香菜對人體有什麼好處和壞處

香菜對人體有什麼好處和壞處。香菜是我們非常常見的一種食物，香菜的營養價值極高，很多人都喜歡吃香菜。接下來就由小編帶大家瞭解香菜對人體有什麼好處和壞處的相關內容。

香菜對人體有什麼好處和壞處1

一、壞處

1、殺精：它在民間又被稱爲是陽痿菜，因爲裏面所含有的揮發性的植物油能抑制正常的睾丸酮分泌，所以有殺精作用。如若是在備孕期的男性建議不要吃。

2、光敏性皮炎：它是光明性物質，最好在晚上吃。早晨吃後若是再曬太陽就容易導致光敏反應，易過敏。且裏面含的黑色素較多，吃多容易導致皮膚髮黑。

3、氣虛：它有很強的發散作用，除了能發散熱氣以及寒氣之外，也會損傷精氣。如果吃的太多，容易出現乏力，盜汗或者是疲倦現象。

二、好處

1、開胃健食：它含有揮發性油，能增香的效果。若是在吃飯前吃些涼拌的香菜，能夠開胃，適合食慾不好的人羣。

2、防治感冒：它也是一種藥材，對風熱風寒有效果，能防治感冒。此外，它含的植物酸較高，還可防治細菌性感冒。

3、潤腸通便：它裏面所含的膳食纖維高，可增加食物溼度，能促進腸道蠕動，從而促使食物的殘渣更快排出，比較適合便祕的人食用。

4、美容養顏：它含有較高的維生素C，能起到抗氧化的作用，消除自由基，減少皮膚的傷害，能美容養顏。

香菜對人體有什麼好處和壞處2

香菜的功效

1、保護血管

香菜中豐富的維生素C和鉀等物質具有降血脂，擴張血管，增加冠脈血流量，降低血壓和膽固醇，軟化血管等作用，對預防動脈粥樣硬化和其他心腦血管疾病有一定效果。

2、 提高免疫力

香菜含有大量的胡蘿蔔素，它能夠有效保護眼、呼吸道、泌尿道及胃腸道黏膜，防止細菌和病毒的感染，從而提高人體的免疫能力。

3、促進食慾

香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多種揮發油物質，可以增加唾液分泌，加快腸胃蠕動，促進食慾。同時，在某些菜餚中加些香菜，還能起到祛腥羶、增味道的獨特效果。

4、保護眼睛

香菜中含有的`維生素A和維生素c可以調節視網膜感光物質合成，緩解眼疲勞，預防乾眼病和夜盲症的發生。

5、治療不孕

香菜不僅含有植物蛋白、鈣、磷、鐵、鉀及多種維生素，而且還含有豐富的雌二醇、雌三醇，二者能調理女性性激素水平，促進排卵，爲此，他們用香菜治療排卵障礙所致的不孕症，取得了較好的效果。

6、治療麻疹

香菜含有豐富的礦物質及維生素，常少量食用，對身體有益。香萊辛溫，含有芫荽油，有驅風解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散風寒，促進人體周身血液循環，故常用作發疹的藥物。

7、健胃消食

香菜和消食下氣的橘皮、溫胃散寒的生薑共人粳米粥內，再加香菜製成香菜粥，可增強散寒止痛、健胃消食的功效，常用於治風寒頭痛，胃弱食滯等症。但若不是風寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黃連等煎服有治胃弱、消化不良的作用。

8、降血壓

香菜還有降血壓的作用。據報道，鮮芫荽10g，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50m1，服10天爲1個療程，對治療高血壓有輔助療效。

9、其他療效

香菜中含有的黃酮類、多種維生素和微量元素等物質還具有抗癌、護腎、降血糖等作用。

香菜對人體有什麼好處和壞處3

香菜的食用價值

香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥羶味，因此在一些菜餚中加些香菜，即能起到祛腥羶、增味道的獨特功效。香菜提取液具有顯着的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。另具和胃調中的功效，是因香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。

第一，香菜可用於開胃醒脾。因爲香菜中它含有揮發油，而這種物質所含的成分就是開胃醒脾的良藥，所以，胃不太好的朋友們，建議你們在以後的飲食中注意要多吃香菜啊!

第二，香菜它還可治胃寒痛。因爲香菜它性溫味甘，對於那些胃不好的朋友們來說，這是再好不過的食物了。所以，大家一定要記得多吃喲!

第三，香菜它還是營養超高的食物，對於我們身體的發育作用極大。因爲香菜中含有極高的維生素c，比如說，一般人只要食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量。所以，建議大家一定要多吃啊!

第四，提味。做湯加上香菜可增加湯的清香;拌涼菜時加上香菜可提味。

第五，促進血液循環。香菜還具有促進周圍血液循環的作用，寒性體質者適當吃點香菜還能改善手腳發涼的症狀。這是因爲中醫認爲，香菜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，闢一切不正之氣，爲溫中健胃養生食品。日常食之，有消食下氣，醒脾調中，壯陽助興等功效，適於寒性體質、胃弱體質以及腸腑壅滯者食用，可用來治療胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症狀。

第六，獲取微量元素。香菜含有豐富的礦物質及維生素，常少量食用，對身體有益。