老陳皮的正確吃法

老陳皮的正確吃法，陳皮是一種常見的中藥材，它是橘樹及其變種的成熟果皮，陳皮的主要功效就是健脾理氣還有化痰止咳，橘皮還可以用來製成各種各樣的藥膳佳餚，以下分享老陳皮的正確吃法。

老陳皮的正確吃法1

陳皮怎麼喝效果好

煮泡。

1、日常煮泡

可以先準備一些清水，將適量陳皮放入到清水中煮沸，然後再將沸水倒掉，因爲第一次是洗茶，用來除去陳皮中所含的雜質，第二次纔可以飲用，一般沖泡2分鐘左右即可飲用，飲用完後可反覆沖泡，直至沖泡出來的水沒味道時就不需要再繼續泡了。

2、搭配煮泡

在泡陳皮水的時候，還可以搭配其它一些滋補的食材一起沖泡，比如枸杞、葛根、桂圓、各種水果、茶葉等，搭配在一起飲用的話，可以使營養更均衡，也能夠全面地起到滋補身體的作用。

陳皮的正確吃法與功效

常見方法就是泡水飲用。

簡單的方法是直接取陳皮適量，倒入熱水泡着喝，可以緩解咳嗽、咳痰等慢性支氣管炎的症狀。還可以取適量陳皮，加水煮成湯後，再放少許薑絲、紅糖服用，也可以化痰止咳。

另一個吃法是用開水泡陳皮，再加適量的白糖，這樣泡成的陳皮茶，喝了後可理氣消脹，生津潤喉。還可以將絲狀的陳皮（剝皮後切成絲狀再曬乾），跟茶葉放在一起，飲用時，倒入開水沖泡，品嚐起來可口清香，這樣泡出的陳皮茶可以提神，開胃，通氣。

陳皮和什麼泡水喝最好

搭配檸檬、梨等。

1、陳皮+檸檬泡水

檸檬中含有比較豐富的維生素，對人體來說具有一定的抗氧化性，能有效地防止色素沉澱，起到美白養顏、延緩衰老的作用，而陳皮中也含有較多的果膠，能夠起到排毒養顏的作用，因此兩者搭配在一起泡水的話可以增強美容養顏的功效。

2、陳皮+梨泡水

梨水中含有豐富的水分、維生素和礦物質，能夠消除體內的火氣，緩解呼吸道炎症的症狀，對人體來說具有止咳化痰的作用；而在陳皮當中，也含有大量的揮發油，能夠起到擴張支氣管、促進痰液排出的作用，因此兩者搭配在一起泡水的話可以起到滋陰潤肺、止咳化痰的作用。

泡陳皮的三個禁忌

1、孕婦

孕婦處於特殊的身體週期，這個時候飲食得非常注意，才能保證胎兒健康成長，雖然說陳皮泡水可以化痰燥溼，但如果孕婦是氣虛體燥的`體質，同時身體還出現了實熱情況的話，那麼建議孕婦儘量少喝陳皮水，避免對胎兒健康產生不利的影響。

2、服藥期間的患者

陳皮水在一定程度上可能會影響藥物的代謝酶，如果是處於服藥期間，又想要喝陳皮水的話，建議最好是先諮詢醫生，以免降低藥效或者是對身體健康產生不利的影響。

3、咳嗽氣虛的患者

陳皮偏溫性，用來泡水喝可以燥溼，但如果近期出現胃火、氣虛或者是燥咳的現象，那麼最好不要過多服用陳皮水，以免火氣上行，加重身體的病情。

老陳皮的正確吃法2

陳皮泡水喝的功效

1、陳皮泡水喝具有促消化，增加食慾的功效。因爲陳皮含有類檸檬苦素，這種類檸檬苦素味有助於促進腸道的蠕動，進而促進消化;另外，陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除積氣，增加食慾。

