封好口的密封袋直接放進冰箱的冷凍室裏速凍,不是冷藏哦,一定要冷凍,這樣保存的饅頭只要不停電,起碼放上一個月是不影響口感的。
4、吃饅頭的時候,如果是用微波爐加熱,直接連袋子一起放到裏面,加熱幾十秒到一分鐘左右,根據自己的微波爐功率定的,用蒸鍋的話,也不需要解凍,直接放到鍋內蒸即可,這樣加熱後的饅頭口感是跟新鮮饅頭一模一樣的。
饅頭冷凍能保存多久
冷藏室保存
冰箱中的冷藏室的溫度一般在5°到15°之間,一般用來保存蔬菜瓜果等一些食物,若是將饅頭放在冷藏室中保存,由於溫度不是很低,所有饅頭只能保存一週左右,對於及時食用來說,是一個不錯的選擇。
冷凍室保存
若是將饅頭放入冰箱的冷凍室中保存,由於溫度較低,所以食物不易變質,饅頭保存的時間較長,可保存2~3個月。
蒸好的饅頭怎麼保存2
饅頭該不該放冰箱冷藏?
我的回答是:必須的冷藏,但是方法很重要,不管是當天吃完還是幾天後吃完都的冷藏。不管是買的,還是自己蒸的饅頭都要冷藏,隨意放着,會被空氣風乾,而且有灰塵還有細菌,饅頭也會變得又乾又硬,吃着很難吃,即使再次加熱,口感和味道都變了,營養也不會好了。所以必須放在冰箱冷藏。
饅頭如何冷藏?
我們每次自己蒸饅頭,都會蒸很多個,一次吃不完,就要保存,保存的方法也很重要,要把熱饅頭涼透了以後,用保鮮袋裝好,如果條件允許,可以用專用的封口夾子夾緊,防止空氣進入。一袋可以裝一天的量,一般是4-5個最好。要是當天吃,或者兩天之類吃的,可以直接放在冷藏室裏,每次吃可以直接拿出來
和蒸饅頭坯一樣再次蒸,只是需要的時間稍微短一些,味道和口味、營養都沒有變化,幾乎和新蒸的饅頭一樣的口味啊!這種方法,買的和 蒸的饅頭都一樣用,效果都是一樣的,口味也是一樣的。冷藏建議最好兩天吃完,時間久了,饅頭味道和營養就會不太好了。
如何冷凍饅頭?
每次買的饅頭和蒸饅頭多了,一次吃不完的,可以放在冰箱裏冷凍起來,具體做法就是把饅頭都涼透以後,用保鮮袋或者保鮮盒裝好,一次裝3-4個最好,把袋子封緊,不讓空氣進入,這樣饅頭口味和口感營養都沒有變化
直接放在冰箱冷凍室冷凍,吃的時候拿一袋出來,再次和蒸饅頭坯一樣蒸,蒸的時間稍微少幾分鐘即可,口感蓬鬆軟軟的還很勁道,幾乎和新鮮的饅頭一樣的口味和口感了。冷凍建議最好在20天左右吃完,最多可以冷凍一個月,時間太久了,饅頭味道沒有多大變化,但是營養就會不太好了。
冷藏的饅頭如何再次加熱
饅頭一般在冰箱冷藏室裏最高的溫度是0度左右,這樣的低溫饅頭沒有結冰,很好加熱,冷水開水都可以加熱,一般冷藏的饅頭,再次加熱蒸,冷水燒開後加熱6-8分鐘即可吃了。
冷凍的饅頭如何再次加熱?
冷凍饅頭在冷凍室裏,一般都是低溫,最低溫度都是零下10度左右了,這樣的低溫饅頭都會結冰的,饅頭都成了冰塊一樣,所以再次加熱,不能用熱水下鍋,可以用涼水直接下鍋蒸,這樣在水溫的不斷加熱中,饅頭的冰塊都慢慢解凍了,等水燒開以後,饅頭就沒有冰塊了,饅頭椰蓉變軟和了,一般在10-12分鐘左右即可吃了。味道沒有任何變化,和新鮮饅頭一樣的口感了。
現在有了冰箱真的很方便了,家裏的剩菜剩飯之類的'都可以放到冰箱冷藏,也是方法很重要,必須把剩飯剩菜裝好,在用保鮮膜封閉好才能保存飯菜的質量和味道。所以必須冷凍和冷藏食材,都必須包好,把封口封閉好,才能保證食材的新鮮和營養。
小貼士
1、饅頭必須涼透以後,才能用裝好去冰箱冷藏和冷凍
2、饅頭再次加熱千萬不要用微波爐加肉,饅頭快速的變幹,吃起來乾巴巴的,一點水分都沒有。
蒸好的饅頭怎麼保存3
做好的包子饅頭怎麼存放不會壞
包子和饅頭,最好不要生着冷凍,可以把它們蒸熟後,在進行冷卻處理,然後放在密封袋裏面,再用冰箱冷凍保存,在下次食用的時候,無需提前解凍,直接放在蒸鍋中加熱就可以了。
1、生包子饅頭不宜冷凍,最好先蒸熟在放冰箱保存。
具體原因如下:
