冷凍小饅頭要蒸多少分鐘

冷凍小饅頭要蒸多少分鐘，饅頭是一種簡單又頂飽的麪食，味道也還不錯，因此很受家庭主婦的喜愛，自己在家蒸饅頭又健康分量還多，更加划算，下面和大家分享冷凍小饅頭要蒸多少分鐘。

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冰凍饅頭大受歡迎的最主要的原因，還是方便。想吃的時候隨時都可以取出來，上鍋一蒸就能吃了。何況，還有那麼多的口味和分類任我們選擇，十分豐富。

冷凍的饅頭其實是蒸熟後又速凍的，這樣的食物不需要解凍，直接放到蒸鍋上蒸，開鍋後有3-5 分鐘就可以了。關火後先不要拿出來，等2-3 分鐘後再出鍋。

速凍饅頭一般要蒸8-10分鐘纔可食用，下面詳細介紹一下速凍饅頭的吃法。

現代人們的生活節奏普遍比較快，食用速凍產品的頻率比較大，這裏還是建議能不吃就不要吃速凍類的食品，但偶爾吃一吃還是可以的，但吃的多了肯定不好。

速凍饅頭的食用方法如下：

蒸：鍋內水沸騰後，打開饅頭的外包裝，並不需要解凍，直接中火蒸8-10分鐘即可食用。

微波：無需解凍，置入微波爐專用蒸盒內加入少許開水，如果是隻有三個饅頭的話只需要設置800瓦的功率微博一分鐘即可。根據饅頭的數量可以自行適當調整微波的時間。

提示：在食用前一定要看速凍饅頭是否在保質期內，速凍饅頭平時一定要存放到冰箱內。

冷藏後的饅頭比起剛做好的熱饅頭來說確實沒那麼容易發胖。因爲冷藏後，抗性澱粉就被轉化掉了。人體不能消化抗性澱粉，但是就算是轉化了，畢竟還是剩餘了很多可吸收的澱粉。所以還是要少吃。還是要多吃粗糧來充當主食。

冷凍小饅頭要蒸多少分鐘2

水開之後蒸3-5分鐘即可。

速凍饅頭屬於熟製品。速凍饅頭是屬於比較便捷的一種食物，一般都是在冷凍前已經發酵熟制好了的，這樣消費者買回去，只需要稍微蒸一些就能吃了，也不用擔心蒸的時間短饅頭沒有發起來。

冰凍饅頭是經過急速低溫而製作出來的一種速凍食品，這種情況下製作出來的饅頭水分不會消失、口感也能保證的很好。而且在零下十幾度的溫度下，微生物幾乎是不會進行繁殖的，所以食品安全基本不用擔心。

擴展資料：

一般家裏自己蒸的饅頭，個頭一般偏小，通常在1-2兩之間，只需要在水燒開之後蒸10-15分鐘就行的；但是如果是饅頭店的大饅頭，重量在3-4兩左右，要想蒸熟、蒸發，一般需要在水燒開之後蒸至少30分鐘，然後打開鍋蓋再蒸3-4分鐘才能關火。

一般高壓鍋都不算大，一次也只能蒸幾個不太大的饅頭，由於高壓鍋裏面的汽慢慢散出來還需要時間，並不能馬上大概鍋蓋，在此期間其實也還在持續加熱的，所以比用普通蒸鍋蒸的時間要短一些，通常在上汽之後只需要蒸10分鐘左右就行了

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蒸饅頭要多長時間才熟

蒸饅頭時間要看鍋大小、饅頭大小的。

蒸饅頭時間一般以饅頭放入鍋內水開後20分鐘爲宜。我們都知道越是大的食物就越炒熟，饅頭也是一樣的，越是大的饅頭就越蒸熟，因此蒸饅頭的時間還因爲饅頭的個頭大小會有所不同，大饅頭一般時間要長。一般大小的饅頭大約3-4公分直徑，開鍋後用十分鐘左右就可以了，蒸饅頭具體時間要靠自己掌握，看饅頭是否熟了，可拿起饅頭，翻過來用手壓一下，如彈起，則熟了，如有坑，說明欠火。

蒸饅頭醒面要多長時間

蒸饅頭醒面要10-15分鐘。在做好饅頭丕時一定要充分的醒面，一般醒10-15分鐘然後再上鍋蒸。如果做好的饅頭丕在案板上醒發的時間比較短，就要在鍋沒開的'時候上屜(水開的過程也相當於面的醒發)。

家常蒸饅頭的做法

材料：

面500g、水適量、發酵粉適量

做法：

1、把發酵粉在溫水裏泡發，緩緩的倒入麪粉中攪拌。

2、拌成絮狀，再慢慢柔成麪糰，放在溫暖處發酵，大約半小時的樣子發成了兩倍大，就夠了。

3、揉按排氣，柔成麪糰再醒面二十分鐘，再揉再醒來回兩三次，這樣蒸出來的饅頭好吃。

4、來回幾次後，把面弄成小擠，再弄成饅頭狀，放入涼水鍋裏，醒十五分鐘再開火。

5、蓋上蓋子開火大火蒸二十分鐘就好，關火後再悶三五分鐘再開鍋，饅頭出鍋。

蒸饅頭如何判斷熟不熟

判斷蒸饅頭是否生熟，一是可以用手輕拍饅頭，有彈性即熟，二是撕一塊饅頭的表皮，如能揭開皮即熟，否則未熟。三是用手指輕按饅頭後，凹坑很快平復爲熟饅頭，凹陷下去不復原的，說明還沒蒸熟。

蒸饅頭的小技巧

1、蒸饅頭時，如果面似發非發，可在麪糰中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鐘後，面就發開了。

2、發麪時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克麪粉加蜂蜜15-20克。麪糰揉軟後，蓋溼布4-6小時即可發起。蜂蜜發麪蒸出的饅頭鬆軟清香，入口回甜。

3、冬天室內溫度低，發麪需要的時間較長，如果發酵時在面裏放點白糖，就可以縮短髮面的時間。

4、在發酵的麪糰裏，人們常要放入適量鹼來除去酸味。檢查施鹼量是否適中，可將麪糰用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均勻的孔，則說明用鹼量適宜。

5、蒸出的饅頭，如因鹼放多了變黃，且鹼味難聞，可在蒸過饅頭的水中加入食醋100-160克，把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10-15分鐘，饅頭即可變白，且無鹼味。 6、蒸饅頭時，在麪粉裏放一點鹽水，可以促使發酵，蒸出的饅頭又白又香。