2、陳皮泡水喝具有祛痰止咳的功效。陳皮也是一味常用中藥，味辛苦、性溫，具有通氣的健脾、燥溼化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。適合胃部脹滿、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰等症狀的人食用。

3、陳皮泡水喝具有消除腸道積氣的功效。陳皮對胃腸道平滑肌有溫和的刺激作用，能促進消化液的分泌和消除腸道積氣。

綜上所述，陳皮泡水喝的主要對脾胃有比較大的作用，不僅可以促進腸道蠕動，還可以消除腸道積氣，最主要的是陳皮泡水喝還具有祛痰止咳的功效。雖然陳皮泡水喝有那麼多功效，但是其也有禁忌的，像那些氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內有實熱者就不應該喝陳皮水。

陳皮的製作方法

陳皮的製作流程：製坯—加料浸漬—乾燥—加料乾燥—連續加料乾燥—加甘草粉—成品

陳皮的製作流程：

原材料的選擇： 選用新鮮黃色甜橙、香橙等，剝皮，刨取果品的最外層(桔黃層)作原料。

製坯階段：把 剝下的橙皮，用特製刨刀刨下橙皮最外層，剝下的小皮爲片狀不規則圓形。

加料浸漬階段：以l00千克橙皮加50升梅滷(醃梅子的滷水)、0.5千克明礬，一起放入缸內浸漬。經過48小時後，撈出橙皮，在沸水中燙漂2分鐘，立即在自來水中漂洗。漂洗時間掌握在24小時左右。而後將橙皮瀝乾水分，再以50%的食鹽及30%的梅滷(指原料重量的百分數)進行鹽漬。鹽漬20天左右，撈出乾燥，即成橙皮坯。

熬汁階段： 將甘草煮水，瀝去渣滓並進行濃縮。加入適量砂糖及糖精，一起溶解制成原汁待用。

乾燥階段： 將橙皮坯故人缸中，用煮沸的甘草汁倒人缸中並加蓋，燜漬2小時後，取出橙皮及部分汁料，一起均勻放在烘盤中，送入烘房乾燥。待乾燥後再加入原汁，可重複多次。加甘草粉階段：最後一次加料乾燥後，出烘房即加入成品重量1%的甘草粉，拌合均勻，即成九制陳皮。

陳皮泡水喝的禁忌

陳皮是一種具有非常好的養身保健功效的中藥材，同時價格也是非常的便宜，很多人自己在家就可以製作。所以，平時的時候很多人喜歡將陳皮泡水喝，認爲身體具有很好的作用。

首先我們就來說說陳皮，陳皮是柑橘皮經過乾燥處理之後獲得的，因爲可以長時間的存放，所以也被稱之爲陳皮。陳皮性溫、味苦，味道中帶有一股橘子的清香，所以在日常烹飪的時候也有很多人喜歡將陳皮加入，這樣能夠令食物的味道更加的具有風味。

日常生活中，服用陳皮對於一些由於脾胃虛弱所引起的食慾下降還有消化不良以及噁心想吐的情況，服用陳皮水都能夠促進身體健康。另外，如果出現了這些身體狀況想要快速的恢復健康，那麼也可以適量的增加一些白朮、茯苓還有人蔘，這樣不僅能夠理氣，同時健脾的效果也是非常不錯的。

但是，雖然說陳皮泡水喝的功效有很多，但是如果沒有選擇正確的方法進行使用，那麼對於身體也會產生副作用的。具體的注意事項如下：

第一：胃酸過多不能夠服用陳皮水

陳皮的主要功效就是健脾理氣還有化痰止咳，主要應對的症狀就是胃疼或者是消化不良。但是，陳皮具有一定燥溼作用，如果是一些身體中出現胃火、氣虛或者是燥咳的患者最好不要過多服用，避免身體的病情更加嚴重。

