苦瓜糯米營養粥的做法

苦瓜是一種有着特殊味道的健康食材，喜歡的人就會非常喜歡，不喜歡的人則毫無興趣，其實那是因爲沒有找到苦瓜好吃的方法，今天小編爲大家帶來一個不同的苦瓜料理，那就是苦瓜糯米粥，一起來看看下面的做法吧！

苦瓜糯米營養粥的做法1

製作時間：60分鐘

難易程度：一般

口味：清淡

分類：粥

主食材：糯米80克、苦瓜半個

輔料：冰糖

步驟：

1、糯米洗淨，在清水中浸泡30分鐘；

2、苦瓜去瓤切丁；

3、鍋中放入適量清水燒開；

4、放入糯米大火煮開；

5、轉小火熬煮30分鐘，期間不定時攪拌，防止糊鍋；

6、將焯好的苦瓜放入鍋中繼續熬煮10分鐘；

7、鍋中放入適量冰糖；

8、待全部融化後攪勻關火即可。

苦瓜糯米營養粥的做法2

1、先將苦瓜洗淨，去瓤後切丁，在鹽水中浸泡5分鐘，這樣可減少苦味。如果喜歡這種苦味，可用涼水浸泡，同時放入冰箱中冰鎮30分鐘。這樣做出的苦瓜色澤晶瑩碧綠，口感好。糯米也用涼水浸泡1小時，

2、將清水與糯米同放鍋裏煮，慢火煮至黏稠，加入苦瓜和少許冰糖。小火再煮5分鐘即可。

苦瓜有哪些功效

苦瓜，綠色，外表有很多小疙瘩！苦瓜，正如其名——味道苦，是種一年生的植物。苦瓜的吃法有很多種，可以涼拌呀，也可以拿來炒肉呀，涼拌的時候還可以根據自己的口味添加調料，由苦瓜做成的菜有苦瓜炒雞蛋等等。苦瓜因爲苦，所以導致很多人都怎麼不喜歡吃，實際上苦瓜是有很好的功效的，那麼這些功效和作用又是什麼呢？

一、我們知道苦瓜性涼，因此具有清涼降火的功效。特別是能夠有效地去除夏日裏的熱氣，清除體內火氣，預防中暑、上火等。

二、苦瓜富含豐富的'營養物質，你知道嗎？苦瓜富含維生素B1，具有預防和治療腳氣病，維持心臟正常功能，促進乳汁分泌和增進食慾等功效。

三、苦瓜所含的維生素C具有預防壞血病，抗癌，預防感冒，保護心臟等功效。

四、對於愛美女士來說呢，苦瓜可以加速排毒！這是爲什麼呢？是因爲呀——苦瓜中有種苦瓜素能使脂肪和多糖減少，還能達到減肥的效果。苦瓜也被譽爲“脂肪殺手”，這便引得許多女性“苦中作樂”，樂此不疲了。

五、苦瓜中含有的新鮮汁液中有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖的功效，是糖尿病患者的理想食品。

六、苦瓜還可以美白敷面喲，是不是很驚喜呢？沒錯啦，苦瓜確實具有這個功效。將苦瓜洗淨後放在冰箱中冷藏2小時左右，拿出後再將苦瓜洗淨並切成薄片，用切好的苦瓜片貼在臉上，約15分鐘後取下用清水洗淨即可，美白效果很明顯的哦！

七、苦瓜還具有抗癌的功效。是因爲苦瓜中還含有一種蛋白脂類物質，具有刺激和增強動物體內免疫細胞吞食癌細胞的能力，它可同生物鹼中的奎寧一起在體內發揮抗癌作用。

八、對於長青春痘，大家是不是有時也感到挺無奈的呢？在這裏告訴大家哦，苦瓜有防治青春痘的功效呢！ 夏季是青春痘的多發季節，進入夏季，氣溫驟然升高，人體出汗多，皮脂腺分泌皮脂增加，加上衣服不透氣或與身體摩擦，導致青春痘有所爆發，此時苦瓜的功效正好適合，是您不二的選擇呢。苦瓜含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質，長期引用，能保持精力旺盛，對治療青春痘有很大益處。