①在低溫冷凍時,酵母菌會大量死亡,也不會不再產生髮酵產氣體,生包子和饅頭在解凍後蒸制時,會失去膨脹的動力,從而導致包子和饅頭不在膨脹,就會出現死麪的現象。
②在生包子和饅頭冷凍期間,它的麪筋就會變硬,麪筋中包裹的氣體溢出,解凍之後麪筋回軟,麪皮失去內部的氣孔,包子和饅頭不會膨脹,以至於體積縮小,麪皮變硬。
②生包子與饅頭在解凍時,它們會吸收空氣中的水分,使包子與饅頭嚴重變形,麪皮變的粘軟,即使經過高溫蒸制,也不會出現蓬鬆萱軟的效果。
2、熟包子與饅頭可以冷凍,只要密封好就可以了。
在我們北方地區,只要到了冬季,家家都會儲存一些冷凍麪食品,其中就有:包子,饅頭,水餃,豆包等。而我們都是將這些麪食品提前做熟,然後擺在蓋簾上,放在室外冷凍,等到它們徹底凍好以後,再用保鮮袋將它們裝起密封,放在室外,或者冷櫃裏進行保存。如果氣溫條件滿足的話,可以凍幾個月都沒問題,也不會變質過出現異味。用冷凍的方式儲存包子和饅頭,非常的方便,而且保質期還很長,相信很多東北人都是這樣做的。
其實我們在超市中,也可以買到冷凍的生饅頭與生包子,但這些冷凍的生包子與饅頭,大多是死麪的,裏面有泡打粉等化學添加劑,雖然在蒸熟以後不會變硬,但與普通酵母發酵的饅頭與包子,還是有很大區別的,並且流水線生產的速凍麪食品,肯定有它的技術做支持。不是我們普通人家可以做到的。
包子饅頭做多了怎麼保存
如果日常包子和饅頭做多了,一次性吃不完的話,一定蒸熟後再存放。
1、如果是三天之內能解決完,可以把蒸熟後的包子和饅頭放涼後裝在保鮮袋裏,放在冰箱冷藏。
2、如果是三天或者一週內食用不完,可以把蒸熟後的包子和饅頭放涼後裝在保鮮袋裏,放在冰箱冷凍。最好是按一次食用的量分袋裝,這樣方便食用。如果吃的時候,直接拿出來放在蒸籠中隔水加熱,加熱之後的包子和饅頭和新蒸的一樣。
總結:
包子饅頭做多了不能生着冷凍,可以蒸熟後根據需要存放的時長來選擇冷藏或者冷凍。無論是採用哪種存放方式,一定要等食物涼透後再裝袋存放。冷凍後的包子和饅頭要用蒸籠隔水加熱,不建議用微波爐加熱,微波爐加熱容易使食物變硬。
包子饅頭可以放多久
饅頭在冰箱冷凍室能凍一兩個月也沒關係的。裝在食品袋裏,紮好袋子口,每次吃的時候取出來當時吃的,提前幾小時取出來化凍更好。剩下的還裝好冷凍起來就好了,只要不是來回的解凍之後再冷凍的話,放一兩個月甚至好幾個月也沒太大關係,但時間久了,一定沒有新鮮的好吃了。
要放在冷凍的裏面,這樣不管凍多長時間(我見過最長凍了五個月的)再拿出來熱下吃都跟剛蒸出來的一樣好吃,要放在冷藏室一般一週就有酸味了
放在冷藏室,就保鮮不了多長時間了,最多三五天吧,時間長了包子就餿了,壞了。
麪包、饅頭、包子等這些澱粉類食物,做的多需要保存,建議把它們放入冷凍室,可以延長保質期也能避免乾燥發裂。放入冷凍室前,分裝放進保鮮袋裏封好口,這樣能更好的得到保存。
饅頭蒸好要悶多長時間
饅頭的做法大全 饅頭的家常做法圖 饅頭怎麼做好吃又簡單
瀋陽霸氣饅頭店摞起40鍋同時蒸 網友:最上面的能蒸熟嗎
火龍果可以蒸着吃嗎 火龍果蒸饅頭怎麼不變色
夢見自己蒸饅頭是什麼意思
孩子滿月蒸饅頭什麼意思
孩子滿月蒸饅頭的講究
蒸好饅頭有哪些竅門
饅頭一般蒸幾分鐘
夢見蒸饅頭有什麼徵兆
饅頭蒸多少分鐘
停車場現雪饅頭怎麼回事 雪饅頭是怎麼形成的
饅頭應該蒸幾分鐘
夢見饅頭沒蒸熟
蒸饅頭的竅門
饅頭一般蒸多長時間最好
泡打粉蒸饅頭什麼時候放
剝好的大蒜頭怎麼保存
饅頭怎麼看蒸沒蒸熟 饅頭怎麼蒸才白而且光滑
饅頭蒸出來有的像死麪一樣怎麼辦
饅頭怎麼保存 這樣保存最好
怎樣用小蘇打發麪蒸饅頭
拳頭大小的饅頭要蒸多久
蒸好的饅頭怎麼保存 饅頭怎麼保存
冬天蒸饅頭怎樣發酵快
夢見蒸熟的饅頭是什麼意思
蒸饅頭要多長時間
饅頭要蒸多少分鐘纔好
快速蒸饅頭方法
蒸熟的螃蟹怎麼保存
過滿月蒸的饅頭都有什麼樣子
嬰兒滿月蒸饅頭是怎麼回事
夢見蒸饅頭預示什麼