一般情況下，身體健康的人羣一週服用一次就可以了，千萬不要過量服用。

第二：服藥期間禁止服用陳皮水

專家告訴我們，陳皮對於藥酶具有一定的影響，所以正在服藥期間的患者如果需要很皮水泡水喝最好能夠事先徵詢醫生的建議，避免影響藥效或者是對身體造成不利的影響。

第三：孕婦吃陳皮水要注意

孕婦是一個非常特殊的羣體，這個時候服用的食物不僅影響着媽媽的健康，對於腹中胎兒的發育也是非常重要的。很多孕婦都非常關心在懷孕期間能不能夠吃吹牛皮的問題。由於陳皮具有很好的條中開胃還有化痰燥溼的'作用，所以對於一些咳嗽痰多、噁心、腹脹或者是食慾不振的患者具有很好的作用。

但是，如果孕婦的體質是屬於氣虛體燥或者是陰虛燥咳的情況，同時身體還伴隨有實熱、吐血的情況，那麼建議孕婦一定要做好忌口的工作，避免對自己還有胎兒造成不好的影響。

如果孕婦一定要服用陳皮，那麼一定要根據具體的情況選擇最適合的方法，具體的情況如下：

1、懷孕早期很多女性都出現了孕婦的情況，如果問題比較的嚴重，那麼可以聞一聞陳皮的味道，或是少量的服用一些陳皮製作出來的食物，能夠很好的控制嘔吐情況;

2、如果孕婦的胃口並不是很好，那麼可以在食物中加入少量的陳皮，這樣不僅具有開胃的作用，同時還能夠促進消化。

3、如果是屬於陰虛體質的患者，那麼平時最好能夠對陳皮忌口，否則身體陰虛的情況將加重;

4、孕婦可以將陳皮和大米一起熬粥，這樣不僅味道清香爽口，同時對身體也好。

陳皮的其他服用方法

日常生活中對於陳皮的服用方法有很多，除了泡水之外，也可以製作成爲茶飲或者是粥品，這樣不僅增加了陳皮的味道，同時補益身體的作用也會加強。具體的陳皮服用方法如下：

陳皮藥膳茶

陳皮的主要作用就是治療食慾不振還有消化不良等情況，可以見陳皮和其他的中藥進行混合服用，促進身體健康。常見的就有麥芽茶還有降脂茶。

麥芽茶：將麥芽、谷芽還有陳皮、神曲以及甘草準備好，然後放入鍋中煎煮，煮開之後小火燉煮十五分鐘，過濾藥渣之後就可以服用了。主要的功效就是增進食慾，促進胃腸道的消化功能。

降脂茶：將陳皮、山楂、甘草還有丹蔘準備好，然後加入清水進行煎煮，大火燒開之後小火燉煮二十分鐘，過濾藥渣就可以服用了。這道降脂茶主要的功效就是降低身體中的膽固醇以及血脂肪的含量，非常的適合中老年人服用。

老陳皮的正確吃法3

陳皮的正確食用方法

陳皮藥膳茶

一般陳皮都可以用來解決沒有食慾，消化不良以及咳嗽痰多的問題，把陳皮做成陳皮藥膳茶，就可以解決這些症狀。取陳皮五錢、山楂三錢、甘草一錢、丹蔘二錢，以1500cc煮沸，小火再煮20分鐘，過濾即可，主要有降低膽固醇及血脂肪之作用，適宜體質壯實之高血脂病患，經常腹瀉或消化性潰瘍者不宜。

陳皮粥

需要準備適量陳皮，一些大米，先把陳皮清洗乾淨切成絲，然後放到鍋裏面，加入適量的'清水慢慢的煎煮，再加入大米，慢慢的熬煮成粥就可以吃了。或將陳皮研末，每回取3~5克，調入已沸的稀粥中即可。每曰1劑，連續3~5天，可和胃理氣，化痰止咳。

陳皮麥芽茶

需要準備適量麥芽，一些谷芽，適量陳皮，一些甘草，神曲，還需要少許冰糖，以1000cc煮沸，小火再煮15分鐘，過濾即可開胃健脾，促進消化。