早餐怎麼吃簡單又營養

早餐怎麼吃簡單又營養？早餐是我們起牀吃的第一餐、早上要吃好纔能有精力做好工作、現在早餐也越來越簡單、有營養。那麼早餐怎麼吃簡單又營養呢？下面是小編爲打理整理的一些簡單又營養的早餐做法。希望你們喜歡。

早餐怎麼吃簡單又營養1

早餐怎麼吃簡單又營養

1、拒絕拖延

嘗試在醒來後的一到半小時內解決早餐問題，否則，您的身體會顯得飢餓，新陳代謝會減慢。實際上，您可以在起牀後開始進食，吃一塊水果，抓住少量堅果，一杯水或早餐茶，這樣您的新陳代謝便可以開始正常工作。

2、喝牛奶

您需要鈣來維持骨骼健康，但是許多人無法獲得足夠的鈣。爲了增加鈣的吸收，可以先從早餐燕麥片中加豆奶或牛奶，再加一塊奶酪，或一杯帶新鮮水果的酸奶，以輕鬆解決鈣補充問題。

3、多吃水果和蔬菜

各種水果都富含抗氧化劑，可以有效預防各種疾病，包括心臟病，糖尿病和某些癌症。這只是我們建議人們每天至少吃五種水果或蔬菜的原因之一。早餐不僅可以吃水果，還可以吃蔬菜！您可以將西葫蘆或菠菜切成煎蛋，然後您總會想到一種方便的方法來食用蔬菜。

4、蛋白質和脂肪，至少有一個

沒有特殊需要的人，早餐必須確保蛋白質或脂肪的攝入，因爲它們可以使您感到更加滿足。蛋白質攝入的來源包括雞蛋，低脂或脫脂牛奶，酸奶和奶酪。堅果的脂肪含量高，但適量就足夠了：10到15個堅果可以解決吃脂肪的問題。

5、必須有微量元素。

如果身體想吸收更多的營養，就不能缺少微量元素。這些微量元素含有非常重要的維生素和礦物質。這些是人體必需的營養素。因此，它必須在早餐搭配中必須有這些微量元素。

6、必須攝取纖維。

纖維素被稱爲營養素，而不是營養素。儘管它沒有營養，但它是腸道的清除劑，對我們腸道的健康非常有幫助，因爲現在人們吃的是米飯和麪條。，纖維攝入減少，容易出現便祕。因此，多吃含纖維的食物有益於腸道健康。

7、足夠的水分。

人體的`68%由水組成，因此，早餐不能缺水。

早餐怎麼吃簡單又營養2

隨着時代的進步，我們的早餐變得越來越簡單，也越來越有營養，但是仍舊有很多人完全不重視它，寧願多睡一會兒，也不願意早起爲自己準備一頓健康營養的早飯，不吃早飯對人的一整天都會產生很大的影響。他們寧願在路邊應付一頓也懶得動手，早餐是一天中最重要的一頓飯，應該營養到位，但是對現在快節奏的生活來說，早晨的時間緊張，上學上班要求早餐必須要做到方便快捷，

1、雞蛋餅

雞蛋餅口感潤滑，細嫩，營養豐富，是早餐的最佳食品，不上火。雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對於人而言，雞蛋餅的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋餅所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，並且富含磷、鋅、鐵、這些營養都是人體必不可少的，可以修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程。下面介紹一下雞蛋餅的做法，可以用胡蘿蔔絲，也可以放蔥絲，還可以放一些其他的菜品。

材料：普通麪粉140g ，水190g，雞蛋3個，鹽2g，小蔥2棵

做法：

（1）倒入麪粉在碗中，打入雞蛋，加入水，調成雞蛋麪糊，再加鹽，攪拌均勻。小蔥洗乾淨切碎，剩下的2個雞蛋打散備用（也可以直接把雞蛋打散在餅上）。

（2）平底鍋倒入少許油，燒熱後轉小火。倒入雞蛋麪糊，等麪糊表面凝固之後倒入適量打散的雞蛋液，也可以直接把雞蛋打在上面，用勺子攤均勻表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固後翻面。

（3）過一會捲起，關火，用刀切開（也可刷上自己喜歡的醬，加入喜歡的蔬菜，肉類）就可以吃啦。

2、炒線面

線面是福州的特產，起源於南宋時期，流傳至今，線面受到廣大老百姓的喜愛，象徵着美好的寓意。福州風俗，過生日時要吃線面煮成的壽麪，一般用雞湯，再加上兩個鴨蛋，稱爲“太平面”，象徵着平安長壽；外出遠行或迎送賓客，也要吃上一碗太平面，寓意着一路順風和居家平安。

材料：線面250 g、幹香菇25 g、韭黃100 g、鮮蝦仁50 g、鮮魷魚50 g、瘦肉50 g、胡蘿蔔50 g、鹽、味精、胡椒粉、油

做法：

線面放入七成熱的油中炸成金黃色撈起，用筷子撥開。鍋裏水燒開，放入線面，煮熟，撈出。

準備好蔬菜，香菇泡軟切絲，韭黃切成段。魷魚切成絲用沸水燙過。瘦肉、胡蘿蔔切絲。鍋裏放2勺的油，倒入香菇、韭黃、蝦仁、魷魚、瘦肉、胡蘿蔔加鹽翻炒3分鐘， 放入線面再炒3分鐘，加入味精、胡椒粉翻勻。

3、蒸雞蛋羹

蒸雞蛋羹是北方常做的家常菜餚，鬆軟嫩滑，老少皆宜。

做法：打兩個雞蛋倒入碗中，加適量水攪勻，加鹽，攪拌均勻，並用漏勺過濾蛋筋和浮沫，蓋上保鮮膜，在保鮮膜上戳幾個小洞。

放入蒸鍋，中火蒸15分鐘左右，加入生抽、香油、小蔥，即可食用。

4、三明治

三明治是一種典型的西方餐點，在麪包中間放置肉，奶酪和蔬菜等食物，再加上醬料烘烤，食用攜帶都很方便。如今快節奏的生活使上班族愛上這個無論是賣相還是口感都很不錯的食物。

做法：

（1）火腿，火雞，香腸，素肉 或者豆乾切成薄片，將一個雞蛋在油鍋中煎成自己喜歡程度的荷包蛋，之後將火腿放在息掉火的鍋中加熱，並將麪包切成兩片，爲了節省時間麪包完全可以從專門的麪包店買，放一點點黃油或素黃油在麪包上或鍋中，稍微將土司一面小火烤成金黃色。

（2）將還熱着的火腿，雞蛋，放入兩片吐司中，三明治就做好了，配上一杯橙汁（或牛奶）食用更佳。刷上幾滴墨西哥的辣椒醬/胡椒粉在雞蛋上會更好吃。

5、煮掛麪

做法：小油菜洗淨備用，雞蛋打散。

（1）碗內放豬油、鹽、醬油、味精、蔥花少許。

（2） 鍋內加入清水，大火燒開後轉成中火，放入掛麪。待面開始變軟時，放入小油菜，打入整個的雞蛋。

（3） 等蛋清變白，完全凝固時，輕輕晃動幾下湯鍋，用筷子攪拌均勻，將麪條倒入碗中，點少許香油。