魔芋作用與功效及營養

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魔芋作用與功效及營養,這種食物老少咸宜,它的功效與作用有很多種,也是是最健康也是最安全的方式,瞭解一下它的功效和作用對我們有好處,下面小編爲大家分享一下魔芋作用與功效及營養。

魔芋作用與功效及營養1

預防動脈硬化、防治心腦血管疾病

魔芋所含的黏蛋白能減少體內膽固醇的積累,預防動脈硬化和防治心腦血管疾病。

降低膽固醇

魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質的吸收,促進脂肪排出體外,降低血清中甘油三酯和膽固醇總量。

魔芋作用與功效及營養

提高免疫力,防治癌瘤

魔芋能提高機體的免疫力,所含的甘露糖酐對癌細胞代謝有干擾作用,所含的優良膳食纖維能刺激機體,產生一種殺滅癌細胞的物質。藥敏試驗對賁門癌、結腸癌細胞敏感,可以化痰軟堅,散腫解毒,主治腫塊、痰核、瘰癧等症,能夠防治癌瘤;

減輕胰腺負擔,有益於糖尿病患者

魔芋含有鉻,能延緩葡萄糖的吸收,有效地降低餐後血糖,從而減輕胰腺的.負擔,使糖尿病患者的糖代謝處於良性循環,把血糖值保持在一定範圍內。不會像某些降糖藥物那樣使血糖驟然下降而出現低血糖現象

魔芋作用與功效及營養 第2張

緩解疼痛

魔芋有保溫的作用,古代的民間療法中,就有把魔芋做成保溫布的材料治療胃疼和肩膀痠痛。把蒸好的魔芋用毛巾等包起來,放在患處可以緩解疼痛。

活血化瘀

魔芋性味辛溫,有推動血行、防止瘀腫的作用。

魔芋作用與功效及營養2

魔芋生長在疏林下,具有降血糖、降血脂、降壓、 抗癌防癌、延緩衰老、消腫、散毒、養顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能。

魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有強大的膨脹力,有超過任何一種植物膠的粘韌度, 即可填充胃腸,消除飢餓感,又因所含熱量微乎其微,故可控制體重,達到減肥健美的目的;

魔芋中含有一種凝膠樣的化學物質,具有防癌抗癌的神奇魔力。只要將成熟的魔芋經過簡單提取分離,製成魔芋精粉,再把精粉加水加熱,就可產生魔芋凝膠。這種凝膠被人吃入體內後,能形成半透明膜衣,附着在腸壁上,阻礙各種有害物質,特別是致癌物質的吸收,所以魔芋又被稱爲“防癌魔衣”;

魔芋還含有一種天然的抗菌素,以魔芋精粉爲主要原料,配上其它原料製成食品後,魔芋能在食品表面形成抗菌膜,可防治細菌侵襲,延長貯存時間,起到保鮮防菌的作用。

魔芋作用與功效及營養 第3張

魔芋的營養保健作用就是發揮膳食纖維對營養不平衡的調節作用,如防治便祕、降血脂、降血糖、減肥健美等。另外,它還可用於製作隱形眼鏡和醫療光學制品;在護眼液中加魔芋葡甘聚糖,能夠防止眼睛和隱形鏡片的乾燥。魔芋葡甘聚糖凝膠消毒後可用於止血和促進傷口癒合;還可將其製成降血脂、降血糖、減肥、通便等藥物。

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