黃米紅豆糉子
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端午節是我國的傳統佳節,吃糉子是傳統習俗,黃米紅豆糉子是一種更具營養價值的糉子,你知道它有什麼功效嗎?知道怎麼製作嗎?小編已經爲大家蒐集和整理好了黃米紅豆糉子的相關信息,一起來看看吧。
黃米紅豆糉子1
食材清單
1、大黃米500克
2、紅豆200克
3、白糖適量
4、糉葉適量
5、棉線適量
製作步驟
1、我這邊用到的是新鮮糉葉,清洗乾淨後,用開水燙一下,大黃米和紅豆提前用水浸泡5小時以上
2、把紅豆放進大黃米里面,加入適量白糖攪拌混合備用
3、在包之前準備好棉線或者是其他捆綁物
4、兩張糉葉雙疊,轉兩圈形成一個漏斗狀,裝入準備好的米餡,可以藉助筷子的.力量往下壓,讓三角區也會很緊實
5、米壓緊後,手旁邊收折,防止漏米
6、在把上面的糉葉對摺往下壓,形成蓋子,用棉線上下繞圈綁緊
7、包好樣子就是這樣啦,也可以叫三角糉,有沒有像甜筒的感覺!
8、由於數量不多,可以用鍋煮,煮開後開中火燜煮2小時,中途可加開水繼續熬煮,糉子數量多轉換用高壓鍋更好哦!
9、香甜軟糯的黃米紅豆糉就做好啦
黃米紅豆糉子2
黃米功效
1、養陰補虛:黃米補虛損,益精氣,潤肺補腎,用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。
2、潤肺:黃米滋陰潤肺,去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
3、通便:黃米可以潤滑腸道,刺激排便。
4、安神:可治陽盛陰虛,夜不得眠,久泄胃弱,療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫等症。
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