每天吃生菜有什麼好處和壞處

每天吃生菜有什麼好處和壞處？生菜富含水分，生食清脆爽口，特別鮮嫩，它是一種草本植物，大家平時吃的是它的嫩葉。功效與作用很多，那麼每天吃生菜有什麼好處和壞處呢？

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生菜的好處有以下幾點：

1、抗衰老。生菜裏面含有豐富的營養元素，比如維生素、胡蘿蔔素等，這類營養元素具有抗衰老的效果，可降低細胞老化速度。

2、減肥。生菜中含有豐富的膳食纖維和維生素C，可以促進體內多餘脂肪代謝，降低體內脂肪含量，從而起到減肥的作用。

3、排毒利尿。生菜含有大量的甘露醇成分，這類成分可加快血液代謝，並清除腸道堆積毒素，可有效預防便祕情況。

4、促進發育。生菜裏面含有豐富的礦物質元素，比如鈣物質、鐵物質等，這類物質可促進兒童骨骼和牙齒髮育，能夠有效預防骨質疾病。

一般情況下，適量吃生菜是不會對人體造成傷害的，只有在過量食用的情況下，纔會出現壞處，過量吃生菜的壞處有以下幾點：

1、生菜吃多了會刺激腸胃，脾胃，導致人們脾胃虛寒，從而發生消化不良或腹痛的症狀。

2、生菜上可能會殘留着一些農藥，如果吃多了，會損害肝功能，造成肝中毒症狀。

如果患者因爲食用過量生菜出現消化不良以及肝中毒症狀，要及時遵醫囑服用健胃消食片、多潘立酮片來促進消化。遵醫囑服用谷胱甘肽、硫普羅寧來治療肝中毒症狀。

生菜吃多了好嗎

吃生菜要注意用量。

其實生菜天天吃不會有害處的，但最重要的是你吃的量，不能一天吃太多，要控制量。因爲生菜會增加胃動力，所以對於胃寒的人是不能吃過多的，要注意用量，怎麼都是健康的。

吃生菜的注意事項

1、生菜用手撕成片，吃起來會比刀切的脆。

2、生菜對乙烯極爲敏感，儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉，以免誘發赤褐斑點。

3、生菜性涼，尿頻、胃寒之人不宜多吃，否則容易加重病情，甚至導致患者腹脹和腹瀉，引起食慾不振等。

4、無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感又不破壞其營養成分。

5、綠葉蔬菜裏含有較多的硝酸鹽，儲存一段時間後，由於酶和細菌的作用，會變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是導致胃癌的有害物質。

6、生菜很可能有農藥化肥的'殘留，生吃前一定要洗淨。由於淘米水中的生物鹼對農藥等有害物質有很好的溶解作用，所以也可把生菜放在淘米水裏浸泡10分鐘後倒掉浸液再反覆以流動的清水沖洗。

7、生菜也有可能成爲過敏原的，如果是對生菜過敏的話，食用生菜就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人羣也要避免食用生菜。

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生菜吃多了有什麼危害

生菜對身體沒有害處，不會致癌，反而常吃生菜有好處，生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌症方面，效果顯著。

生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞產生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。

吃生菜有什麼好處

1、護肝

生菜還能保護肝臟，促進膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預防膽石症和膽囊炎。

2、排毒

生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，還能清除腸內毒素，防止便祕。

3、護眼

生菜中的維生素E、胡蘿蔔素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛乾澀與疲勞。

4、抗病毒

生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

5、降壓

生菜中含有的萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量，擴張血管，改善血液循環，是高血壓患者的食療佳品。

6、抗癌

生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌症方面，效果顯着。

7、減肥

生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜。將生菜洗淨，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利於女性保持苗條的身材。

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產婦能吃生菜嗎

產婦能吃生菜。產婦應該多吃新鮮的蔬菜及水果，補充身體所需的維生素及礦物質等，而生菜就是一個不錯的選擇。生菜有利尿和促進血液循環的作用，產婦是可以吃的，但不宜多吃，產期飲食需要注意飲食均衡。

產婦吃生菜有什麼好處

1、生菜中的膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多餘脂肪的作用，產婦食用有美容美膚的作用，有利於產婦體形健美，防止過胖。

2、生菜莖葉中含有萵苣素，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。產婦食用可緩解產期緊張情緒，保持平靜的心態。

3、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用。產婦食用有利於對脂肪、蛋白質等大分子物質的消化和吸收。

4、抑制病毒，增強抵抗力。生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。產婦食用能增加機體抵抗力，強身健體。

產婦吃生菜的做法

蒜泥生菜

用料：生菜1斤，蒜泥少許，食用油少許，鹽少許。

做法：

1、生菜洗淨，大蒜剝好並搗成蒜末。

2、燒熱鍋，加入食用油。

3、待油熱加入部分蒜末，在打算還沒燒焦時放入生菜，快速翻炒。

4、生菜變軟時加入適當的鹽翻炒幾下，出鍋。

5、再往鍋里加入少量油，加熱，放入剩餘的蒜末。在蒜末還沒變焦時把油倒入盤中的生菜上。