自制櫻桃醬的方法技巧

自制櫻桃醬的方法技巧。不知道各位平時喜不喜歡吃櫻桃，也許有很多人喜歡吃櫻桃，但是櫻桃除了可以直接當作水果來吃之外，還有可以做成櫻桃醬，下面給大家分享自制櫻桃醬的方法技巧。

自制櫻桃醬的方法技巧1

要在家裏製作櫻桃果醬，你需要準備一公斤新鮮櫻桃，50克糖，一百克冰糖，一個檸檬和適量的水。

做法步驟

1.用水清洗準備好的新鮮櫻桃，瀝乾水分，取出蒂，去除中間的籽粒，得到櫻桃肉，然後用刀搗碎果肉。

2.將切碎的櫻桃肉放入鍋中，加入準備好的'白糖，調勻。 醃製它一到兩個小時。 在準備好的檸檬洗淨後，切碎切碎，取出檸檬汁並醃製。 在櫻桃。

3.將櫻桃醃製後，將它們放入鍋中，加入少量水，用大火煮沸，然後用中火和小火慢慢鞣製。 在鞣製過程中不斷攪拌，平底鍋中的櫻桃肉變得柔軟和粘稠。 加厚後，你可以關火。 冷卻後，將自制櫻桃果醬。

櫻桃果醬保存方法

　　1、低溫保存

在您家中製作的櫻桃果醬可以在低溫環境中存放很長時間。 最好將其放入碗中，用一層保鮮膜覆蓋，然後將其放入冰箱的冷藏室。 保持櫻桃果醬10至15天不變質。

　　2、密封保存

通常在家制作的櫻桃果醬可以存放在密封的環境中。 最好選擇一個可以密封的乾淨玻璃瓶。 高溫滅菌後，控制裏面的水分，然後製作櫻桃果實，將其密封在裏面。 好的，然後把它保存在冰箱的冰箱裏，這樣你就可以自己做幾個月的櫻桃果醬而不會變質。

自制櫻桃醬的方法技巧2

1、櫻桃用鹽水浸泡10分鐘洗淨瀝乾，可藉助刀片將櫻桃劃開然後去核。

2、加入冰糖（冰糖事先敲成小塊）、細砂糖，稍加攪拌。

3、加入三個檸檬的汁。拌勻後，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏12小時以上。

4、冷藏後的櫻桃會有很多糖水。將櫻桃連同糖水全部倒入砂鍋中。

5、先開大火煮開，再轉小火慢慢熬，期間要不時地用鏟子攪拌以免糊底。

6、約50分鐘時，櫻桃開始慢慢變濃稠了，此時就要用鏟子不停地攪拌了。

7、再過10分鐘，櫻桃醬就變得很濃稠了，此時就可以關火了，

8、稍加冷確（約80度左右）就可以裝瓶保存了。（瓶子事先用開水泡過擦乾淨）