紅糖糉子是什麼樣的 紅糖糉子怎麼包不流糖
本文已影響1.12W人
本文已影響1.12W人
【導讀】:糉子的口味有很多種,不少地方也流行包紅糖糉子,紅糖糉子是什麼樣?怎麼把紅糖包進糉子裏?紅糖糉子怎麼包不流糖?愛秀美小編爲大家介紹紅糖糉子的做法。
紅糖糉子的主料: 糯米(適量) 紅糖(適量) 紅糖糉子的調料: 糉葉(適量) 棉線(適量)
紅糖糉子的做法圖解步驟
1.將糯米洗淨,提前浸泡一晚。 糉子的多種做法
2.將買來的糉葉刷洗幾遍,入涼水煮沸,保持煮開約20分鐘。撈出放入水中浸泡一夜(水量沒過糉葉),用時提前取出控幹水分。
3.準備好泡好的糯米和紅糖。紅糖糉子怎麼做好吃,紅糖糉子的製作方法
4.準備包制:取一片完整的糉葉,如圖摺疊好。
5.填入一層糯米,加入適量紅糖,甜度隨自己掌握哦。
6.鋪蓋上一層糯米,壓緊實。
7.將糉葉的兩端保持交疊,反向折回蓋在糯米上,且一定要壓緊實。這是調整糉子形狀,保證不漏米的關鍵步驟。
8.最後調整糉葉末端,多餘部分可剪掉,用棉線捆紮結實。
9.熱水下鍋,水量一定要沒過糉子!開鍋後保持中大火1小時,再轉小火燜煮1小時即可。
10.撈出晾到室溫,不燙手的時候剝開一個瞧瞧哈。
11.夾開看看裏面,紅糖已經和糯米融合在了一起,咬一口發現,軟糯中夾雜着香甜哦!
材料:
白糉子……2個,老紅糖……200克,清水……少量,芝麻醬……50克,白糖……適量
做法:
1、老紅糖加少量清水燒開,調小火熬煮至濃稠一些時關火。
2、芝麻醬加少量清水調成略稀一些的麻醬備用。
3、白味糉子在水中煮熟,剝好放碗裏。
4、在糉子上淋上紅糖汁,芝麻醬,再撒上適量白糖即可。
小貼士:
** 按此配方熬出的紅糖汁和芝麻醬可以搭配不不十個糉子,若一次吃不完,可以將紅糖汁、芝麻醬蒙上保鮮膜放冰箱冷藏,再吃的時候,將紅糖稍蒸熱即可。(若喜歡吃涼的,也可以不用蒸熱)
** 紅糖糉子最好選白味的糉子,其他的甜味糉本生已帶甜味,若再與紅糖搭配就會很膩。
** 此款糉子即可熱吃,也可涼吃,全憑自己喜好。
老人和兒童
糉子中含有許多糯米,黏性大,老人和兒童的腸胃功能相對較弱,如過量進食,極易造成消化不良以及由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀,如果一定要吃盡量選擇小糉子,尤其是含有粗糧、薯類的糉子、不加油不加肉的糉子,吃時要細嚼慢嚥,便於消化。
心血管病患者
隨着生活水平的提高,現在很多糉子品種繁多,糉子中常常會放入肉、紅棗甚至海鮮等,從而讓一個普通的糯米糉子成了高脂肪、高蛋白的食品,食用此類糉子,對病情有很大的惡劣影響。患有高血壓、高血脂、冠心病的人如果過食用,可增加血液粘稠度,影響血液循環,易加重心臟負擔和缺血程度,誘發心絞痛和心肌梗塞。
糖尿病患者
對於糖尿病病人而言,紅豆糉和甜糉子不適合多吃。糉子含糖量較高,如果糉子中加入了紅棗、豆沙則含糖量更高,如果不加節制,就會損害胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出現昏迷、中毒,搶救不及時還有生命危險。
血糖不穩定的人也需要少吃糯米食品。大米飯的血糖指數是56,而糯米飯的血糖指數是87,遠高於米飯,這意味着吃糯米比吃大米更易導致血糖升高。
胃腸道病患者
這類人最好不要吃糉子。糉子蒸熟後會釋放出一種膠性物質,吃後會增加消化酶的負荷。糉子的主料是糯米,不易消化,會在胃裏停留很長的時間,刺激胃酸分泌,容易導致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復發。患胃及十二指腸潰瘍病的人若貪吃糉子,很有可能造成潰瘍穿孔、出血,使病情加重。過於油膩的糉子,也會引起消化不良、脹氣,使疾病加重。
糉子包不緊怎麼辦 糉子怎麼包不會散
紅糖的5種做法:益母紅糖包含什麼?
糉子不粘怎麼回事 爲什麼包的糉子不粘
包糉子的繩子需要多長 包糉子的繩子怎麼打結
糯米紅糖糉子葉 用糉子葉怎麼包糯米紅糖糉子
端午節包糉子用的米是什麼米 包糉子的米要泡多久
沈月那顆舔不完的糖是什麼糖 舔舔糖多少錢
紅棗生薑紅糖水怎麼熬 紅糖紅棗生薑水能長期喝嗎
包糉子什麼時候加糖?包糉子什麼時候放糖?
紅糖薑茶能減肥嗎 紅糖和什麼一起喝可以減肥
紅糖可以美白嗎 紅糖美白麪膜怎麼做
怎麼包糉子簡單又快 怎麼包糉子具體步驟圖
紅糖可以減肥嗎 紅糖怎麼減肥瘦身
包糉子用什麼線 包糉子的繩子叫什麼
糉子怎麼煮糉葉不變色 煮糉子注意事項
包糉子的葉子怎麼處理 包糉子的葉子有哪幾種
網紅陳大婷是誰?和糖糖豆包子什麼關係
麥芽糖是什麼糖 麥芽糖糖尿病人能吃嗎
端午節早餐可以吃糉子嗎 糉子的食用禁忌 糉子怎麼吃最好
怎樣做糉子:好吃糉子美味做法分享
紅燒肉用白砂糖可以嗎 紅燒肉用冰糖還是白糖
紅糖可以天天喝嗎 紅糖和什麼一起喝最好
紅糖水是謊言? 紅糖水能緩解痛經嗎